Kako priti do najboljše brez glutena doživetja iz Disneyjevih počitnic
Za družinske počitnice je težko priti na izlet v Walt Disney World v Orlandu, FL, ali v Disneyland California v Anaheimu. Ampak morda ne veste, da Disney skrbi za goste s posebnimi dietami in ponuja brezskrbno doživetje, ki je skoraj brez stresa. Resnično.
Če pričakujete tipične tematske parke pizza in pomfrit, boste zagotovo našli - vendar boste našli brez glutena verzije teh živil v istih restavracijah, ki so hitro restavrirane, skupaj z brezglutenom vaše hamburgerje in francoske krompirčke kuhane v cvrtnikih.
Prav tako lahko najdete vrhunsko jedilnico s številnimi različnimi kuhinjami - mislite azijskim, bližnjevzhodnim, polinezijskim in afriškim, skupaj z italijanskimi, japonskimi in francoskimi - in družinsko naravnanimi bifeji, kjer vas bodo pozdravili Winnie the Pooh ali Mickey Mouse.
V vsaki restavraciji vam kuhar ali vodja poskrbi, da vaš obrok ne vsebuje glutena in drugih alergenov, ki jih navedete. Kljub temu pa je uspešna priprava na brezplačne brezalkoholne jedi. Tukaj je moj seznam nasvetov, s katerimi lahko vaše potovanje postane bolj prijetno.
Načrtujte svoje brezplačne restavracije v restavraciji Disney vnaprej
Odločanje, kamor boste pojedli na počitnicah mesecev pred časom, lahko ubije spontanost, vendar pa ima kljub temu, da imajo celiakijo ali ne-celiakno glutensko občutljivost in skrbi za prehranjevanje brez glutena, to počno. Da bi kar najbolje izkoristili vaše brezplodne počitnice brez glutena, preučite izbiro restavracij in rezervirajte restavracije za mizo v dveh do treh mesecih pred potovanjem - dlje, če greste v največjih časih, na primer prek pomladi ali v zgodaj julija.
Resnično morate načrtovati tako daleč naprej, zlasti v najbolj obremenjenih časih leta - najboljših restavracijah in najbolj priljubljenih likovnih izkušnjah, kot je Be Our Guest v Magic Disney World Magic Kingdom, se zelo hitro napolnite. Skoraj vsaka mizarska restavracija ima več brez glutena izbire, kuharji v najbolj vrhunskih restavracijah pa bodo skoraj vse na meni brez glutena.
Če želite rezervirati restavracijo Disney, navedite brez glutena
Rezervacije za Disney World lahko naročite na spletu ali po telefonu (407) 939-3463. Za Disneyland pokličite (714) 781-3463.
Če rezervirate telefone, se prepričajte, da odlite članu, da potrebujete brez glutena, in navedite katerekoli druge alergije ali preobčutljivosti, ki jih imate. Obrazec spletnega mesta za Disney World ponuja potrditveno polje, s katerim si zapišete svoje brez glutena in druge zahteve.
Vsakdo s posebno zahtevo (kot je torta brez glutena) ali z več alergijami bi moral stopiti v stik z osebjem Disneyjevega posebnega programa za prehrano na Special.Diets@Disneyworld.com, potem ko so pripravili vse svoje restavracije, vendar več kot 14 dni pred na svojo prvo rezervacijo. Upoštevajte, da vam tega ni treba storiti le, če želite dobiti brez glutena hrane ali celo brez hrane brez glutena, ki je tudi brez drugega alergena, kot je mlečna ali sojina.
V restavraciji govorite neposredno kuharju
Ko pridete v restavracijo z namiznimi restavracijami v Disneyju, mora oseba, ki vas sedi, opozoriti na občutljivost vašega glutena na svoji rezervacijski kartici (če ne, se prepričajte, da svojemu strežniku sporočite, da imate intoleranco za hrano).
Veliko Disneyjevih restavracij ima zdaj menije alergije, in lahko od njih varno naročite, dokler ne zahtevate zamenjave.
Če pa želite nekaj, kar ni v meniju alergije ali če želite zamenjavo, lahko vedno govorite s kuharjem - samo vprašajte svojega strežnika. Poleg tega, če imate kakršne koli skrbi glede hrane ali menija, priporočam, da se pogovorite s kuharjem.
Disney kuharji razumejo gluten in kje se lahko skrijejo, tako da lahko zaupate kuharju, če on ali ona pravi, da je nekaj varnega. Prav tako se ne bojte vprašati kuharja za predmete, ki niso na meniju - kuharji so zadovoljni, da nadomestijo predmete in celo ustvarijo povsem nove jedi.
Če jedo ob bifeju, vas bo kuhar popeljal skozi črto, da bi poudaril, kaj lahko in ne morete jesti.
Če boste jedli neposredno iz bifeja, vas bo živčen (to meni naredi), kuhar vam bo prinesel karkoli, ki si želiš naravnost iz kuhinje, in se izogibate možnemu navzkrižnemu okuženju z glutenom drugih gostov.
Za otroke brez glutena lahko skoraj vedno dobite hamburger ali vroč pes z brezglutenom, brez sladke smetane ali piškote brez glutena za sladico. Številne restavracije ponujajo pico in v Storytellers Caféju v hotelu Grand Californian v Disneylandu, lahko izdelate svojo lastno pico z brezglutensko skorjo.
Na lokacijah za pomoč strankam boste ravnali z upraviteljem
Večina velikih lokacij za zabavo v Disneyu ima več možnosti brez glutena. Vendar, preden pridete v parke, se lahko obrnete na Disneyjevo službo za odnose z gostitelji za seznam brez hrane brez glutena. Če potujete v Walt Disney World, pokličite (407) 824-5967 ali email specialdiets@disneyworld.com. Za Disneyland pokličite številko rezervacije, (714) 781-3463. V pisarnah za goste lahko najdete tudi sezname, ki se nahajajo v vsakem parku.
Ko prvič prispeš na lokacijo nasprotne storitve, vprašajte blagajnika za meni o alergijah. Če je vaše naročilo zapleteno ali če imate kakšna vprašanja, se obrnite na upravitelja, ki bo neposredno odgovoril na vaše naročilo. Morda boste želeli načrtovati svoje obroke za off-time, in se spomnite, da postopek lahko traja dlje, kot da bi dobili "redno" hrano.
Večina parkov ima številne možnosti za štetje obrokov in prigrizkov, čeprav boste na večjih lokacijah imeli najboljšo srečo. Ugotovil sem, da so hamburgerji in vroči psi brez glutena (vendar se prepričajte, da dvakrat preverite), in večina lokacij za tiste, ki so brez glutena . Vozički za sladoled imajo skoraj vedno tudi izbor brez glutena (Dole Whip, priljubljena zamrznjena hrana v več parkih, brez glutena).
Lokacije counter storitev običajno imajo namenski cvrtnik za svoje pomfrit in morda lahko nadomestijo ali odstranijo nekatere sestavine (na primer, naredite solato brez krutonov ali kitajskih rezancev). Prav tako je večina staležnih predpakiranih brezglutenskih piškotov in piškotkov.
V Disneyjevem prostoru brez glutena je potrebno načrtovati vnaprej, tako kot povsod. Ampak parki in naselja ponujajo več možnosti za brez glutena hrane in nego, kot ste verjetno našli na mnogih drugih mestih - kar lahko naredi odlične počitnice brez glutena.