Zdrava zelenjavna pečenka s čebulnim vrhom

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 98

Maščoba - 7g

Ogljik - 8 g

Protein - 3g

Skupni čas 55 min
Priprava 20 min , Cook 35 min
Vreče 8 (po 1 skodelico)

Zeleni fižol je priljubljena počitniška obednica in tradicija v številnih ameriških domovih. Klasična zelenkasta kaša vsebuje konzervirano smetano gobovo juho. Če naredite svojo omako, pa imate veliko več nadzora nad sestavinami - izbiro vaše želje po maslu ali olju, vrsti tekočine za dodajanje in zgoščevalniku za uporabo.

Poleg tega smo zeleni fižol vsi smo seznanjeni s funkcijami topping hrustljavo, globoko ocvrto čebulo, ponavadi iz lahko. Obe predhodno sestavljeni sestavini dodata maščobo, kalorije in konzervanse. Ta recept uporablja vse sveže sestavine in nadomešča ocvrto čebulo z zasajenim, tako da je ta zelenjavna pečenka mnogo bolj zdrava, medtem ko ostane poznana in okusna. Ena stvar, ki jo je treba omeniti, pa je, da ta pečenica ni zelo pikantna in ne more zadovoljiti vseh dinerjev.

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 velika čebula, tanko rezina
• 1/2 žlička soli
• 1/4 žličke mletega črnega popra
• 1/4 skodelice
• mandljev obrok
• 8 unč gobe, narezane na rezine
• 1/2 žličke suhega timijana
• 1 1/2 žlici vsestranske moke
• 3/4 skodelice nesladkanega sojinega mleka
• 1/4 skodelice smetane
• 14-unča vreča zamrznjeni zeleni fižol, odmrznjen

Priprava

1. Toplotna pečica do 350 F.
2. Polożite olje v skodelico in dodajte pribliżno 3/4 ćebule. Naj počiva kuhati. Ko se začnejo mehke, dodajte sol in poper. Želite, da se čebula postane mehka in sladka, če pa pustite, da se kuhajo zelo dolgo, bodo začeli izgubljati preveč volumna.
3. Kadar so mehke, odstranite iz vročine in premetite z mandljevim obrokom . Okusite in prilagodite začimbe.
4. Sesekljajte preostale čebule in gobe v preostanku olja. Dodajte timij, premešajte in dodajte zgoščenko. Mešajte še dve minuti.

1. V merilni skodelici ali majhni posodi združite mleko s kremo; dodajte v čajno čebulo in jo pustite kuhati 1 minuto. Zmešajte v fižolu in dajte posodo iz posode. Pečemo 30 minut. Čebulo sperite na vrh in kuhajte še pet minut ali dokler se topanje ne začne rjavo.

Zamenjava sestavin in nasveti za kuhanje

V tem receptu deluje katerakoli vrsta "mlečnega" izdelka. Če opazujete vnos ogljikovih hidratov, je najnižja vsebnost ogljikovih hidratov v nesladkano sojino mleko. Ta recept združuje nesladkano sojino mleko in smetano za bogastvo, vendar lahko uporabite katero koli količino mleka, ki ga želite uporabiti, in katero koli kombinacijo. Ker krema dodaja nekaj telesa in debeline, boste morda morali prilagoditi količino zgoščenke, če spremenite količino smetane.

Vrsta zgoščevalca, ki jo uporabljate v tem receptu, je odvisna tudi od vas. Uporabljate lahko katero koli vrsto moke ali drugih zgoščevalnikov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so guar gumi in lastniška sredstva za zgoščevanje.