Uporabite zamenjave s hrano, da naredite okusen nizkokalorični krompir
Ko dietetiki razmišljajo o živilih, ki se jim je treba izogniti, je pire krompir običajno na vrhu seznama. Toda, kdo se želi odreči kremastem, maslenem okusu bičastega krompirja, še posebej na zahvalni dan ali na drugih prazničnih obrokih? Res je, da ima krompir slab ugled med dietatorji. Vendar je možno jesti zdravo pire krompir in še vedno držijo svoje prehrane za hujšanje.
Kalorije v pire krompirju
| Podatki o pireju krompirja | |
|---|---|
| Serviranje Velikost 1 skodelica (210 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 237 | |
| Kalorije od maščobe 80 | |
| Skupaj maščobe 8,9g | 14% |
| Nasičena maščoba 4.4g | 22% |
| Polinenasičena maščoba 0,3 g | |
| Mononenasičena maščoba 1,8g | |
| Holesterol 23 mg | 8% |
| Natrijev 666 mg | 28% |
| Kalij 600,6 mg | 17% |
| Ogljikovi hidrati 35,2g | 12% |
| Dietna vlakna 3.1g | 13% |
| Sladkorji 3g | |
| Protein 3.9g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 21% | |
| Kalcij 5% · železo 3% | |
| > * Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
So zdrobljeni krompir zdrave? Krompir ni nujno slab za vas, če poskušate izgubiti težo. Krompir je naravno nizko vsebnost maščob in visoko v kaliju in vitaminu C. Seveda je krompir škroben, zato se ljudje, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, morda želijo, da bi se jim izognili. Ampak, če štejete kalorije, krompir ni slaba izbira.
V krompirju je samo približno 100 kalorij. Toda velikost vašega krompirja se lahko razlikuje, tako da, če niste previdni, se lahko število kalorij povečuje.
Srednji krompir je približno velikost pesti. Pečen krompir, ki ga dobite v zrezku, je lahko 2-3-krat toliko velikosti.
Če želite krompir hraniti na plošči, ko izgubite težo, lahko to storite. Tudi pire krompir je v redu, dokler ste previdni glede velikosti porcij in načinov priprave.
Kako ohraniti zdrobljen krompir zdravo
Kljub temu, da je navadni krompir nizek kalorij, pire krompir ni vedno zdrav. Tradicionalna domača postrežba pire krompirja lahko vsebuje 237 kalorij ali več, če so pripravljeni z maslom in polnomastnim mlekom. Nekateri kuharji celo pripravijo pire krompir s težko kremo, ki poganja maščobo in količino kalorij višje. In če ste na vrhu vašega krompirja s sokovi , potem bi vaš skupni vnos lahko presegel 400 kalorij.
Če jeste v restavraciji, domnevajte, da je pire krompir narejen iz visoko vsebnosti maščob in kalorij, razen če je v meniju navedeno drugače. Večje maščobne sestavine naredijo krompir boljši okus. Namesto tega naročite navaden pečen krompir in ga zmešajte s soljo in poprom (uporabite vilice), da ohranite število kalorij.
Ampak, če jeste doma, poskusite narediti bolj zdravo verzijo ostrupljenega krompirja z manj maščob. Obstaja nekaj različnih swapov in trikov, ki jih lahko uporabite za zmanjšanje kalorij in izboljšanje zdravega pire krompirja.
- Mehčajte cvetačo s krompirjem, da dobite maslenast okus z manj ogljikovih hidratov
- Krepite krompir z grškim jogurtom ali nizko vsebnostjo kisle smetane, da dobite kremasto konsistenco
- Dodajte piščančje staleže, da dobite kremasto teksturo, ko žganjek krompirja doma
- Dodajte ustvarjalne začimbe, kot so česen, paprika ali rančaste slane solate, da bi vaš pire krompir bolj lajšal.
- Uporabite oljčno olje namesto masla za kremni krompir (opomba: število kalorij bo še vedno veliko, vendar maslo je vir nasičenih maščob, oljčno olje pa je dober vir mononenasičenih maščob, ki se zdijo bolj zdrave maščobe.)
- Uporabljajte masla, namesto masla, za okus
- Uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščobe namesto smetane za krpanje krompirja
- Poskusite s krompirjevim receptom iz krušne piščance za posodo z več okusom
Zdrave pire krompirjeve recepture
Lahko naredite kremasto, masleno, okusno pire krompir, ki bo zadovoljil vaše hrepenenje in obdržal svojo družino.
Ne bojte se, da bi odšli iz tradicionalnega družinskega recepta. Uporabite enega od teh receptov za krompir z malo kalorijami, česen in krompirjevo pire za svež, nov zdrav videz.
Nazadnje, ne pozabite, da je kontrola obroka bistvena. Ena serija pire krompirja je samo ena skodelica. To je enostavno služiti več kot to, ko jih kupite na vašo ploščo. Vzemite eno majhno postrežbo in poskusite, da se ne vrnete v nekaj sekundah. Prihranite svoje kalorije za bučno pito in se vam zahvaljujemo.