Česna Prehrana dejstev

Kalorije v česnu in njegove zdravstvene koristi

Česen je hrana, ki jo ljubijo ali sovražijo zdravi jedi. Ampak, če poskušate gledati svoj pas ali izboljšati vašo prehrano, lahko česna prehrana vam spodbudi. Ugotovite, kako pripraviti česen in zakaj dodajte to nizko kalorično hrano v svoje obroke.

Kalorije v česnu in prehrani Dejstva

4-gramska česna čreda skoraj nima hranilne vrednosti. Ker boste verjetno jedli tako malo hrane, človeški kaloriji verjetno ne bodo opazno razlikovali med dnevnim vnosom hrane. Toda to ne pomeni, da ne bi smeli uživati ​​česna ali ga uporabljati pri kuhanju.

Česen lahko prinese pomembne koristi vašemu programu zdrave prehrane ali hujšanju. Ker je tako okusna, lahko drobna količina dodaja okusno okusno aromo vaši hrani, ne da bi vam zagotovila maščobe ali kalorije. Česen se lahko uporablja tudi kot nadomestek za sol, če poskušate zmanjšati natrij, vendar še vedno želite hrano, ki ima zadovoljiv okus.

Zdravstvene prednosti česna

Česen se uporablja za zdravljenje bolezni in bolezni za tisoče let. Dejansko obstajajo svetopisemske reference o uporabi česna v medicini. Po nekaterih virih je Hipokrat predpisal česen za različne bolezni in zgodnje olimpijske športnike uporabil česen kot prvo "učinkovito izboljšanje" zdravila.

Torej, kako vam česen danes pomaga? Nekateri ljudje verjamejo, da lahko uživanje česna hitreje ozdravi prehlad, pomaga pri zmanjševanju hladnih ran, pomaga pri zdravljenju aken, izpušča komarje in celo izboljša teksturo vaših las. Vendar nobena od teh koristi ni bila dokazana.

Nekateri raziskovalci, ki so raziskovali česen, so našli nekaj pozitivnih povezav med porabo hrane in pozitivnimi rezultati.

Morebitne koristi vključujejo:

• Imunska izboljšava
• Lastnosti proti raku
• Antioxidativne koristi
• Prednosti zniževanja holesterola
• Izboljšan krvni tlak

Ali lahko pričakujete, da boste izkoristili vse te koristi, če boste povečali porabo česna? Ne. Znanstveniki niso ugotovili neposrednega vzročno-posledičnega razmerja med česnom in temi koristmi. Dejansko so nekatere študije ugotovile, da so koristi česna preveč precenjene. Toda, ker je česen cenovno ugoden in lahko koristi vaši prehrani na druge načine, ponavadi ni nobene škode pri dodajanju v vašo prehrano. Po podatkih nacionalnega zavoda za zdravje je česen verjetno varen za večino ljudi.

Pogosta vprašanja o česnu

Je česen trava?
Ne. Česen ni ravno zelišče ali začimba. Nekateri se nanašajo na česen kot zelenjavo, vendar ta ostra hrana ne sodi v nobeno kategorijo. Česen je dejansko član družine lilije. To je pravica, ta ostra hrana izvira iz iste družine kot visoki lepi cvetovi, ki ste jih navajeni spomladi. Tako kot lilije čebulne žarnice rastejo pod zemljo, s snemanjem, ki raste nad tlemi in koreninami, ki se raztezajo spodaj. Del, ki ga jemo, je žarnica. Čebula, por in šalotka so tudi člani družine lilj.

Zakaj moje oči prižgejo, ko izsežim česen?
Česen vsebuje encim, ki lahko povzroči oči na vodo. Ko rezino ali sekamo česen, se sprosti encim. Če snov dobite na roke in se z rokami dotikate oči, lahko povzroči rahlo draženje in oči lahko vodijo.

Je koža česna užitna?
Ne. Morate odstraniti česnovo kožo, preden dodate česen na vaše recepte.

Kateri je najboljši način za odstranjevanje česnovega kože?
Če želite odstraniti česenovo kožo, lahko kupite cevasto silikonsko napravo, vendar ga večina zdravih kuharjev odstranite brez dodatnih orodij. Nekateri kuharji stresajo česen v zaprti posodi ali posodi, da odstranijo kožo.

Drugi razbijejo česen s široko (ravno) stranjo noža, da odstranijo del kože in nato odstranijo ostalo z rokami.

Kakšen je najboljši način za nakup in shranjevanje česna?
Pri izbiri česna v trgovini z živili izogibajte se nakupu čebulic, ki se začnejo mehčati. Ko jo dobite doma, jo shranite pri sobni temperaturi v posodo z žico ali mrežico. Izogibajte se uporabi plastičnih vrečk in držite vrhove pritrjene, da česen ohranja sveže dlje.

Česen recepti

Sesekljan česen se lahko doda skoraj vsaki kulinarični jedi za popoldanski okus. Ampak eden od najbolj zdravih in najbolj zanimivih načinov za pripravo česna je praženje celotne žarnice. Praženi česen je mehak in rahlo sladek. Uporabite enega od teh receptov za pečen česen v vašem domu.

• Grški Lemon Česen Solat Dressing
• Česen Parmesan laneno seme Krekerji
• Preprosto praženi česen
• Kako pečen česen v pečici
• Osnovni pečeni česen recept

> Viri:

> Nacionalni inštituti za zdravje. Česen. Nacionalni center za dopolnilno in integrativno zdravje. Splet. 2017.

> Tsai CW, Chen HW, Lii CK. Česen: Zdravstvene prednosti in dejanja. BioMedicine . 2012; 2 (1): 17-29.