Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 44
Maščoba - 1g
Ogljik - 8 g
Protein - 3g
Skupni čas 19 min
Pripravite se 12 min , kuhajte 7 min
Vreče 4
Če bi se odrekli pire s krompirjem, a si ne morete zamisliti, poskusite s čičkom ali pire cvetačo - nikoli več ne boste mogli pogledati nazaj! Pire cvetača je odličen nadomestek za pire krompir - podoben videz in občutek, sta nizka vsebnost ogljikovih hidratov in visoko vsebnost hranil, zato je "kauli-okus" zelo blag. Poskusite, tudi če menite, da vam tega ne bo všeč - mnogi ne-verniki so zdaj ogromni navdušenci cvetača pireja.
Čeprav vam ni treba dodati okusa, je vrezovanje malega česna odličen dodatek ali parmezan sir ali oboje.
Sestavine
- 1 srednje velika cvetača
- Sol in poper
- Okoli 1/4 skodelice katere koli kombinacije masla, mleka, smetane ali karkoli uporabljate pri izdelavi pire krompirja, neobvezno
- Neobvezne arome: mlet česen (karbonat ali dve); česen v prahu (1/2 do 1 čajna žlička); nariban sir, kot je parmezan
Priprava
- Prekini cvetačo navzgor v florets ali samo sesekljajte glavo na koščke. Mikrovalovna pečica ali paro, dokler je nežna - vilica naj bi jo preprosto prebodila.
- Postavite cvetačo v predelovalec hrane in mešajte, dokler ni gladka in kremasta; sezono s soljo in poprom. Preden dodate kakšno maslo in / ali mleko, se lahko odločite, da je kremast in dovolj okusen. Če ne, dodajte maslo, mleko in / ali smetano in zmešajte, dokler se ne zmeša.
- Če uporabljate dodatne arome, dodajte živilskemu procesorju in utripu, dokler se ne premeša.
Zamenjava sestavin in nasveti za kuhanje
Če želite, da piščanec cvetača ima bolj teksturo "pire krompirja", lahko dodate takojšnji "krompir", ki je narejen za prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so na primer Dixie Carb Counters Instant Mashers. Drugi ljudje uporabljajo majhno količino pravega krompirja ali instant krompirja, da bi izboljšali teksturo, vendar, če želite biti iskreni, vam tega dodatka ne potrebujejo.