Zadnji članek članka v New York Timesu kaže, da je žalostna udeležba največjih zgubilcev po tem, ko se reflektorji zatemnijo, televizijski aparati prenehajo pospeševati in nekaj časa traja. Povrnejo težo. Nekaj od tega, večino tega, vse to, ali celo vse skupaj plus nekaj.
Kaj nam New York Times pravi, ni presenečenje za tiste, ki smo v preteklih letih delali neposredno s težko debelimi bolniki, je to, da neuspeh prevzame udeležence predstave.
Tisti, ki smo jih v teh jarkih že poznamo, čeprav je izziv, izgubo teže je le redko omejevalni problem. Ohranjanje izgube telesne mase je največje prizadevanje.
Članek navaja delo Kevin Hall, raziskovalca v NIH in vodilnega strokovnjaka za dinamiko energetskega ravnotežja. Delo Halle v zvezi z energijskim ravnovesjem je že pred tem razjasnilo, novo delo pa očitno pokliče osvetlitev. V bistvu je razvidno, da zaporedje hude debelosti, ki mu sledi precej drastična izguba teže, aktivira primitivno obrambo telesa pred lakoti, kar je v resnici tisto, kar doživlja. Presnova se upočasni, povečana je učinkovitost porabe goriva. V kontekstu lažnega predstavljanja kamnitega obdobja so to zelo prilagodljivi odgovori, in danes smo verjetno tukaj le zato, ker jih imajo naši predniki. V kontekstu namerne zasvojene junk hrane in bogate razširjenosti tega je metabolična katastrofa.
Najbolj dobrodošel del te zgodbe, in tako zelo pozorni na to vprašanje, je olajšava, ki jo lahko zagotovijo "žrtve", ki se odražajo v citatih, vključenih v celotnem članku. Naša družba ima sramotno težnjo, da krivim žrtve te epidemije debelosti, ki smo jih utrdili, v veliki meri za dobiček.
V tem kontekstu se mora ponovna težina po izgubi s takšnimi fanfarji počuti kot neumno odpoved. Delo dr. Halla in to pozornost, glasno in jasno: to ni tvoja krivda ! To je ključno sporočilo, ki ga morajo slišati tudi udeleženci in gledalci.
Preprečevanje problema
Mislim, da Times zanemarja glavne posledice. Huda debelost je lahko skoraj vedno in bi morala biti skoraj vedno preprečena. Če je kdaj ovira preprečevanja vredno več kilogramov zdravil, je to čas.
Udeleženci na največji izgubi imajo hudo debelost. Huda debelost je najhitreje rastoči segment moderne epidemije. Televizijska oddaja lahko gledalca gleda na problem športa, ki je naša kultura vznemirjena, vendar je ne more popraviti.
Zakaj? Ker je v naši kulturi hrana dobesedno pripravljena, da je za vse namene in zasvojenost odvisna. Ker se v družbi, ki se razkriva sladkor, po rezanju ogljikovih hidratov, po razbarvanju maščobe , najboljši razpoložljivi dokazi kažejo, da nikoli ničesar ne izrežemo. Pravkar smo dodajali več kalorij iz novih vrst neželene hrane, ki izkoriščajo trenutne fiksacije hranil. Ker žalujemo na razširjenost debelosti in njene pogosto zapletene zaplete, še posebej pri otrocih, vendar z blagajno še naprej tržimo večbarvne marmelade kot del popolnega zajtrka.
Soda sodimo kot vir sreče, ne pa sladkorne bolezni. Pretvarjamo se, da imajo pridelki sadja kakšne zveze s sadjem. Tržimo vedno večje pice, z vedno večjim sira na vedno več mestih in vedno večjimi hamburgerji, z vedno večjo slanino.
Tukaj ne smemo spregovoriti o besedah: debelost pri trženju je veliko podjetje in na njej se hranijo številna podjetja. Vključujejo, vendar niso omejeni na, Big Food, ki dobi iz tega problema; Big Pharma, ki pridobi zdravljenje problema; Big Tech, ki pridobi tako, da povzroči in reši problem; in velikim medijem / založništvom, ki nam na običajen način pripovedujejo o problemu: nas obremenjujejo, ko nas udobno in naslažijo, ko so prizadeti.
Vemo, da je debelost mogoče preprečiti, ker je večina zgodovine preprečila. V preteklosti smo videli zgodovino v krajih, kot je Kitajska, kjer je debelost redka, dokler ni le nekaj let nazaj, in se hitro dvigne s sprejetjem vseh kulturnih praks, v katerih smo tako navdušeni pri izvozu. Kulture zdravja, kot so tiste v modrih območjih, branijo zdravje in zdravo telesno težo, vendar tudi izgubljajo tla do neusmiljenih plodov Big Food in Big Soda.
Delo dr. Halla in pozornost, ki ga je to storil New York Times , bo zapravila priložnost, če bomo dovolili, da verjamemo, da so posledice omejene na fiziologijo, saj nadaljujemo z dobičkom. Presnovne obrambe pred lakoto so enake kot kdajkoli. Ker si prizadevamo, da bi jih bolje razumeli, ne smemo spregledati sodobne kulture, ki je okrog nas, enako kot nič v prejšnji zgodovini, ki izkorišča domorodne ranljivosti za dobiček kot rutinsko.
Dr. David L. Katz je avtor dokazila o bolezni in ustanovitelj True Health Initiative