Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 318
Maščoba - 10g
Ogljikovi hidrati - 30 g
Protein - 28g
Skupni čas 45 min
Pripravite 5 min , kuhajte 40 min
Vreče 8
Ali čili brez čebule in brez česna čili samo cev sanje? Izdelava čila brez čebule ali česna je dvojni izziv: ne samo, da skoraj vsi čili recepti vključujejo eno ali obe sestavini, vendar boste običajno našli enega ali obeh v komercialnih čilskih praških.
Rešitev? Pripravite se z uporabo drugih aromatov, da ustvarite zadovoljiv okus in z drugimi sestavinami okusov mešanic začimb, kot so čilji v prahu in adobo, da dodate toploto in to neopisljivo "čilijo".
Na podlagi čilija riža in fižola moja družina pogosto je pojedla, ko sem odraščala, nihče ne bo uganil ničesar nenavadnega v zvezi s tem receptom brez piščančjega čila, brez čebule, brez čokolade. Brez vseh "velikih osem" alergenov za hrano, ki jih lahko prenašate.
Sestavine
- 2 rdeča paprika, polnjena in narezana
- 2 sera paprika, seme in mletje
- 2 kilograma piščanca
- 3 žlice mletega rdečega popra
- 3 žlice madžarske paprike
- 1 žlica mleta kumina
- 1 žlici posušenega origana
- 1/2 čajna žlička cayenne paprike (ali po okusu)
- 6 skodelic z nizko vsebnostjo natrijevega piščanca
- 15,5-unč črni fižol
- 2 14,5-unčna pločevinkah paradižnik (sok)
- 1/2 skodelice nekuhanega belega riža , speremo in izpustimo
Priprava
- V veliki ponvi ali nizozemski peči ogrejte malo olja nad srednjo nizko vročino. Nežno kuhajte paprike približno 5 minut ali dokler komaj ne začnejo rjave.
- Dodajte piščanca v lonec in rjavo na vseh straneh na srednji vročini (morda boste morali dodati malo več olja), približno 8 do 10 minut. Ko se piščanec popije, dodajte sol in poper po okusu, rdeče paprike, paprike, kumine, origana in paprike. Temeljito premešajte za piščance in papriko z začimbami.
- Dodajte piščančjo juho, fižol in paradižnik na lonec in nežno prinesite na vrenje. Ko se zmes zlije, dodajte riž, premešajte, zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte vsaj 25 minut. Po kuhanju riža, okusa in prilagodite sol in poper.
- Chili je na tej točki pripravljen jesti, vendar se lahko še dodatno ohladi do nekaj ur - še bolj okusen. Simmer odkrite, če želite debelejši čili in pokrito, če vam je všeč bolj suha tekstura. Mešajte vsakih 15 do 20 minut, da preprečite, da bi med kuhanjem preprečili navezovanje na dno posode.
Opomba za sestavine: čeprav so nekoliko dražje od kosti v celih piščančjih stegnih, boste ugotovili, da so brezkoze stegne najlažje uporabljati za ta recept.
Shranjevanje Opomba: Ta čili shranjuje v hladilniku približno teden dni in v zamrzovalniku najmanj tri mesece.