Številni čaji so varni, nekateri pa vsebujejo gluten.
Tradicionalni navadni čaj - črni, zeleni ali beli - je narejen iz listov rastline Camellia sinensis , ki ni povezan s pšeničnimi zrnci, ječmenom in ržom. Zato je navadni vroči ali hladni čaj, izdelan iz vrečk za čaj ali ohlapnega čaja, brez glutena, če ni bil izpostavljen glutenskemu navzkrižnemu kontaminaciji pri predelavi.
Ampak to ni konec zgodbe s čajem.
Vsi čaji niso izdelani iz Camillia Sinensis, nekateri pa iz pravih čajnih listov lahko vsebujejo dodane sestavine glutena.
Na primer, nekateri zeliščni čaji vsebujejo ječmen slad kot sladilo, in nekateri "pravi" čaji imajo arome na osnovi glutena zrnca (najpogosteje iz ječmena ) v njih. To je bistveno, da preverite sestavine, preden boste vzeli požirek.
Poleg tega je v nekaterih azijskih državah priljubljena oblika čaja iz praženega ječmena, vključno z Japonsko, Korejo in Kitajsko. Zato morate natančno določiti, kaj dobivate, ko naročite "čaj" v restavraciji z azijsko kuhinjo.
Za pijače čaja je zagotovo primer "kupca pazi", ko gre za gluten. Vendar pa večina večjih čajnih podjetij vodi seznam brez glutena (nekateri so tudi certificirani brez glutena ), zato je čisto mogoče najti vrsto čaja, ki ga uživate, tudi brez glutena.
Upoštevajte, da se naslednji seznam nanaša le na vrečke za čaj in ohlapen čaj, ki se uporabljajo za izdelavo vročega in ledenega čaja.
Če iščete stekleničke z ledenim čajem in okuse, si oglejte ta seznam: česen brez glutena .
Brezglutenske brezplačne čajne možnosti
Tukaj je seznam proizvajalcev vročega čaja, skupaj s politiko glutena in seznami brez glutena, če so na voljo:
- Čaj Bigelow . Vse vrste Bigelowove obsežne ponudbe čajev veljajo za brez glutena, v skladu s podjetjem, vključno s priljubljenimi okusi, kot so angleški zajtrk, konstanta in zeliščni čaj Sweet Dreams.
- Nežne začimbe . Večina čajev čajevastih čajev se šteje za brez glutena do najmanj 20 delov na milijon , vendar dve vsebujeta praženi ječmen: roastorama in slaščičarski piškotek. Družba v svoji glutenski izjavi pravi, da bo na svojih etiketah klicala sestavine, ki vsebujejo gluten (slaščica s pijačo Roastorama in Sugar Cookie so označena kot "Vsebuje gluten") in da bo označil varne čaje "brez glutena".
- Lipton čaj . Lipton, ki ga izdeluje Unilever, ne objavlja seznam brezglutenskih čajnih sort. Vendar pa družba navaja, da bo razkrila vse sestavine glutena na etiketi. "Priporočamo, da vsakič preberete etiketo, preden kupite naš izdelek. Če je gluten prisoten, je na etiketi sestavine jasno naveden v navadnem jeziku (npr. Pšenična moka, rž, ječmen, oves in slad)." V Lipton čajnih vrečah tudi ni lepila, ki vsebuje gluten: "V sestavu naših vrečk ali oznak ne uporabljamo lepila. Če se ne uporabljamo rezanih materialov, uporabljamo pritisk in toploto, da pritrdimo niz na oznako in vreča. "
- Mighty Leaf čaje . Čaji Mighty Leaf so certificirani brez glutena s certifikacijsko organizacijo brez glutena (GFCO), ki imajo strožje standarde od veljavnega pravnega standarda ZDA za izdelke brez glutena. Poiščite »GF« v krogu na embalaži. Tisti, ki so občutljivi na koruzo, se morajo zavedati, da Mighty Leaf uporablja čajne vrečke iz koruznega škroba, in tisti, ki so občutljivi na mlečne izdelke, je treba opozoriti, da lahko tartufski čaji družbe vsebujejo mlečne izdelke.
- Numi Organski čaj. Numi ponuja pošteno trgovino, 100-odstotne organske ne-GMO čajne sorte. Po navedbah podjetja: "vsi Numi čaji so brez glutena. Naši čaji so pakirani v napravah in na strojih, ki ne obdelujejo ali delujejo z glutenom." Numi teabags so narejeni iz rastlinskih vlaken iz celuloze manila iz konoplje.
- Rdečega čaja . Črni čaj Red Rose, angleški zajtrk čaj, brez kofeiniranega črnega čaja English Čaj za zajtrk in njen Earl Gray čaj so brez glutena, v skladu s podjetjem.
- Republika Tea . Republiki Čaj ima certifikat o brez glutena iz GFCO, kar pomeni, da njegovi čaji brez glutena vsebujejo manj kot 10 delov na milijon glutena (glej izjavo podjetja tukaj). Vendar pa poskrbite, da je paket, ki ga kupite, dejansko označen z logotipom »GF« kroga, ker podjetje ne jamči za vse njegove okuse. En čajni okus - kokosovo kakavovo čokoladno čokolado - vsebuje ječmen, ki je seveda gluten zrn.
- Čajne čaše . V skladu z izjavo Stasha: "Aktivno vzdržujemo podpisane izjave naših dobaviteljev sestavin, ki kažejo, da so vse sestavine, ki jih je kupila družba Stash Tea, brez glutena. V nobenem od naših mešanic ne uporabljamo ječmenovega slada." Maltodekstrin v ledvenem prahu zelenega čaja iz Stasha je iz koruze, čajne vrečke podjetja pa so izdelane iz lesne celuloze.
- Tazo čaji . Tazo, ki je v lasti Starbucksa, ne razkriva, kateri okusi vsebujejo gluten. V preteklosti je dejal, da so Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger in Tea Lemonade vsebovali gluten v obliki ječmenovega slada, ki trenutno na seznamu sestavin navajajo "naravne okuse". Bodite pozorni, da naročite čaj Tazo v trgovini Starbucks, ker baristi uporabljajo iste klešče, da izvlečete vrečko za čaj, zato je precej verjetno navzkrižna kontaminacija. (Za več informacij o Starbucksu, glejte Vodnik brez glutena Starbucks .
- Teavana čaji . Teavana je prav tako v lasti podjetja Starbucks. Pred tem so se vsi čaji Teavana šteli za brez glutena, toda na žalost družba zdaj vključuje tudi navedbo "Lahko vsebuje gluten" na določenih okusih. Pazljivo preberite oznako sestavin in se izogibajte izdelkom s to izjavo. Prav tako bi morali domnevati, da bi bile lahko vse okuse izpostavljene navzkrižni kontaminaciji glutena.
- Tetley čaji . Družba navaja: "Vse vreče za čaj, pakirane v Tetley USA Inc. za prodajo na drobno, vključno z izdelki brez kofeina, arome in zelene mešanice, so brez glutena."
- Twinings čaji . Twinings navaja: "Vsi čaji Twinings, zeliščni infuziji in aromatizirani sadni popki ne vključujejo sestavin glutena." V skladu z družbo so tudi izdelki brez gensko spremenjenih sestavin.
- Čaj joga . Vsi čaji, ki jih trenutno proizvajajo Tea Tea, se štejejo za brez glutena. Vendar pa so bili v štirih čajevih težavah za lajšanje stomaka, zdrava prehrana, pomiritev in kava za zmanjševanje stresa, podjetje pa opozarja potrošnike, naj preverijo pakete teh čajev, da bi se prepričali, ali kupujejo najnovejše, brez glutena različico.
Beseda iz
Ko kupujete čajne vreče ali nepakiran čaj, očitno imate presenetljivo število možnosti. Na srečo je precej enostavno prenehati s čajem, ki je brez glutena, vendar ne morete pustiti varuha - nekateri čaji vsebujejo sestavine glutena, najpogosteje v obliki ječmena in ječmenovega slada.
Če ste še posebej občutljivi za sledove glutena, se držite blagovne znamke, ki je certificirana brez glutena, kot je Mighty Leaf ali republika čaja. Prav tako lahko razmislite o nakupu blagovne znamke, kot je Numi ali Stash, ki ne naredi ničesar s sestavinami glutena.
> Vir:
> Celiacova bolezenska fundacija. Kaj naj pojedem? Spisek dejstev.