Raziskave kažejo, da je lahko eno, kar jeste, eden najpomembnejših dejavnikov za življenje dolgega, zdravega življenja. Skupaj z vadbo je vaša prehrana lahko izjemno učinkovita pri preprečevanju kroničnih bolezni in spodbujanju zdravja in dolgoživosti. Eating pomemben del teh 6 hranilnih živil vsak dan vam lahko pomagajo naravno okrepiti svoj imunski sistem in bi lahko dodali leta v svoje življenje s povečanjem vašega zdravja.
1 - Zeleni
Surovi, listnati zeleni so pakirani s hranili, vendar so zelo nizki v kalorij. Le okoli 100 kalorij na funt, listnate zelenice so odlična hrana za hujšanje, saj jih je mogoče pojediti v skoraj neomejenih količinah. Zeleni zagotavljajo zaščito krvnih žil, spodbujajo dobro vid in so povezani z zmanjševanjem tveganja za sladkorno bolezen. Več teh zelenjadnic, med njimi arugula, bok choy, kale in škrlatne zelenice, pripadajo križni družini, posebni vrsti rastlin, znanem po svojih lastnostih za boj proti raku. Ne pozabite mešati, česati ali žvečiti te zelenjave dobro, saj tako aktivira svoje močne učinke proti raku.
2 - fižol
Fižol je utelešenje dobrih stvari, ki prihajajo v majhnih paketih. Eating fižol in druge stročnice, vam bo pomagal, da se počutite polno, in ker imajo stabilizacijski učinek na sladkor v krvi, bodo tudi pomagali preprečiti hrepenenje po hrani. Topno vlakno v zrnju znižuje raven holesterola. Za prehrano fižola, graha ali leča dvakrat na teden je bilo ugotovljeno, da zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa za 50 odstotkov in nudi pomembno zaščito pred rakom ustne, grla, faringe, želodca in ledvic. Ali ste plašni, da poskusite fižol zaradi možnosti prebavnega rumblings? Ključno je, da začnete počasi in povečate svojo toleranco v nekaj dneh.
3 - Čebula
Čebula, skupaj s peksi, česnom, drobnjakom, šalotki in žrebci, so koristni za vaš kardiovaskularni in imunski sistem ter imajo anti-rakave in anti-diabetes učinek. Čebula, tako kot križni veggije, je treba sesekljan, zdrobljen ali žvečen, da bi kar najbolje izkoristili prednosti. Ko rezano čebulo in vaše oči začnejo trgati, tisto, ko čebula proizvaja antikancerogene spojine. Epidemiološke študije so pokazale, da je povečana poraba teh vrst zelenjave povezana z manjšim tveganjem za nastanek raka želodca in prostate. Čebula, zlasti rdeča čebula, vsebuje tudi kvercetin, flavonoid, ki zavira rast in proliferacijo tumorja ter povzroči smrt celic raka debelega črevesa.
4 - Gobe
Gobe so superfood. So ena izmed najbolj zdravju prijaznih živil na svetu. Gobe so edinstvene v tem, da vsebujejo spojine, ki blokirajo proizvodnjo estrogena, zaradi česar so koristne za preprečevanje raka dojke. Beli, kremini, portobello, ostrige, shiitake, maitake in reishi gobe imajo vse lastnosti proti raku. Med gobami je veliko dobrih lastnosti: nekateri so protivnetni, spodbujajo imunski sistem, preprečujejo poškodbe DNA, počasno rast rakavih celic, povzročijo smrtnost rakastih celic in zavirajo angiogenezo. Jesti samo pečene gobe. Surove gobe vsebujejo potencialno rakotvorno snov, imenovano agaritin, kar se bistveno zmanjša.
5 - Jagode
Barvita jagode so med najboljšimi jedmi, ki jih lahko jedo. Borovnice, jagode, robide in maline so vse manj sladkorja, vendar imajo veliko hranil. Pivovarna je bila povezana z zmanjševanjem tveganja za bolezni srca, diabetesa, raka in kognitivnega upada. Janje jagode lahko izboljša koordinacijo motorja in spomin, hkrati pa zmanjša vnetje, preprečuje poškodbe DNA, ki zavirajo rast tumorskih celic in zmanjšujejo vnetje.
6 - Semena in matice
Semena so natovorjena z zdravimi maščobami, minerali in antioksidanti, hkrati pa so bogata z vlakninami in minerali v sledovih. Prav tako vsebujejo več beljakovin kot oreščki. Vsaka vrsta semena je prehransko edinstvena: nekateri so izjemno bogati z omega-3 maščobami; drugi so visoki proti lignanom proti raku, še vedno pa imajo mnoge količine železa, kalcija, cinka in vitamina E. Nuts imajo znane kardiovaskularne prednosti in pomoč pri preprečevanju diabetesa in vzdrževanju telesne mase. Zdrava maščoba v semenih in oreščkih pomaga pri absorpciji hranil, kadar jo pojedo z zelenjavo.
Viri
Abdel-Aal el SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Dietni viri luteina in zeaksantin karotenoidov in njihova vloga pri zdravju okusa. Hranila 2013, 5: 1169-1185.
Carter P, Gray LJ, Troughton J, et al. Uživanje sadja in zelenjave ter incidenca diabetes mellitus tipa 2: sistematični pregled in metaanaliza. BMJ 2010, 341: c4229.
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et al. Fitokemična aktivacija Nrf2 ščiti endotelijske celice humanih koronarnih arterij proti oksidativnemu izzivu. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Higdon J, Delage B, Williams D, Dashwood R. Križna zelenjava in človeško tveganje za raka: epidemiološki dokazi in mehanske osnove. Pharmacol Res 2007, 55: 224-236.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et al. Aktivacija Nrf2 v endotelijskih celicah ščiti arterije, da kažejo proinflamatorno stanje. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857