Se sprašujete, katera arašidovo maslo se lahko širi na brez kruha brez glutena?
Arašidno maslo, ki je v najčistejšem stanju le kikiriki, morda s pridihom soli, na splošno ne vključuje sestavin, ki temeljijo na glutenom, vendar to ne pomeni, da je vedno varen pri prehrani brez glutena. Če želite preprosto povedati, so nekateri proizvajalci preprosto boljši od drugih, ko gre za ohranjanje majhnih količin glutena iz njihovih arašidov (in njihovih drugih izdelkov)
Če imate celiakovo bolezen ali občutek občutljivosti na glivena, ki ni celiak (ali če preprosto iščete, da je čimveč brez glutena), najmanjši videz arašidovega masla, ki nosi oznako brez glutena. To pomeni, da izpolnjuje ameriške standarde "brez glutena" manj kot 20 delov na milijon .
Če želite še dodatno zmanjšati izpostavljenost glutenu (priporočljivo za tiste, ki so še posebej občutljivi za sledove glutena ), razmislite o nakupu enega od manjših specialnih maslih iz arašidov, ki so certificirani brez glutena . V večini primerov to pomeni, da vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena (manj je boljše) in njihovi proizvajalci sprejmejo dodatne previdnostne ukrepe za ohranjanje sledi glutena. Vendar pa boste na splošno plačali več za te izdelke.
Seznam masla brez kislin brez glutena
Spodaj je seznam blagovnih znamk arašidovega masla, ki so na voljo na prodajnih policah v ZDA in o njihovih izjavah proizvajalcev o vsebnosti glutena in stanju brez glutena:
- Adams. To arašidovo maslo, ki ga proizvaja JM Smuckers Co., se prikaže kot "naravno na kratko", večina sort pa je narejena s samo arašidom in soljo (izjema je brezmejno arašidovo maslo, ki vsebuje rastlinske rastlinske monogliceride iz palmovega olja). Po navedbah družbe izdelki ne vsebujejo sestavin glutena , vendar ne izpolnjujejo standardov družbe za izdelavo zahtevka brez glutena - z drugimi besedami, ne smejo biti preskušeni, da bi zagotovili, da izpolnjujejo standard manj kot 20 delov na milijon (ppm) glutena, ali pa so narejeni v skupnih objektih, ki nimajo programov za nadzor širjenja sledi glutena (več o tem: Ali so skupne naprave varne, ko ste brez glutena? ).
- Noro Richarda. Edine sestavine v arašidnih maslih Crazy Richard so kikiriki - izdelki ne vsebujejo dodane soli, olja ali sladkorjev. Po navedbah podjetja so kikirikijev masli brez glutena do manj kot 20 delov na milijon glutena.
- Goober. Goober, kot Adams, je še ena blagovna znamka Smuckers. Namesto da bi postal čist arašidovo maslo, Goober zmanjša delo, ki je vključeno v izdelavo sendviča iz arašidovega masla in želeja, tako da v kozarec z maslom arašidovo maslo vključimo trave iz grozdja ali jagodnega želeja. Predstavnik servisne službe Smuckers mi pravi, da izdelki Goober ne vsebujejo sestavin glutena, vendar ne izpolnjujejo standardov za označevanje brez glutena.
- Jif. To je še ena blagovna znamka Smuckers. Nekateri tipi Jif arašidovega masla se štejejo za brez glutena po standardih brez glutena v ZDA, ki so manjši od 20 delov na milijon. Družba navaja, da bo izdelke Jif označila "brez glutena", če bodo ustrezala tem standardom. Če ste zainteresirani za nakup Jif arašidovo maslo, poiščite izraz "brez glutena" na etiketi (le nekateri so označeni tako). Upoštevajte, da lahko Smuckers uporabljajo skupno opremo za izdelavo svojih izdelkov brez glutena.
- Justina. Justin izdeluje različne vrste oreškov, vključno s klasičnim arašidnim maslom in maslom iz arašidov. Podjetje je certificirano brez glutena, ki zahteva testiranje pod 10 deli na milijon (nižji je boljši). Prav tako lahko najdete kikirikijevo maslo in sveže sveže sveže sveže banane, vendar se ne odlagajte s prigrizki, ki ne vsebujejo glutena.
- Krema. Ponudba istega podjetja kot arašidovo maslo Crazy Richard (obe znamki sta enaki, vendar so razdeljeni v različnih delih ZDA), so tudi v kremastih in krhkih sortah. Tako kot Crazy Richard's, Krema meni, da je arašidovo maslo brez glutena manj kot 20 ppm.
- PB Crave. Gourmet blagovne znamke arašidovo maslo, PB Crave ponuja štiri okuse: Choco Choco, Coco Banane, Razzle Dazzle in Cookie Nookie. Vseh štirih okusov, vključno s piškotki Nookie, se štejejo za brez glutena manj kot 20 ppm, v skladu s podjetjem. Vseh štirih okusov vsebujejo soje, vsi razen Coco banane vsebujejo mleko.
- Peanut Butter & Co. Ta majhen, neodvisen proizvajalec arašidovega masla se je začel kot sendvič v New Yorku Greenwich Village in razširil, da bi na spletu in v nekaterih trgovinah ponudil različne arašidovo maslo, žele, oreške in pekarske mešanice. Za izdelke iz arašidovega masla v podjetju so certificirane organizacije za brez glutena brez glutena, ki zahtevajo, da izdelki vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena. Prav tako so brez kazeina. Vsi razen enega od njih so vegani in vsi so vegetarijanski. Podjetje pravi, da je kis v okusu začinjenega arašidovega masla, Heat Is On, pridobljen iz koruze.
- Peter Pan. To arašidovo maslo prihaja v kremastih, krhkih in zmanjšanih maščobnih sortah. Proizvajalec ConAgra Foods navaja, da so Peter Peanut butter "izdelani brez dodajanja morebitnih sestavin, ki vsebujejo gluten, kot so pšenica, rž, ječmen in oves". Vendar podjetje ne preverja, ali izpolnjujejo pravne standarde "brez glutena".
- Sejniki. Znamka Kraft Foods, Planters ponuja tri različne vrste arašidovo maslo: kremasto, hrustljavo in naravno kremasto. Kraft ne preverja številnih živil "brez glutena", temveč bo na etiketi jasno navajala sestavine pšenice, ječmena, rži ali ovsa in razkrila morebitne morebitne probleme navzkrižne kontaminacije z glutenskimi zrnami v "lahko vsebuje" izjavo o oznako izdelka.
- Reese. To širjenje masla iz čokolade in arašidov naredi The Hershey Company, ki meni, da je brez glutena manj kot 20 ppm. Izogibajte se paketu "Snackpens", ki vključuje krekerje, ki vsebujejo pšenico.
- Skippy. Skippy, blagovna znamka Hormel Foods LLC, naredi arašidovo maslo v najrazličnejših okusih in slogih, vključno s kremasto, super čutno, nizko vsebnostjo maščobe in temno čokolado. Po mnenju družbe Hormel se vsi izdelki Skippy štejejo za brez glutena (manj kot 20 ppm), razen Natural Dark Chocolate Spread, ki ne vključuje sestavin glutena, vendar še vedno opravlja testiranje za sledove glutena.
- Smučarji. Poleg tega, da izdelujejo izdelke iz arašidov vrste Adams, Jif in Goober, Smuckers proizvaja izdelke pod lastnim imenom. Družba navaja, da bo proizvode označila "brez glutena", če bodo ti izdelki testirali manj kot 20 delov na milijon glutena, če lahko družba preveri, ali sestavine ne vsebujejo glutena, in če obstaja "obsežen program za upravljanje glutena" na objektu, ki proizvaja arašidovo maslo. Če ste zainteresirani za nakup arašidovo maslo znamke Smuckers, poiščite "brez glutena" na etiketi in se izognite tistim kozarcem, ki nimajo take oznake.
- Smart Balance. Linija arašidov masla Smart Balance vključuje kremaste in mesne sorte. Po navedbah družbe se vsi izdelki Smart Balance štejejo za brez glutena manj kot 20 ppm.
- Squirrel Brand. Ta vrstica se zaračuna kot "obrtniško gurmansko maslo iz arašidov" in je mišljeno, da je vroče, ne hladno. Squirrel Brand lahko kupite samo v kozarcu ali v darilnem paketu, ki vključuje trosilnik bivolovega roga in velur torbo z zlato veverico vtisnjeno na to. Po navedbah podjetja je kikirikijev maslo Squirrel Brand brez glutena manjši od 20 ppm.
- Teddie. Lahko kupite Teddie arašidovo maslo v starih, ekoloških, homogeniziranih in lanenih sortah. Možnosti vključujejo tudi kremasto, grobo, super-debelo in brezalkoholno sorto. Po navedbah družbe se vsi štejejo za brez glutena manj kot 20 ppm.
- Divji prijatelji. Ta majhna, gurmanska blagovna znamka ponuja štiri različne arašide masla: cimetovo rozinino, čokoladno kokosovo olje, grenivke in sezamovo brusnico. Čeprav v okusu cimeta, čokoladnega kokosa in sezamovega brusničnega oreščka nima glutena, so narejeni na skupni opremi z okusom medu iz kikirikijevega oreha, ki vsebuje pšenico.
Beseda iz
Zelo enostavno je uživati arašidovo maslo na dieti brez glutena. Priporočene blagovne znamke vključujejo brezplačno glutenovo maslo Justin in Peanut Butter & Co. Če niste posebej občutljivi na sledove glutena, bi morali biti v redu z več tradicionalnimi blagovnimi znamkami, kot so brezglutenske smukec ali maslo iz arašidovih arašidov.
> Vir:
> Celiacova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.