Kalorije v Turčiji in njene koristi za zdravje
Večina dietetov misli na puranje kot prehrano prijazno hrano. In lahko je. Kalorije v purani so ponavadi nizke, če izberete pusti del ptice. Toda kalorije z zemeljskimi kalci so težje preveriti, maščobe in kalorije v turški burgerji pa je še težje izračunati.
Kalorije v Turčiji belega mesa in temnega mesa
| Podatki o prehrani v Turčiji | |
|---|---|
| Serving Size 4 oz. brez kosti, brez kože puranje prsi (114 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 167 | |
| Kalorije iz maščob 18 | |
| Skupna maščoba 2g | |
| Nasičene maščobe 1g | |
| Polinenasičena maščoba 1g | |
| Mononenasičena maščoba 1g | |
| Holesterol 91 mg | 30% |
| Natrijev 235 mg | 5% |
| Kalij 282 mg | 6% |
| Ogljikovi hidrati 0g | 0% |
| Dietna vlakna 0g | 0% |
| Sladkorji 0g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Vitamin B6 70% · Vitamin D 2% | |
| Kalcij 1% · železo 4% | |
| > * Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
Kot piščančje rezine, so rezine prsnih piščancev beljakovine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toda ta hrana lahko poveča vaš vnos natrija za dan, odvisno od purana, ki jo izberete. Nekatere blagovne znamke turško kosilo so npr. Visoko natrijeve
Kalorije v praženi purani so odvisne od vrste mesa, ki ga porabite, in metode priprave, ki jo uporabljajo za kuhanje ptice. Po USDA je 5 g maščobe in 147 kalorij v enem kosu praženega temnega mesa . Ampak, če izberete belo prsno meso , boste porabili samo 125 kalorij in manj kot 2 grama maščobe. Ena služba purana je 3 unce ali del, ki je približno velikost krova kart.
Ali se odločite obdržati kožo na puranu? Na žalost boste dodali vsaj sto kalorij, a verjetno še več. Po podatkih ameriške dolarskega USDA je en poriv puranskega kože (1 unča), ki vsebuje 115 kalorij in več kot 11 gramov maščobe.
Seveda pa nihče ne jedo kože puranov. Torej, če izračunate skupno število kalorij puranov, ki jih boste porabili, morate upoštevati tudi maslo in ponev, ki se med kuhanjem pogosto obdajajo na vrhu ptice.
Kalorije v zemlji Turčiji
Število kalorij v zemeljski purani je lahko zapleteno za izračun.
Tako kot goveja govedina, obstajajo različne sorte, ki vsebujejo različne količine maščob. Maščoba v tleh puranov lahko prihaja iz dodane purane kože ali temnega mesa.
Jennie-O je priljubljena znamka zemeljske purane. Kalorije v izdelkih se razlikujejo, kot je navedeno spodaj:
- Ozemlje Turčija : 220 kalorij in 17 gramov maščobe na 112 gramov
- Lean Ground Turčija : 170 kalorij in 8 gramov maščobe na 112 gramov
- Extra Lean Ground Turška prsa : 120 kalorij in 1,5 grama maščobe na 112 grama
Ker obstaja toliko sprememb med številom kalorij različnih vrst pršičev, je pomembno, da preverite označbo hranilne vrednosti na izdelku, ki ga kupite, ne glede na to, katero blagovno znamko kupite. Ni mogoče zanesljivo domnevati, da bo zemeljska purana nizka v kalorij ali nizka vsebnost maščob.
Kalorije v Turčiji Burgers
Če naročite gurmansko hamburgerijo v restavraciji, morda ni mogoče določiti količine kalorij in maščob, razen če je označeno v meniju. Toda pametni dietetiki nikoli ne bi smeli domnevati, da so kalorije v hamburgeriji iz Turčije nizke ali da je puranjski hamburger nujno nižji v kalorij kot tradicionalni goveji hamburger.
Ko se mešajo puranji burgerji, mnogi kuharji uporabljajo višjo maščobo, saj je bolj okusen, vlažen in lažje jesti.
Nato lahko dodate dodatne sestavine, kot so sir ali kuhalna olja, ki bodo povečali maščobo. Nazadnje, morebitni prelivi ali namazi, dodani v pecivo, lahko dodajo na stotine kalorij. Rezultat? Za vašega hamburgerja v puranu ni nemogoče skupno 500 kalorij ali več.
Vendar pa lahko svoje domače hamburgerje z nižjo kalorično puranino naredite na domu. Prepričajte se, da uporabljate pršice na prsih in dodajte vlago z vključevanjem slanih sestavin, kot so čebula, zelišča in celo jajčne beljakovine.
Zdravstvene koristi
Turčija je dober vir zdrave vitke beljakovine , zato je pametno, če ga hranite v svoji prehrani. Ampak, če poskušate izgubiti težo, morate skrbno izbrati svoje meso.
Najboljša purana za vas bo visoka v beljakovinah, vendar nizka vsebnost maščob in kalorij.
Rezina purana je dober vir fosforja in vitamina B12. Prav tako je zelo dober vir niacina, vitamina B6 in selena.
Izbira in shranjevanje Turčije
Če poskušate izbrati celo puranje za velik družinski obrok, boste želeli, da bi dobili dovolj velik ptič, da bi lahko hranil vse svoje goste in zagotovil ostane. Za družino štirih zdravih jesti dobite ptico, ki je približno osem funtov. Za štiri odrasle in štiri otroke, razmislite o pridobivanju ptice, ki je približno 10 kilogramov. Imaš veliko posadko? Proizvajalci priporočajo, da dobite 24-funtno puranje za skupino dvanajstih.
Sveže purane so pripravljene pripraviti, če pa kupite zamrznjeno puranje, boste morali v hladilniku pustiti nekaj dni. Dovolite en dan za vsakih štirih kilogramov puran.
Ko je vaša večerja dokončana, je treba puranje ostankov hladiti. Na splošno ostanki ostanejo sveži 2-3 dni v hladilniku, vendar jih lahko zamrznejo do tri mesece.
Zdravi načini uživanja v Turčiji
Mnoge jeterje uporabljajo veliko turško večerjo kot razlog za potapljanje. Ampak obstajajo načini, kako se izogniti preoblikovanju. Če želite ob večernih prireditvah uživati veliko turško večerjo, uporabite nekaj pametnih nasvetov, da uživate ob obroku brez preobčutljivosti maščob in kalorij.
- Jejte samo eno posodico mesa (velikost dlani ali krova kart)
- Odstranite kožo
- Izberite belo meso iz prsi
- Preskusite maslo pri pečenju. Nekatere maščobe je potrebno, da bi vaš ptič vlažni, lahko pa uporabite manj maščob in še vedno dobite okusen obrok.
Turčija recepti
Imaš nekaj ostankov? Uporabite te recepte, da vaše dodatno puranje dobro uporabite.