Kalorije v Melonovi honeydew in njihove koristi za zdravje
Melone melone so velike in ovalne oblake melone z gladko kožo, ki so barve od bele do bledo zelene barve. Meso je navadno bledo zeleno, čeprav imajo nekatere sorte zlato meso.
Medene so bogate z vodo in vsebujejo manj ogljikovih hidratov kot druge sorte sadja. Toda, tako kot pri večini živil, je pomembno, da del kontrole.
Honeydew je na voljo sveže skoraj vse leto, z vrhunsko sezono od junija do oktobra.
| Podatki o hrani za honeydew | |
|---|---|
| Serviranje Velikost 1 skodelica, kroglice (177 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 64 | |
| Kalorije iz maščobe 2 | |
| Skupna maščoba 0,2g | 0% |
| Nasičena maščoba 0,1g | 0% |
| Polinenasičena maščoba 0,1g | |
| Mononenasičena maščoba 0g | |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijev 32 mg | 1% |
| Kalij 403,56 mg | 12% |
| Ogljikovi hidrati 16,1 g | 5% |
| Dietna vlakna 1.4g | 6% |
| Sladkorji 14.4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 2% · Vitamin C 53% | |
| Kalcij 1% · železo 2% | |
* Na podlagi 2.000 kalorij prehrane Ena skodelica jagodnih kroglic vsebuje 64 kalorij in 16 gramov ogljikovih hidratov, kar ustreza enemu sadju. Če imate sladkorno bolezen ali želite spremeniti vnos ogljikovih hidratov, je verjetno najbolje, da vaš delež obdržite v eni službi. Če želite upočasniti, kako hitro se dvigujejo sladkorji v krvi, sezujte paradižnik s beljakovinami, kot je peščica oreščkov, gaziran jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali skuta z nizko vsebnostjo maščob. | |
Zdravstvene prednosti zdravilišča
Melone melone so odličen vir vitamina C, ki v eni polovici poskrbijo za več kot polovico dni (53%).
Vitamin C deluje kot antioksidant v krvi in celicah, igra vlogo pri povečevanju imunosti in pomaga pri proizvodnji kolagena, zaradi česar je pomembno pri preprečevanju staranja.
Honeydew je tudi dober vir kalija. Kalij lahko zmanjša krvni tlak. Prav tako ohranja ravnovesje tekočin in elektrolitov ter je potreben za pravilno prevodnost živcev in krčenje mišic.
Pogosta vprašanja o honeydewu
Ali se medenaža razlikuje od dišavnice v prehrani?
Največja razlika med kantaloupama in melono je vsebnost vitamina A. Cantaloupe vsebuje več kot en dan vitamina A , medtem ko vsebuje ležajev le dva odstotka.
Za kalorije in ogljikove hidrate se medeni in dag podrejo skoraj enako. Medena ima nekoliko več kalorij (približno štiri) in nekoliko več ogljikovih hidratov (približno 1,5) v primerjavi z dišavami.
Pobiranje in shranjevanje medenine
Izberite melone, ki so težke po njihovi velikosti in imajo gladko, nepoškodovano kožo z voščenim občutkom. Izogibajte se melonam, ki so zelo mehki ali občutljivi na koncu stebla.
Vonj po vaši medeni. Oddati mora močno, sladko aromo.
Dotaknite se čarovnice. Pri pritisku na cvetni konec (ki je na nasprotni strani stebla) naj rahlo popusti in se pomakne nazaj.
Če vaša melona še ni dovolj zrela, jo shranite pri sobni temperaturi. Hladite jo takoj, ko zorijo, da se prepreči, da bi postala preveč zrela.
Po rezanju melone jo shranite v nepredušno posodo v hladilniku in lahko traja nekaj dni.
Zdrava načina za pripravo medenine
Ker melone imajo tako visok odstotek vode, ki jih kuhanje uniči njihovo teksturo, zaradi česar so kašaste.
Zato je najbolj priporočljivo, da je lešnik preprosto narezan ali seznanjen z beljakovinami, kot so gazirani jogurt z nizko vsebnostjo maščob, skuto ali ricotta. Medena se lahko uporablja tudi kot okras ali se uporablja v sadnih solatah in tekočinah. Puree medena za hladno, osvežilno juho.
Recepti z medeni
Začnite dan s polnjenjem in okusnim zajtrkom s čašo ali pa obrok z nekaj rezinami, da boste dobili sladkost, ki jo potrebujete za zadovoljitev sladkega zoba. Honeydew je odličen nadomestek za sladico.
- Mena juha iz mete
- Pohrana s kozicami s honeydew, redishes, Jicama in pležci
> Viri:
> Labensky, SR, Hause, AM. Pri kuhanju: učbenik kulinaričnih osnov. 3. izd. Reka Upper Sadle, NJ: dvorana Prentice, 2003: 797.
> Linus Paulingov inštitut. Micronutrients for Health. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf