Naučite se, kako narediti peteršilj doma
Peteršilj običajno uporabljajo kuharji kot okras in povečajo okus v slanih jedeh. Toda kaj je dober čaj peteršilja?
Kot se izkaže, čaj peteršilja koristi vaše zdravje na nekaj presenetljivih načinov, vendar ne vse prednosti, ki jih podpirajo močni znanstveni dokazi. Če se naučite, kako narediti peteršilj čaj doma, je mogoče uživati v slanih pijačah in morda pridobiti wellness perks za škorenj.
Kaj je čaj peteršilja?
Peteršilj je lahkotna začimba. Nekateri ljudje raje uporabijo listje peteršilja namesto soli na svojih živilih, da zmanjšajo vnos natrija. Ali pa jih doda na ploščo, da oblečejo obrok. Peteršilj je na splošno na voljo v večini trgovin z živili in ga lahko goji tudi doma.
Čaj peteršilja je zeliščni čaj . Zeliščni čaji niso izdelani iz listov Camellia sinensis in ne vsebujejo kofeina . Obstajajo različne vrste peteršilja: krhki list ( Petroselinum crispum) in ploski list ( Petroselinum neapolitanum) ali italijanski peteršilj. Vrsta, ki se uporablja v čajevcu, je odvisno od vaših želja glede okusa.
Kako narediti peteršilj čaj doma
Najhitrejši način za užitek čajevca s peteršiljem je uporaba vrečke s čajem peteršilja. Boste našli veliko blagovnih znamk na spletu in v številnih trgovinah z zdravo hrano. Čajne vreče iz peteršilja se proizvajajo z uporabo posušenih listov, zato jih lahko shranite na hladnem in suhem mestu in trajajo dlje kot svež peteršilj.
Vendar pa je tudi zelo enostavno naučiti, kako narediti doma čaj peteršilja. Ker je zelišče poceni, je čaj doma tudi poceni.
Kako narediti peteršilj čaj v 5 preprostih korakih
- Izberite želeni peteršilj: ravno, kovinsko ali italijansko. Odstranite liste iz stebel. Zberite približno 1 / 8-1 / 4 skodelice listov za vsako skodelico čaja. Liste postavite na dno skodelice ali v čajno infuzijo. Opomba: za izdelavo čajevca iz peteršilja lahko uporabite tudi francoski tisk. To storite tako, da na dnu stiskalnice preprosto položite listje
- Toplotno vodo do vrenja
- Napolnite skodelico ali pritisnite z vročo vodo.
- Pustite, da se listi strmo za približno štiri minute. Če boste raje imeli močnejšo skodelico, boste prišli dlje. Če ste novi v čajevcu peteršilja, začnite s šibko skodelico in postopoma povečajte moč čaja, kot se navadite na okus.
- Odstranite listje peteršilja z žlico ali odstranite infuzijo in zavrzite liste. Če uporabljate stiskalnico, postavite bat na vrh in počasi pritisnite navzdol, da ločite liste iz čaja.
Okusite svoj čaj z limono ali sladkarije po želji. Sčasoma uživajte v čajevcih brez sladkorja, da izkoristite prednosti čajevca, ne da bi povečali vnos sladkorja .
Prednosti čaja peteršilja
Obstaja več govoric koristi od uživanja peteršilja in boste lahko izkoristili nekatere od teh koristi, ko ste porabili čajevca peteršilja. Na primer, peteršilj se pogosto uporablja za osvežitev dihanja, verjetno pa boste to koristili pri pitju čajevca na peteršilj (upoštevajte, da dodajanje sladkorja v čaj zmanjša zobne koristi). Mnoge ženske prav tako kažejo, da peteršilj pomaga zmanjšati menstrualne krče, drugi pa pravijo, da je z uživanjem peteršilja ali peteršiljskega čaja pri njih mogoče odstraniti prekomerno količino vode.
Vendar pa vse trditve o ugodnosti čajevca iz čajevca niso utemeljene v znanstvenem dejstvu.
V skladu z zbirko podatkov o naravnih zdravilih terapevtskega raziskovalnega središča ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi podpirali uporabo peteršilja za:
- Ledvični kamni
- Okužbe sečil (UTI)
- Poškodovano ali razpokano kožo
- Modrice
- Tumorji
- Ugriz žuželke
- Prebavne težave
- Menstrualni problemi
- Bolezni jeter
- Astma.
- Kašelj
- Zastajanje tekočin in otekanje tekočine (edem)
- Drugi pogoji
Peteršilj ima veliko vitaminov K, C, A, E in B. Peteršilj nudi tudi vlakna, železo, baker, kalcij in kalij. Ker pa v vašem čaju ne pojedo peteršilja, ne boste imeli koristi od vlaknin in dobili boste le zelo majhne količine drugih vitaminov in mineralov.
Neželeni učinek čajevca
Peteršilj je na splošno priznana kot varna (GRAS) s strani ameriške uprave za hrano in zdravila. Vendar pa je lahko poraba velike količine peteršilja (več kot bi jih običajno porabili v količinah, ki jih pogosto najdemo v hrani) lahko nevarno. Verjetno ne boste porabili veliko peteršilja, če vsak dan preprosto dobite skodelico čaja. Ampak, če naredite čaj z olje peteršilj ali olje iz semena peteršilja, bi lahko bil vaš vnos veliko višji od običajnega.
Ljudje, ki uživajo preveč peršuna, lahko imajo težave z anemijo, jetri ali ledvicami. Če imate sladkorno bolezen, zastajanje tekočine, visok krvni tlak ali ledvično bolezen, se morate pogovoriti s svojim zdravnikom in ugotoviti, ali je zaužitje peteršilja varno za vas, saj lahko povzroči neželene učinke, ki lahko poslabšajo vaše stanje. Bolnikom, ki načrtujejo operacijo, se pogosto priporoča, da se dvakrat teden pred njihovim postopkom izognejo peteršiljstvu.
> Viri:
> Alyami, Fahad & Rabah, Danny. Učinek čaja peteršilja listov na urinsko sestavo in faktorje tveganja urinih kamnov. Saudska revija za bolezni ledvic in presaditev: uradna objava Saudskega centra za presaditev organov, Saudova Arabija. 22. 511-4.
> Kaefer, Christine M. in John A. Milner. "Vloga zelišč in začimb pri preprečevanju raka. "Journal of Biochemistry of Nutrition 19.6 (2008): 347-361.
> Peteršilj. Terapevtski raziskovalni center. Baza podatkov o naravnih zdravilih. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=792