Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 395
Maščoba - 10g
Ogljik - 64g
Beljakovine - 18g
Skupni čas 30 min
Pripravite 10 min , kuhajte 20 min
Vreče 2
Grenivke in pomaranče so odličen vir vitamina C in diete, ki so bogate z vitaminom C, so lahko povezane z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka, kot so želodec, črevesje, požiralnik, mehur, prsni koš in maternični vrat. Eating prehrana "celih živil" z veliko sadja in zelenjave je najboljši način, da zagotovite dnevno priporočeno količino vitaminov in mineralov.
Grenivke so polne fitokemikalij, vključno z naringeninom, limoninom, beta karotenom in likopenom. Pomaranče so bogate z kalijem, folatom in vitaminom A ter vsebujejo flavanoid, znan kot hesperetin.
Grenivka je ponavadi grenko sadje, zato ga recept zmeša s sladkimi pomarančami, poleg tega pa se citrus v pečici rahlo peče s pridihom rjavega sladkorja, da izrežemo grenak okus. Postrezite s kremastim, hladnim jogurtom in domačo granolo. Upoštevajte, da grenivke lahko delujejo z nekaterimi zdravili, zato pred uporabo grenivkinega olja preverite pri zdravniku ali dietetiki.
Sestavine
- 1 velik Rubijev grenivk
- 1 srednje oranžna
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 2 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlička medu
- 1/2 skodelice domače granole, kot je ta
- mandelj in ajdova jabolka granola
Priprava
- Pečico segrejte na 425F.
- Vrhunec (glej opombo spodaj) grenivke in oranžne, ločite segmente od sokov (prihranite sokove za dolgočasno potopite kasneje) in postavite segmente v pekač.
- Rdeči sladkor potresemo nad segmente citrusov in pecimo 10 minut ali dokler se sladkor ne topi v meso citrusov. Pustite, da se ohladi 5 minut.
- Jogurt razdelite med dve skledi. Razdelite med med dvema kladama in premešajte v jogurt.
- Vsako skledo jogurta polnite s polovico praženih citrusov in 1/4 skodelice granole. Spoon vse preostale citrusne sokove na vrhu.
Zamenjava sestavin in variacije
Poskrbite za zamenjavo medu za drugo sladilo, ki ga imate na roki, kot je javorjev sirup.
Kuhanje in služenje Nasveti
Za zabavno obračanje na predstavitvi hranite prepolovljene citruse v lupini in segrejete v vroči peči ali pitovni piščanci. Odrežite tanko plast na spodnjem koncu in konec stebla vsakega grenivk. Potem narežite vsakega grenivk na polovico čez "ekvator". Raztrgajte poli citra s papirnato brisačo, da se znebite prekomerne vlage. Položite na pekač in vsake polovice potresete z rjavim sladkorjem. Položite v pečici 425F ali pitovnih piščancih 7 do 10 minut ali dokler se sladkor ne stopi v plod. Postrezite citrus v lupini s stranjo jogurta.
Za vrhunsko sadje citrusov je potrebno odstraniti kožo, mleto, membrane in semena ter ločiti segmente.
Če želite to narediti, odrežite oba konca sadja. Na enem koncu položite sadje in z ostrim nazobljenim nožem, odrežite lupino in razrežite v velikih trakovih, ki sledijo obrisom sadja, ne pa rezanje naravnost navzdol. Zavrtite sadje in ponovite, dokler ne odstranite lupine in imate sočno, svetlo olupljeno kroglo.
Držite kroglo nad skledo, da ujamejo kakršne koli sokove in izrežite segmente med trakovi membrane. Odstranite vsa semena. Ko ste razdelili celotno sadje, iz sklednega jedra stisnite vse sokove v skledo.