Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 199
Maščoba - 5g
Ogljikovi hidrati - 26 g
Beljakovine - 14g
Skupni čas 25 min
Pripravite 20 min , Kuhajte 5 min
Vreče 4 (po 2 zvitka)
Pakiranje lastnega kosila za delo ali šolo je odličen način za ustvarjanje zdravih prehranjevalnih navad, s katerimi se lahko držite. Obroki iz restavracij in pogonskega grba so pogosto napolnjeni z maščobo in natrijem, ki lahko vzamejo cestnine, če jih pojedo dan za dnem. In če že kosite kosilo, ste na pravi poti, ko gre za boljšo prehranjevanje, vendar se boste morda borili, da bi prišli do idej za kaj jesti. Že večkrat lahko jedeš isti sendvič ali solato , preden se vam dolgočasite!
Ti tajski vrečki, ki jih navdihujejo, so osvežujoče in spreminjajoče se od običajnega običajnega kosila, še posebej za toplejše vreme. Polni so okusov iz svežih zelenjadnic, zelišč in pikantne omake za pikantno arašidovo olje. Zelenjava zagotavlja lep krč in vitamine, minerale in vlakna, ki delujejo skupaj, da znižajo krvni tlak.
Lean krilo zrezek dodaja železo , ki izpolnjuje beljakovine in več okusa. Arašidovo omako naredi odličen dodatek z nizko vsebnostjo natrija, ki ga lahko uporabimo tudi kot solatni preliv ali omako za rezance iz polne pšenice.
Sestavine
- 6 unč krilo zrezek
- 1 žlica z nizko vsebnostjo natrijeve sojine omake
- 1 apna, sok
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 8 listov rižev papir
- 8 listov mehke solate, na primer masla ali bibb zelene solate
- 1 velika korenja
- 1/2 rdeča paprika
- 1/2 kumare
- 2 stebla zelena čebula
- 1/2 majhne šopek belušev
- Sveža meta, cilantro in / ali bazilika
- 1/2 žlica svežega ingverja, naribanega
- 1 žlico arašidovo maslo
- 1 žlica riževega kisa
- 2 žlici vode
- 1/2 čajna žlička sriracha
- 2 čajna žlička limetinega soka
Priprava
Postavite krilo na krilo in ga potresemo s sojino omako, limetinim sokom in česnom v prahu.
Ogrevajte žar ali rešetko žara na visoko vročino in poiščite zrezek od 1 do 2 minut na stran. Pustimo, da počiva 10 do 15 minut, nato pa rezino tanko proti zrnju.
Blagi beluši z ogrevalno vodo v ponev na mehak vrel. V špargle spustite približno 1 minuto in nato odstranite s toplote in takoj spijete šparglje v posodo ledene vode, da ustavite kuhanje.
Medtem, julienne (zelo tanko rezina), korenje, paprika, kumara in zelena čebula.
Potopite rižev papir v plitko posodo vroče (ne vre) vode do mehkega, približno 1 minuto.
Odstranite na gladko delovno površino in porazdelite. Postavite kos zelene solate na rižev papir in dodajte zrezke, trave, zelenjavo in zelišča po želji v ravni črti po sredini zelene solate.
Pomladni zvitek zavijete kot burrito. Preklopite na en dolg rob, nato dvignite v dveh kratkih robovih in nato zavite.
Hranite v vlažnih papirnatih brisačah, dokler jih ne pripravite za shranjevanje ali shranjevanje v nepredušnem vsebniku v hladilniku, zavit v vlažne papirne brisače.
- Da naredite potapljanje omako, skupaj zmešajte vse sestavine. Postrezite s spomladanskimi zvitki.
Različice in nadomestitve sestavin
Uporabite katero koli svežo zelenjavo, ki jo želite.
Te zvitke lahko prilagodite svojemu okusu. Pustite zrezek za vegetarijansko ali zamenjajte svoje priljubljene beljakovine, kot so kozica ali piščanec.
Kakršna koli zelenjava in celo nekaj sadja, kot je mango, lepo gremo z zrezkom. Uporabite lahko tudi špinačo ali drugo zelenjavo namesto zelene solate masla, če je potrebno.
Če ste alergični na arašide, lahko uporabite mandljevo maslo za omako.
Za brez glutena uporabite malo natrij tamarije namesto sojine omake.
Kuhanje in služenje Nasveti
Če želite, da bodo vaši tedenski dnevi lažje, pripravite te spomladanske zvitke v soboto ali nedeljo in jih razdelite v posode za hitro kosilo za kosilo.
Da se obloge izsušijo, jih ohlapno zavijte v vlažno papirno brisačo, preden jih shranite v hladilniku.
Ne ustrahujte, če še nikoli niste ustvarili spomladanskih zvitkov. Pravzaprav so zelo preprosta. Samo jih napolnite in zvijte, kot bi si bil burrito. Papir za mokro riž je lepljiv in vzdržuje spomladanski valj. S prakso jih lahko naredite tako hitro, kot bi lahko naredili sendvič!