Kot večina ljudi uživam v velikih obrokih hrane brez velikih kalorij. Zato velikost mojih jedi z zelenjavo. Kaj to pomeni? Odličen način veggije in kuhanja sem našel, da bi razširil delež, ne da bi pri tem ogrozil okusa ali dodal veliko kalorij. Oglejte si nekaj mojih najljubših zelenjadnic in najboljših načinov za njihovo uporabo.
Zucchini
Zucchini je presenetljivo odličen pri posnemanju testenin, srednji pa ima le okoli 30 kalorij, plus 2g vlaknin. Če želite preoblikovati bučke v trakove, podobne fettuccinu, ga obrnite v zelo tanke dolge trakove s šaržerjem veggie, nato pa ga uporabite, kot želite.
- Izpolnite fettuccine jedi: Trakove z bučinam kuhajte, dokler ne razložite, bodisi v skledo z malo vode ali pa jih pari v mikrovalovni pečici, nato pa premešajte s kuhanimi testeninami. Všeč mi je, da naredim nizko kalorično Alfredo omako iz lahkih mazljivih sira in lahke kisle smetane, da uživam v trakovih z bučkami.
- Dodajte ga v svojo lazanje: namesto da naredite suhe cucke trave, rezite squash v plošče in zamenjajte polovico laznatih rezancev za njihove plasti. Lahko bi šel celo brez testenin! Če želite obdržati svojo posodo na lahki strani, uporabite siromočni sir z mozzarello in omako z marinami z nizko vsebnostjo maščob.
- Super-size vaše testenine solate: Pri pripravi solate hladne testenine vam ni treba kuhati trakov z bučkami. Preprosto pomešajte pire s kuhano in ohlajeno testeninami z visoko vsebnostjo vlaken, z manj maščobnimi sira (imam rad feta) in z nizko vsebnostjo maščob v Italiji.
Brokoli Cole Slaw
Ni seznanjen s slanino brokolija? To je nujno potreben hladilnik , mešanica razrezanih stebel brokolija, korenje in zelje. Skodelica stvari ima le 25 kalorij, kot tudi 3g vlaknin. Tukaj je nekaj idej za kaj storiti z njo.
- Posoda s špageti v velikih količinah : Steam slaščica v mikrovalovni pečici (včasih lahko to storite prav v paketu) in se sperite s špagetami z visoko vsebnostjo vlaken in omako z malo maščobo. Pogosto preskočim testenine.
- Izpolnite salate v delnem slogu: ga rahlo zarezajte in jo dodajte v naslednjo salado ali piščančje solate. Bodite prepričani, da uporabljate manj maščobe verige majoneze in kisle smetane - od tam je maščoba!
- Goveje meso z velikostjo sluznic: Vzemite veggije v svoje jedi, ki jih pakirajo beljakovine. Samo drobno izsekajte sosek in se zmešajte z ekstraktno govejim govejim mesom ali pusto puranom. Jaz naredim, da sem v kolofonu za kontrolo porcije.
- Zamrznjen obrok naredite bolj polnjenje: ugotovim, da je obilo večje dodatne omake, tako da se lahko premešamo v nekaj parove šape. Všeč mi je, da začnem z beljakovinskim jedem pod 300 kalorijami.
Špageti Squash
Ime pove vse. Ta veggija je odlična zamenjava špageta. Ena skodelica kuhanih pramenov ima samo približno 40 kalorij, da ne omenjamo 2 g vlaknin. Če ga želite pripraviti, najprej vzemite vso mikrovalovno pečico, ki olajša rezanje, nato prepolni polovico in odstranite semena. Pečemo ali mikrovalovno do mehkega, dodamo malo vode, da ostane vlažna, nato strgamo pramene, jih odcedimo, odtrgamo vsako vlago in uporabimo, kot želite.
- Raztegnite svoje špagete: strgajte pramene s špagetami z visoko vsebnostjo vlaken in podvojili ste velikost porcije za skoraj nobene kalorije. Vse to pokrijem z nekaj marinami z nizko vsebnostjo maščob in top z mehkimi kroglicami, ki so narejene iz ekstrahlega govejega mesa ali pustega purana.
- Noodle up vaš čili: Čili in špageti naredijo odlično kombinacijo, vendar je squash s squash veliko manj kot v običajnih testeninah. Poiščite konzervirani čili, ki ima nizko vsebnost maščobe (redno ali vegetarijansko), ali pa si izdelajte svoje meso, fižol in zelenjavo. Skodelica za špagete bo vašo čilovsko obroko bolj zadovoljila in s pravimi začimbami boste imeli okusno jed.
Cvetača
Ta zelenjava je fantastična pri super velikosti škrobov. In ima le okoli 30 kalorij na skodelico, plus 2 g vlaknin.
- Podvojite svoj pire krompir: cvetove cvetače ali paro (sveže ali zamrznjene) in zmešajte s krompirjem. Nekaj lahkega masla, malo soli in malo svetle kisle smetane zapečati posel.
- Pomnožite svoj mac in sir: samo pare in siri nekaj skodelic cvetača cvetov. Zamrznjena vrsta dobro deluje tukaj. S svojimi mac in sirom naredim makarone z visokimi vlakni in sesekljani z manj maščobami.
- Povečajte svojo krompirjevo solato: samo sekanje in pare! S soljo lahko še bolj napolnite s trdo kuhano jajčno belino, sesekljano zeleno in koščkom na koščke. In držite se s svetlo kislo smetano ali mayo, ko bijete to preliv.
Za brezplačne recepte, hrano najde, nasvete trikov in še več, se prijavite brezplačna dnevna e-poštna sporočila ali obiščite Hungry Girl!