Hurikani, tornadi, poplave, glavni potresi, ekstremne vdolbine in druge nesreče bi vas lahko zapustili brez elektrike več dni. Najprej je vaša varnost in vaša družina, če pa boste lahko ostali v svoji hiši, potrebujete oskrbo, vključno s hrano in vodo.
Hrana, ki jo že imate v hladilniku in zamrzovalniku, ostane hladna za dan ali dva, toda če nimate lastnega generatorja, boste potrebovali nekaj stvari, ki ne potrebujejo električne energije za shranjevanje ali pripravo. Naprej načrtujte in shranite živahno shrambo za hrano z zdravo hrano, tako da lahko hranite svojo družino, dokler nesreča ne mine.
Jerky in Dehidrirano meso
Goveje goveje ali goveje palice so dober vir beljakovin, ki ne potrebujejo posebnih pogojev shranjevanja, dokler so pakirani pravilno. Na voljo so tudi druge vrste mesa, vključno s pršutom in puranom.
Dehidrirano meso lahko najdete v prodajalnah z živili, trgovinam za udobje in povsod. So izvrsten vir beljakovin in nizko vsebnost maščob, vendar so tudi visoko natrija. Lahko najdete ljubiteljica (in morda bolj zdrava) odrezana, kot je Krave Jerky v trgovinah za zdravo hrano, specialnih trgovinah in na spletu.
Konzervirano sadje in zelenjava
Breskve, hruške, jagode in jabolka so dober vir vitamina C , kalija, vlaknin in drugih bistvenih vitaminov in mineralov. Na pločevinkah se lahko zaloge prodajajo, ko so v prodaji ali pa ohranjajo sveže sadje doma.
Zelenjava, kot so fižol, grah in korenje zagotavljajo veliko vitamina A, kalija, vlaknin in še več. Prav tako je dobro, da so na voljo konzervirane stročnice, kot so črni fižol, morski sadež in beli fižol.
Konzervirane juhe, enolončnice in obroki
Juhe in konzervirane juhe so lahko precej hranljive in jih je enostavno shraniti. Kupite juhe, ki so pripravljene za ogrevanje, kot so, in ne potrebujejo dodatnega mleka ali vode, še posebej, če nimate dostopa do čiste vode.
Konzervirane testenine lahko hranite dolgo časa. Na žalost so pogosto visoko vsebnost maščob in kalorij. Ampak, lahko najdete boljše blagovne znamke (po možnosti narejene s polnimi zrni) v naravnem oddelku za živila v trgovini z živili ali v trgovini z zdravo hrano, podobno kot Annie's.
Dehidrirano sadje
Suho sadje , kot so rozine, craisini in marelice, je še en dober način, da dobite dobro sadje v shrambo za nujne primere hrane. Izgubijo veliko vitamina C, vendar ohranijo vsa druga hranila. In trajajo dolgo, dokler hranite posode zapečatene.
Če imate dehidrat, lahko dehidrirate skoraj vse vrste sadja doma. Ali pa lahko sadje uporabite za izdelavo zvitkov sadnega usnja.
Cerežni kruh
Pakirani piškoti iz celega zrnja, kozarci in prigrizki trajajo dlje kot kruh, zato so primerni za zasilno hrano. Poiščite krekerje, ki so pakirani v manjših količinah in ne odpirajte paketov, dokler jih ne potrebujete. Dokler embalaža ostane nedotaknjena, morajo biti krekerji dobri najmanj šest mesecev.
Konzervirane ribe in meso
Konzerve in losos so odlični viri beljakovin, vitaminov, mineralov in omega-3 maščobnih kislin. Na voljo so v pločevinkah ali folijah. Kupite en sam obrok, tako da ne izgubljate rib. In zaloge na sardine, ki so bogate tudi z esencialnimi omega-3.
Ribe lahko postanejo malo dolgočasne in obstajajo druge možnosti. Konzervirane školjke, ostrige in meso iz rakov so bogate z beljakovinami in cinkom in jih je mogoče dolgo hraniti.
Ostali mesni izdelki so na voljo v pločevinkah, tako da lahko vzamete odmor od vseh rib. Canned piščanec, piščanec, SPAM in posodo s konzerviranimi sendviči lahko jedo s krekerji kot hitri obrok.
Oreški in semena
Matice in semena morajo biti vključeni tudi v shrambo za nujne primere hrane. Mandeljni orehi, orehi, kašavci in pekani imajo beljakovine, vlaknine in zdrave maščobe. Matice in semena, ki so še vedno v lupini, so najdaljši. Pakirani oreški in semena so v redu, samo pazite na datume poteka in hranite posode zapečatene.
Druga možnost je, da shranite nekaj arašidovo maslo ali drugo oreščko v orožju v nujnih primerih - služite s krekerji ali suhim sadjem.
Granola palice in žita
Baraki Granola in zajtrkovalne palice naredijo okusne sladokusce in so bolj hranljive kot tipične sladkarije. Predpakirane beljakovinske palice so podobne, z dodatnimi grami beljakovin. Te palice so običajno posamično zavite, kar je lepo, zato ostanejo sveže po odprtju škatle.
Žitne žitarice za zajtrk so prav tako dobro na voljo, ker so ojačane z dodatnimi vitamini in minerali. Lahko jih pojedo suho, kot prigrizek ali z mlekom (če imate mleko na roki).
Stabilno mleko in sok
Mleko, ki je stabilno v policah, je pakirano, zato ga ni treba ohladiti, dokler se ne odpre. Mleko v pločevinkah ali v škatli ne sme imeti okusa, na katerega ste navajeni, zato je morda bolje izbrati rastlinsko mleko, kot so riž, mandelj ali sojino mleko. Poiščite posode, ki so le ene obroke.
Enako velja za sok. Še bolj ekonomično je kupiti velike steklenice in traja nekaj časa, vendar brez hladilnika boste imeli težave po odprtju steklenic. Namesto tega izberite majhne sokove, škatle in vreče.
Voda in elektrolitne pijače
Lahko živite nekaj tednov brez hrane, vendar le nekaj dni brez vode. Želite, da je vaša voda čista, varna in brez mikrobov in parazitov.
Nasveti za varno vodo
- Ne hranite več čistih steklenic, napolnjenih z vodo in tesno zaprte ali založite na ustekleničeni vodi iz trgovine z živili.
- Če niste prepričani, ali je vaš vir vode varen, ameriški Rdeči križ predlaga, da se voda s klorom zdravi.
- Razmislite o nakupu čistilnika vode za pohodnike in kamperje. Prepričajte se, da kupite čistilec vode in ne le vodni filter.
Stekleničke iz elektrolitnih pijač, kot je Gatorade ali Powerade, lahko dodate tudi v shrambo za nujne primere hrane.
Multivitamini
Če vaše nujne razmere trajajo le nekaj dni, pomanjkanje vitaminov in mineralov ne bo več problem. Toda, če ste zaskrbljeni zaradi daljšega trajnega problema, lahko vsakodnevni multivitamini pomagajo pri zagotavljanju manjkajočih hranil, dokler stanje ne preide.
Lahko odpira in kuhinjska orodja
Vse to nujno hrano je ohranjeno in zapečateno, nekatere pa, če potrebuje vsaj odpirač pločevinke. Morate imeti neelektrične odpirač za odpiranje ali cerkveni ključ, ki ostane v shrambi za nujne primere hrane.
Potrebovali boste tudi nekaj zabojnikov. V bližini shranite vrečke, nahrbtnike ali druge velike posode. V primeru, da se morate hitro iziti iz vaše hiše, ne želite loviti vrečke za hrano.
In ne pozabite na posodo posode, hranite nekaj nožev, vilice in žlice, kot tudi sklede, krožnike in skodelice. In, če imate način za segrevanje hrane, boste potrebovali nekaj kuhinjskih pripomočkov. Peč za kampiranje ali majhna prenosna žar z majhnimi posodi za propane se lahko uporablja na varnem zunanjem območju za ogrevanje hrane. Ne pozabite na tekme.
Varnost hrane Kadar gre električna energija
Bodite pripravljeni v primeru vremenskih ali drugih nesreč. Evo, kaj storiti, če se električna energija ugasne:
- Zaprite vrata zamrzovalnika. Vaša hrana ostane varna do 48 ur. Bolj zamrznjena hrana v zamrzovalniku, dlje ostane zamrznjena ali vsaj hladna.
- Hranite tudi vrata hladilnika. Hrana v hladilniku je varna vsaj dve uri, če ne odpirate in ne zapirate vrat. Po tem bo treba premakniti v hladilnik z ledom.
- Shranite hladilnike, kjer jih lahko preprosto najdete. Poskrbite, da imate dva ali tri, zato imate dovolj prostora za hrano in led.
- Stekleničke s ledenimi kockami v zamrzovalniku. Če je električna energija zunaj več kot tri ali štiri ure, prenesite hladilno hrano v hladilnike in jih pakirajte z veliko ledu.
- Držite plastične posode različnih velikosti s tesnimi pokrovi. Ne želite, da svoje nekuhane meso položite ob kuhani hrani ali surovem izdelku v hladilniku. Hranite jih ločeno s posodami.
Kvarljiva hrana ne sme biti več kot 40 stopinj Celzija več kot dve uri. V nasprotnem primeru se lahko hrana začne pokvariti in se prične bakterijska rast. Izgubite vse pokvarljivo hrano, ki je predolgo minila brez hlajenja, da ne tvegate bolezni, ki jo prenašajo hrana.
Če so električni tokovi, povezani z vremenom, pogosti, kjer živite, razmislite o vlaganju v generator na plin, tako da lahko vsaj ohranite hladilnik in zamrzovalnik, kot tudi druge potrebne elektronske naprave.
Več nasvetov v sili za hrano v sili
- Kadar je le mogoče, kupite enojne serije, ker po odprtju vsebnikov ne morete biti odvisni od hlajenja.
- Hranite živalsko hrano na hladnem mestu.
- Redno preverjajte živila v shrambi za nujne primere hrane, da ne hranite hrane, ki je potekla.
- Zavrtite živila iz zalog za nujne primere na običajno shrambo, tako da vaša nujna živila ne gredo mimo svojih uporabnih datumov.
- Če živite na severnih zemljepisnih širinah, posodite ločeno posodico za nujne primere in jo pozimi hranite v avtu. Izberite oreške, krekerje, suho goveje meso, suho sadje in posodo, da se topi sneg za vodo.
- Hranite svetilke, sveže baterije, sveče, tekme, odeje, komplete prve pomoči in vse druge nujne potrebščine.
Če izgubite moč, hranite hladilnik in zamrzovalnik. Hrana bo v redu približno dve uri.
Beseda iz
Vaša fizična varnost je prva prednostna naloga, ko pride do katastrofe, vendar ko ste obtičali v vašem domu brez električne energije, imate dobro založeno hrano v nujnih primerih za hrano in za svojo družino.
Viri
Ameriški Rdeči križ. "Smernice o varnosti hrane". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni. "Pripravite svojo nujno ponudbo hrane." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.