Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 205
Maščoba - 11g
Ogljik - 22g
Protein - 6g
Skupni čas 30 min
Pripravite 15 min , kuhajte 15 min
Vreče 6
V tem receptu jabolčne rezine najprej zajamete v malo masla, da ustvarite karamelasto barvo in okus. Potem se na vrhu nalijemo testo mleka z nizkim vsebnostjo maščob, jajc in pire, nato pa pečemo, dokler ne puffed.
Jabolka je dober vir topnih vlaknin in vitamina C in vsebujejo določene protivnetne fitokemikalije, kot je kvercitin, ki imajo za posledico zaviranje rasti nekaterih rakavih celic.
Pire moka ima podoben profil za polno pšenično moko, s čimer daje oranžni okus visoko vlaknino, visoko proteinsko moko. Pire moka ima tudi visoko topnost v vodi, kar pomeni, da telo lahko absorbira hranila.
Ta recept vam bo pomagal narediti vsaj polovico zrnih, ki jih vsak dan jedo celih zrn . Poleg prehranjevanja dovolj sadja, zelenjave, fižola in stročnic, boste izpolnjevali dnevno zahtevo po vlakninah , ki ščiti vaše srce in črevesje pred povezanimi vrstami raka.
Sestavine
- 3 velika jajca
- ¾ skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob
- ¾ čaša pire moke
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- ¼ čajne žličke soli
- 1 čajna žlička cimeta, razdeljena
- 4 žlici nesoljenega masla, razdeljeni
- 2 srednja jabolka, olupljena in tanko narezana
- 1 žlica svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlica sladkorja v prahu
Priprava
1. Segrejte pečico na 425F.
2. V srednje skledo razbijte jajca, mleko, moko, vanilijo, sol in polovico cimeta. Dati na stran.
3. Talite polovico masla v ponev z litino železa na srednji vročini. Dodajte rezine jabolk in potresemo z rjavim sladkorjem in preostalim cimetom. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se jabolčni rezini prevlečete ob mehani, približno 4 minute. Prenos na ploščo.
4. Odvijte ponev in segrevajte v pečici 5 do 8 minut, dokler ni vroče.
Dodajte preostalo maslo na ponev, nagnite, da plašč dna in strani.
5. Dodajte jabolčne rezine na ponev in prelijete testo.
6. Položite nazaj v pečico in pecite 15 do 20 minut, dokler se palačinka ne napihne in obrne okrog robov in nastavite sredino.
7. Končano palačinko prašite s sladkorjem v prahu in ga postrezite.
Različice in nadomestitve sestavin
Čeprav je maslo visoko v nasičenih maščobah in holesterolu, lahko včasih z malo malo masla dvigne okus recepta. Na koncu, en poriv tega palačinka (1/6 palačink) vsebuje le 2 žlički masla (približno 70 kalorij, 8 gramov skupne maščobe, 5 gramov nasičenih maščob, 20 mg holesterola). Če želite v celoti dodati maslo, lahko uporabite nevtralno olje, kot je olje iz kanole. Kanolovo olje je brez holesterola, vendar je še vedno veliko z maščobo, vendar je vrsta maščobe znana kot nenasičena maščoba, ki je bolj kardioprotektivna od nasičenih maščob.
Kuhanje in služenje Nasveti
Jesenska sezona je najboljši čas za uživanje v jabolkah. Zgrabi svojo družino in prijatelje in se odpravite na kmetijo jablan, kjer si lahko izberete svoja sezonska jabolka. To je odličen način za podporo lokalnih kmetij in se zabavajte na fizično aktivnost na prostem.