Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 106
Maščoba - 3g
Ogljik - 15g
Protein - 6g
Skupni čas 40 min
Pripravite 5 min , Cook 35 min
Vreče 8 (po 1/4 skodelice)
Leča je bogata z antioksidantnimi , beljakovinami in vlaknatimi . Z drugimi besedami, oni so protivnetno dieto sanje. Prav tako kuhajo veliko hitreje kot fižol. Arome v tej posodi prihajajo iz veggies, zelišč in začimb, kar pomeni, da celotno jed ne preobremenijo z natrijem.
Različice in nadomestitve sestavin
Poskusite uporabiti vnaprej pripravljeno lečo, ko ste pravočasno napeti. Za čiščenje čebule in zelene v 1 čajna žlička oljčnega olja do mehkega, nato dodajte vse sestavine v mešalnik, s toplo vodo ali rastlinsko juho, da po potrebi tanke. Pred mešanjem dodajte 1/2 čajna žlička curry v prahu.
Za več okusov limone (in vitamina C!) Povečajte količino limonine lupine in / ali sokov, to lahko definitivno obvladate!
Za izpuščaj toplote dodajte pomfrit cajnovega popra. Cayenne poper vsebuje spojino, imenovano capsaicin, ki pomaga tudi v boju proti vnetjem. Dodate lahko tudi vrečo prekajene paprike za dima.
Kuhanje in služenje Nasveti
Pripravite lečo malo več, kot bi običajno, saj jih želite, da so zelo mehke in mešanice. To lahko služi kot potapljanje s krutami in kruhom iz pšeničnega pita. Ali pa je okusno uporabljen kot sendvič širi. Ker vsebuje beljakovine, se lahko uporablja kot vegetarijanski vir beljakovin v sendvičih.
Sestavine
- 1 skodelica zelena leča (nekuhana)
- 1/2 srednje rumena čebula (sesekljan)
- 1 srednjezelena zelena (sesekljan)
- 1,5 žlice oljčnega olja (deljeno)
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja (plus več za okras)
- 2 žlici limoninega soka
- Lemonova loza (od 1 limone)
- 1/2 žličke košer soli
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 žličke črnega popra (zemlja)
Priprava
1. V velikem loncu pokrij lečo, čebulo in zeleno z 2 ½ skodelicami vode.
2. Prinesite vodo do vrenja in nato zavrtite vročino, da voda segreje.
3. Kuhajte lečo 30 minut ali dokler leča ne razstavite. Izpraznite in rezervirajte preostalo kuhalno tekočino.
4. V živilskem predelovalcu ali bliskavici za visoke hitrosti zmešajte lečo z 1 žlico olivnega olja, peteršiljom, limoninim sokom, 3/4 lupine, soli, česnom v prahu in črnim poprom, dokler se gladi.
Dodajte rezervirano kuhinjsko juho v 1 žlici korakov, da po potrebi gladko.
5. Okrasite z dodatnim peteršiljem in limonino lupino ter sirite s preostalo čajno žličko oljčnega olja pred servisiranjem.