Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 220
Maščoba - 13g
Ogljikovi hidrati - 29 g
Protein - 2g
Skupni čas 25 min
Pripravite 20 min , Kuhajte 5 min
Vreče 3 (1 kivi vreden vsakega)
Kiwi sadje so odličen vir vitamina C in vsebujejo spojino, imenovano lutein , ki lahko pomaga vzdrževati zdravje oči. Narezani kivi je živahen dodatek k prigrizku ali zajtrku, ali ste kdaj poskusili, da je potopljen v čokolado in jedel za sladico?
Medtem ko flavanoli v kakavovih zrncih (sestavina v čokoladi) vsebujejo antioksidante, ki lahko zmanjšajo škodo na celicah, so raziskave o rakah za preprečevanje raka čokolade mešane. Mnogi ljudje doživljajo občutke užitka, ko jedo čokolado, in da je samo dobra energija dovolj za nas, da rečemo "da za čokolado!"
Če ste ljubitelj čokolade, jo objemite in si dovolite, da si privoščite majhen delež, ko hrepeni po žudnji. Črna čokolada (mislim 70 odstotkov in več), manj dodanega sladkorja, ki ga vsebuje, zato skušajte večino časa izbrati temno mlečno čokolado.
Sestavine
- 3 srednji kivi
- 1/2 skodelice temne, grenke ali polsladke čokolade
- 1 žlica kokosovega olja
Priprava
- Postavite ploščo s kosom pergamentnega papirja. Kisli lupino in rezino na debele kovance. Neobvezno: v vsak kivi kovanec vstavite paličico. Kiwis postavite na ploščo, ki je obložena s pergami, in jo držite v zamrzovalniku najmanj 15 minut.
- Medtem napolnite majhen lonec z 1 centimetrom vode in prinesite kokil. Čokolado in kokosovo olje postavite v posodo, ki je odporna proti vročini, čez lonec vode z vročo vodo, in čokolado in olje stopite do gladke, pogosto mešajte z gumijasto lopatico. Snemite vročino in pustite, da se ohladi 1 minuto.
- Zamrznjene kivi kovance potopite v mešanico čokolade in postavite nazaj na ploščo, ki je na pergamentu. V hladilnik zamenjajte še 15 minut, da se ohladi.
- Shranjujte v nepredušnem vsebniku v zamrzovalniku.
Različice in nadomestitve sestavin
Ni v kivi ali pa je ostala topla čokolada? Vzemite posušeno sadje, bogato s kalijem, kot so marelice, datumi ali fige in potopite na polovico v mešanico topljene čokolade. Na vrhu potresemo ščepec lupine morske soli za slano sladko okusno kombinacijo.
Posušeno posušeno sadje shranjujte v hladilniku ali zamrzovalniku ali pri sobni temperaturi na števcu. To je lepo zdravo darilo za počitnice. Postavite posušeno suho sadje v stekleno kozarcko in zaokrožite trak okoli kozarec za predstavitev.
Kuhanje in služenje Nasveti
Taljenje čokolade v skledo nad vrelo vodo, znano tudi kot bari marie ali dvojni kotel, omogoča, da se čokolada počasi in enakomerno talini, da se prepreči, da bi se gorila ali zalepila na dno posode.
Vodo hranite v loncu pri nizki utripanju; če je toplota preveč visoka, je lahko prekomerno in gorijo čokolado.