Glukoneogeneza in zakaj je to pomembno v prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Glukoneogeneza je proces sintetiziranja glukoze v telesu iz virov brez ogljikovih hidratov, kot sta laktat in piruvat. Gre za biosintezo nove glukoze, ne pa za glukoneogenezo kot reverzni anabolični proces glikolize, razgradnjo in ekstrakcijo energije iz glukoze.

Normalna prehrana v primerjavi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vse celice našega telesa lahko uporabljajo glukozo, nekatere pa so odvisne od njega.

Če ste porabili običajno prehrano, vaše telo dobi veliko glukoze od povprečne ameriške prehrane, ki jo porabite. Na primer, škrobi (v zrnih, vključno z moko, krompirjem itd.) So v bistvu dolge verige glukoze. Poleg tega so naravno prisotni sladkorji, kot so dodani sladkorji, bogati v prehrani večine ljudi. Če pa se ogljikovi hidrati ne porabijo, bo telo naredilo glukozo iz drugih virov. Čeprav proces uporablja prekomerno energijo in je dobesedno obratni proces, kako telo običajno dobi energijo, je gluceoneogeneza okrog sebe za presnovo vašega telesa, da pridobi in vzdržuje energijo, ki jo potrebuje za izvajanje normalnih telesnih funkcij.

Gluconeogeneza in jetra

Proces glukoneogeneze poteka predvsem v jetrih, kjer je glukoza izdelana iz aminokislin (beljakovin), glicerola (hrbtenica trigliceridov , molekule za shranjevanje primarnih maščob) in posrednikov glukoze v metabolizmu, kot sta laktat in piruvat.

Laktat nastane zaradi razgradnje mišičnega tkiva in se v jetri po krvnem obtoku. Ponoči, ko nismo pojedli več ur, telo začne z izdelavo glukoze z glukoneogenezo. Postopek deluje tako.

Trije koraki v glukoneogenezi

Pomembnost glukoze v telesu in v možganih

Glukoza je glavni vir energije za telo in možgane. Glukoneogeneza zagotavlja, da v odsotnosti glukoze iz glikolize ohranijo kritične mejne vrednosti glukoze, kadar ogljikohidrat ni prisoten. Samo možgani porabijo kar 100 gramov glukoze dnevno. Telo lahko hitro porabi glukozo za energijo.

Viri:

Dietni referenčni vnosi energije, ogljikovih hidratov, vlaknin, maščob, maščobnih kislin, holesterola, beljakovin in aminokislin (makronutrientov) (2005), inštituta za medicino, prehrano in prehrano, Nacionalna akademija znanosti.

Medicinska biokemija Page.com januar 2016.

UC Davis. Glukoneogeneza. ChemWiki 2016.