Ali ste pripravljeni uživati v vrhunski hrani na popolnoma razdeljenem (in čudovitem) načinu? Ne glej dlje od mesa minis. Ampak prvič, osnove brez krivice meso:
Meso: ekstrahno zemeljsko goveje meso ali pusto koruzo Turčija
Kaj je meso brez mesa? Tradicionalni mesni sok je narejen s standardno govejo govedino, ki je precej visoka v maščobah in kalorijah.
Vendar to ne pomeni, da je goveje meso brez meja. Ekstraktna vrsta je prav tako aromatična kot redna govedina, vendar ima del maščobe. Če v oddelku za meso ne vidite ničesar, označenega kot "ekstrahidno", poiščite te ključne besede: 4 odstotke (ali manj) maščobe ali 96 odstotkov (ali več).
Raje iti na perutninsko pot? Držite si ležeče puranje. To je pogosto označeno kot, da ima ne več kot 7 odstotkov maščobe ali ne manj kot 93 odstotkov pusto. Morda se sprašujete, zakaj predlagam goveje meso, ampak pusto puranje. Tukaj je dogovor: Medtem ko je ekstrahano goveje meso veliko sočno, je lahko zelo osrčena purana malo suha - vitka vrsta je vredna dodatnih kalorij in maščob.
Opozorilo: Mleto piščanec se morda zdi dobra izbira, vendar je malce hrano . Za razliko od piščančjih prsi brez kože so talne stvari običajno narejene iz temnega mesa na koži, kar ima za posledico nebo visoke statistike. Poskusite bolj zdravo za pripravo piščanca.
Dodatki
Začetek s pametno bazo je ključen, vendar napačne sestavine lahko hitro katapultirajo količino kalorij in maščob na nevarno območje. Tukaj je nekaj zamenjav za standardne dodane mesnine.
Namesto celih jajc uporabite beljakovine ali zamrznjene tekoče jajčne celice brez maščobe. Jajca pomagajo povezati vaše meso in dati vlago.
Vsako veliko jajce dodaja približno 70 kalorij, 5 g maščob in več kot 60 odstotkov dnevne vrednosti holesterola. Ko gre za rezanje kalorij in maščobe, vsak malo pomaga; zato se držite jajčnih beljakov ali jajčnega substrata brez maščobe.
Namesto drobtinke uporabljajte oves za hitro kuhanje. Skorja, kot je ta, dajejo mesnom podplatu lep teksturo. Vendar pa so osnovne krušne drobtine izguba kalorij. Zato grem z orehovim polžem. Običajno mi je všeč staromoden ovs (kot v mojih vedno večjih ovsenih kašicah ), vendar pa hitro kuhanje dobro deluje tukaj, saj se pecijo veliko hitreje in na koncu ne bodo preveč žvečile.
Namesto čebule dodajte še več vegljev. Dodatna zelenjava bo vašo meso večje in bolj polnilo (zahvaljujoč naravno prisotnim vlakninam), ne da bi dodali veliko kalorij. Sesekljane rjave gobe imajo meseno teksturo, tako da so odlične v mesnem jedu. Še ena najljubša? Sesekljan brokoli. Mešanica izrezanih stebel brokolija, zelja in korenja je odlična bližnjica za nabiranje mesnih podplatov.
Namesto kečapa ... OK, obdrži ketchup. Nič ne kriči stare šole, kot je ta klasična rdeča začimba. Ketchup je malo kalorij in maščob, zato zakaj ga ne bi uporabljali kot glazuro? Če želite potegniti stvari, premešajte v neki gorčici Dijon ali namesto tega uporabite BBQ omako.
Samo poglej BBQ omako, ki ima 45 kalorij ali manj na 2-tbsp. služijo.
Osnovno vprašanje
1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Napravite 12-skodelico s pokrovčkom za pekač ali razpršite z neprepustnim razpršilom.
2. Če vam je všeč, rahlo kuhane sesekljane veggije v ponev, razpršene z neprepustnim škropljenjem.
3. Združite meso, veggije, jajčne beljake / nadomestke, oves in začimbe. Dobro premešaj.
4. Zmerno razdelite mešanico med skodelice pokrovčka.
5. Na vrh s ketčupom ali omako.
6. Pečemo do čvrstega in skuhamo z rahlo porjavelimi robovi, približno 35 minut.
Za brezplačne recepte, hrano najde, nasvete trikov in še več, se prijavite brezplačna dnevna e-poštna sporočila ali obiščite Hungry Girl!