Kako narediti varne s'mores za ogenj ali žar
S'mores - tisti sendviči s črnim krempljem in marmelado-čokolado označujejo popoln konec poletnega žara, kuhanja ali kampfarmov ... a kje lahko najdete pečene kreme brez glutena?
Ne skrbite: če sledite prehrani brez glutena, ker imate celiakijo ali občutek občutljivosti na glikoprotezo, lahko še vedno uživate v s'mores. Na srečo je mogoče najti brezrokatne krekerje brez glutena, skupaj s čokolado brez glutena in marshmallou.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti, da ustvarite varne s'mores.
Iskanje brez glutena Graham Krekerji
Konvencionalni krešaki s kremenom vsebujejo gluten v obliki pšenične moke. Vendar pa je v zadnjih nekaj letih več proizvajalcev pospešilo ponuditi brezkrvni krekerji brez glutena:
- Uživajte v življenju, naredi vanilijev medeni graham hrustljavi piškotki. Ti zagotovo niso tradicionalni graham krekerji, vendar lahko delajo za vaše s'mores. Vključujejo riž, ajdo in mešanico pšenične moke, sladkornega trsa in medu. Uživajte v življenjskih izdelkih, ki jih izdaja organizacija za certificiranje brez glutena brez glutena, ki zahteva, da izdelki brez glutena testirajo pri manj kot 20 delcih na milijon glutena. Vsi izdelki Uživajte Life ne vsebujejo vseh običajnih alergenov.
- Kinnikinnick Foods Inc. naredi S'moreables graham-style krekerji. Ti krekerji temeljijo na grahovem škrobu, krompirjevem škrobu, rjavi riževki, rjavem sladkorju in melasah. Nosijo "opozorilo o alergeni", ki lahko vsebuje jajca. Kinnikinnick dela, da svoje izdelke zadrži pod 5 delov na milijon (ppm) glutena.
- Izdelki Pamela izdelujejo najširšo ponudbo brezrokatnih krekerjev brez glutena - podjetje ponuja medene grahame, čokoladne grahame in cimetove greme, vse v rednih in "mini" velikostih. Mešanice krecem vključujejo mešanico riževke, škrob iz tapioke in sorhovno moko. Upoštevajte, da vključujejo tudi ovsene otrobe brez glutena (več o tem, ali ljudje, ki ne morejo imeti glutena, uživajo oves ). Pameline izdelke potrdi organizacija za certificiranje brez glutena.
- Schar ponuja Honeygram brez glutena brez kreme, ki vključujejo koruzni škrob in koruzno moko, rjavi sladkor, sojino moko, sojine otrobe in med. Zavedajte se, da lahko vsebujejo tudi lupin, ki je potencialni alergen, tesno povezan z arašidi. Schar preizkuša svoje izdelke, da zagotovi, da izpolnjujejo zakonite standarde glutena ZDA o hrani in zdravilih, ki vsebujejo manj kot 20 delov na milijon glutena.
Čokolada brez glutena in sesalci
Zdaj, ko imate svoje krekerje brez kite brez glutena, boste potrebovali tudi čokolado in marshmallow brez glutena:
- Čokolada brez glutena . Obstajajo dejansko toni čokolade, ki jih lahko uporabite za svoje s'mores - si oglejte članek o čokoladnih palicah brez glutena, da dobite nekaj idej. Če hočete s'more, ki ima okus, ravno tako, kot ste naredili v dnevnem dnevu, se boste morda želeli odločiti za sladko čokolado, kot je Hershey's (preizkušen na 20ppm glutena). Če po drugi strani iščete bolj eksotični s'more okus, poskusite nekaj podobnega kot temna čokoladna malina vrste Endangered Species ( brez glutena ).
- Brezgluten brez barve. Večina marmelade, proizvedenih v Združenih državah Amerike, se šteje za brez glutena. Če želite izvedeti svoje različne možnosti, si oglejte ta seznam: marshmallows brez glutena .
Izdelava brez glutena S'Mores
Ok, sestavili ste sestavine za odlične sorre brez glutena. Kako dejansko narediš s'mores?
To je preprosto: nazdravite svoje marmelade, dokler se neprestano in stopljene na notranji strani, nato pa sestavite "sendvič" s kremplji Kreham kot kruh brez glutena ter sredino barvice in čokolade. Cilj popolnega s'more je, da se marmelada dovolj vroča, da se čopičeva topi.
Samo ena opomba previdno: pri toasting marshmallows, se prepričajte, da uporabite varno blagovno znamko oglja. Da, verjamete ali ne, nekaj oglja vsebuje gluten, zato bi lahko po nesreči navzkrižno kontaminirali vaše s'mores, če uporabite napačno vrsto oglja.
Prav tako ne pozabite, da vaše sestavine, ki ne vsebujejo glutena, ostanejo zunaj kakršnih koli kremenov, ki vsebujejo gluten, ki jih lahko vaše družine in prijatelji jedo.
Zadnji korak: Uživajte v svojih s'mores!