Zdrava peciva s krušnim pecivom

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 101

Maščoba - 2g

Ogljikovi hidrati - 4 g

Beljakovine - 17g

Skupni čas 25 min
Pripravite 10 min , kuhajte 15 min
Vreče 4 (po 2 peciva)

Cake pogačice tako spominjajo na poletje. Poln okusne rakovice, lahko vas odpeljejo na obalni dopust, ne da bi kdaj zapustili hišo.

Če jih naredite doma, namesto da jih naročite v restavraciji ali jih kupite v trgovini, lahko nadzirate vse, kar je v njih. To pomeni tone svežega kruhovega rakovega mesa, le malo krušnih drobtin, da jih držijo skupaj, sveža zelenjava in začimbe za okus. Prav tako lahko nadzorujete, kaj ostaja od njih - veliko natrija in maščob.

Te zdrave torte iz rakov se razširijo s pečenjem namesto cvrtja, pri čemer uporabite samo malo drobnih kruhov iz pšeničnega kruha in brez dodane soli. Vse je vroči z okusno začinjeno grško omako za potapljanje jogurta .

Sestavine

• 1 jajca plus 1 jajčni beljak
• 1 žlica dijonskega gorčica
• Sok od 1 limone
• 1/2 čajna žlička paprike
• 1/4 čajne žličke sveže razpokanega črnega popra
• 8 oreščeno meso rakov
• 1/2 skodelice cele pšenice panko kruha
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 jalapeno, mleto
• 1 zelena čebula, narezana
• Oljčno olje ali olje
• 1/2 skodelice brez maščobe grški jogurt
• 1 čajna žlička dijon gorčica
• 1 zelena čebula, drobno sesekljana
• Sok od 1/2 limone
• 1/2 čajna žlička cayenne
• Svinčeno sveže razpokan črni poper

Priprava

1. Toplotna pečica do 400F.
2. V veliki skledi zmešajte jajca, dijon, limonin sok, papriko in črni poper. Mešajte v rakovici, česnu, jalapenu in zeleni čebuli. Nežno premešajte v krušne drobtine, dokler ne kombiniramo.
3. Formirajte zmes v 8 patties in položite na pecilni list, obložen s pergamentom ali s silikonsko pečjo. Na vrhovih z olivnim oljem rahlo očistite ali razpršite.
4. Pecite 15 minut ali dokler vrhovi niso zlati. Odstranite iz pečice in služite z omako.

1. Če želite omako, zmešajte vse sestavine grškega jogurta prek razpokane črne poperke, dokler ni gladka.

Različice in nadomestitve sestavin

Dodajte več ali manj jalapeno in cayenne poper glede na želeno raven začimbe.

Kuhanje in služenje Nasveti

Na preprost način si olajšajte nakup mesa rakov, ki so že bili olupljeni. Moral bi biti blizu števila morskih sadežev v trgovini z živili.

Če ne najdete celih piščančjih krušnih drobtin, naredite svoje! Narezkajte rezino kruhovega pšeničnega kruha do hrustljavega, nato pa se mešajte v predelovalniku hrane, dokler ne nastanejo velike mrvice.

Poskusite te pecivo na zeleni solati za kosilo ali jih delite s prijatelji kot okusno poletno predjed.