Kosher Oats Matzo za pasho ali alternate za druge namene
Matzo ali brezkrvni kruh je pomemben del ritualnega obroka ob obeležju pobega Izraelcev iz Egipta. Odšli so tako hitro, niso imeli časa, da bi dovolili, da bi se njihov kruh dvignil.
Da bi bilo kosher za ritual obhodov po židovskih zakolih, je matzo mogoče izdelati samo iz pšenice, ječmena, pire, rži ali ovsa. Testo je treba pečiti v 18 minutah po dodajanju vode ali pa se bo začelo dvigovati.
Ker pšenica, ječmen, pira in rži vsebujejo gluten , so na trgu na trgu mnogi izdelki brez glutena izdelani s certificiranim ovesom brez glutena. Večina ljudi s celiakijo ali z občutkom občutljivosti na gluten - vendar ne smejo uživati brez glutena ovsa. Če niste prepričani, kako se boste odzvali na ovsa , najprej poskusite z majhno količino.
Za uporabo zunaj praznovanja Pasica lahko najdete izdelke brez glutena, proizvedene iz koruze in soje, namesto ovs, ki ne vsebujejo glutena, ali pa si lahko ustvarite lastne matzo krekerje brez glutena. Tukaj so na voljo izdelki brez glutena, ki so na voljo v spletu ali v trgovinah.
1 - Kestenbaum brez glutena ovsa Matzos
Kestenbaumov brezgluten ovseni matzos se opravi pod rabbinskim nadzorom s certificiranimi škotskimi ovsami brez glutena, ki so kosher za Pasho. Podjetje ponuja ročno izdelane in strojno izdelane ovsene matzos in uporablja poseben postopek za čiščenje ovsenih zrn grenkobe med postopkom mletja. Matzos in brez glutena ovseni matzo obrok sta na voljo po pošti, Amazon.com in v nekaj trgovinah v ZDA, zlasti v metropolitanskem območju New York. Če želite to kupiti za Pasho, podjetje svetuje, da naročite zgodaj, saj vsako leto proizvedete le omejeno količino.
2 - Lakewood brez glutena Matzos
Podjetje Lakewood Matzo proizvaja dve vrsti matzov, ki ne vsebujejo glutena, od certificiranega oves brez glutena v popolnoma brez glutena okolja. Ti izdelki so kosher za Pasho. Ročno izdelan matzos Lakewooda podvoji velikost, obliko in teksturo ročno izdelanih izdelkov matzo z glutenom zrnca, medtem ko so strojni matzos enotni kvadratni matzo produkt. Ročno izdelani in strojno izdelani matzos sestavljajo samo certificirana ovsena masa brez glutena in voda. Lakewood ponuja tudi brezalkoholno ovseno matzo obrok, ki ga lahko uporabite v receptih za pašo. V nekaterih trgovinah jih lahko najdete (glejte seznam na spletni strani podjetja) in po pošti (vključno z Amazonom).
3 - Barkat brez glutena brez Matzosa
Podjetje Barkat, ki proizvaja živila brez glutena s sedežem v Združenem kraljestvu, proizvaja brezrokatni matzo kreker, ki je brez mleka, jajc, oreškov in kvasa (seveda). Matzos vključujejo koruzni škrob, sojine otrobe, tapioka škrob, sladkor, sol in palmovo olje. Niso kosher za Pasho. Barkat brezrokatni brezrokatni krekerji so na voljo po pošti v ZDA od nekaj trgovcev na drobno, vključno z Amazonom.
4 - Kvadrati tipa Manzchewitz brez glutena
Manischewitz izdeluje kvasovke brez glutena v dveh okusih: navaden, česen in rožmarin. So certificirani brez glutena in so izdelani iz tapioka škroba , krompirjevega škroba, jajc, dehidriranega krompirja, palmovega olja, sladkorja in soli. Niso kosher za Pasho. Na voljo so v trgovinah in na spletu pri različnih prodajalcih v ZDA
5 - Kvadrati brez glutena brez glutena
Podjetji Kedem Food Products iz Izraela so v letu 2011 začeli uvažati kvadratek brez kljućav, ki so brez glutena, in je bil presenećen zaradi povpraśevanja - izdelek se je hitro razprodiral, kupci pa so se preizkusili, da bi ga poiskali. Njihovi izdelki niso kosher za Pasho in so označeni kot "Ni za zakramentalne namene". Zaradi velikega zanimanja za izdelek, Kedem pravi, da bo celoletno brezplačen matzos. Družba je tudi pridobila certifikat o brez glutena brez certifikacijske organizacije za brez glutena (GFCO), ki zahteva, da izdelki preskusijo manj kot 20 delov na milijon glutena . Matus brez glutena Yehuda je na voljo v rahlo slani, čebuli in obogateni z vlakni. Na voljo so na spletu iz različnih prodajnih mest (vključno z Amazonom in Walmartom).