Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 125
Maščoba - 9g
Ogljikovi hidrati - 3g
Beljakovine - 8g
Skupni čas 40 min
Priprava 15 min , Cook 25 min
Vreče 8
To je nizkoogljična, nizkokalorična verzija italijanskega velikonočnega piteja limone ricotta (vendar je očitno mogoče jesti kadarkoli). Včasih se imenuje tudi ricotta sira. To je nepregledna "pita", vendar je zelo podobna v okusu in teksturi (minus skorja). Za ta recept je prednostna ricotta iz celega mleka. Možno je uporabiti delno posnemanje, toda pita se izklesuje in bolj krhka. Ta pita bi delovala tudi kot desertni pasj (mlekarica).
Sestavine
- 1 kilogram mleka s sirom ricotta (kontejner s 15 urami deluje dobro)
- 3 jajca
- Sok in naribana lupina enega medija
- limona
- Sladkor nadomesti na enak 2/3 skodelice sladkorja, nič-carb prednost, kot so
- tekoča sukraloza
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Napaka soli
Priprava
- Pečica segrejte do 350 F.
- Ločite jajca in pobijte belce, dokler se ne mehki vrhovi.
- Združite jajčne rumenjake in ostale sestavine. Okusite, če želite, če je dovolj limonije, saj so nekatere limone "sušilne" in imajo manj sokov (povprečje je približno 3 žlice sokov za srednjo limono). Za okus lahko dodate še polovico čajne žličke limoninega ekstrakta ali več limoninega soka.
- Sestavite jajčne belce v mešanico in se razprostrite v dobro založeni pari.
- Pečemo, dokler se ne postavi na sredini (zobotrebec bo prišel čisto ali skoraj tako) približno 25 minut. Chill popolnoma pred služijo; približno 90 minut. Postrezite se navadnim ali z jagodičastim prelivom, npr. S prelivom jagode ali s tem jagodičastim sirupom . Limun skuta brez sladkorja prav tako dobro dopolnjuje.