Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 234
Maščoba - 7g
Ogljik - 40 g
Beljakovine - 5 g
Skupni čas 70 min
Pripravite 10 min , kuhajte 60 min
Vreče 4 (po 1 1/4 skodelic)
Tukaj je krepak jed, ki je popoln spremljevalec za zrezke, pečenke, pecivo, perutnino in morske sadeže. Skozi sestavine lahko skoraj okusite okusno aromo krompirja in rožmarina.
Najboljše od vsega, ta jed je dobra za vas. Čeprav je krompir škroben, to ne pomeni, da so nezdrave. Samo pomeni, da morate gledati svojo velikost serviranja. Krompir je dober vir vitamina C , kalcija , magnezija, kalija, folata in vlaknin in je skoraj brez maščob. Ta recept uporablja malo oljčnega olja , ki je v majhnih količinah dobro za vaše srce. Vaša škrobna hrana naj bi vzela približno četrtino vaše plošče, pri čemer je veliko prostora za zeleno in barvito zelenjavo ter vir beljakovin.
Sestavine
- 2 kilovatnega krompirja, rdeče ali bele barve z neokrnjeno kožo
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici svežih mletih listov rožmarina
- 1 čajna žlička sesekljanega česna
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra
Priprava
- Pečico segrejte na 425F.
- Operite krompir in pustite, da se posuši. Krompirja vam ni treba luščiti, vendar pa boste morda želeli izrezati oči ali kakršne koli površinske napake.
- Otrok krompirja lahko ostanejo v celoti, vendar je treba velik krompir razrezati na 2-palčne koščke.
- Krompir namesti v pekač in oljčno olje preplavite nad krompirjem. Dodajte rožmarin, česen, sol in poper.
- Krompir prelijte z veliko žlico, dokler krompir ne prekrije z oljem in začimbami. Odkrijte krompir 45 minut do ene ure. Med kuhanjem občasno obrnite krompir. Krompir je narejen, ko je meso mehko in zlahka prebodlo z vilicami.
Različice in nadomestitve sestavin
Lahko uporabite timijan ali origano namesto rožmarina ali kombinacijo vaših najljubših zelišč.
Kuhanje in služenje Nasveti
Ti so pripravljeni služiti tako, kot so, vendar morda želite dodati malo kečapa ali vroče omake za mizo.
Izberite krompir, ki je čvrst in nima zelenega odtenka. Zelenjavni krompir vsebuje solanin, ki ima grenak okus.
Peceni pečeni krompir je odličen dodatek k vegetarijanskim jedem. Moja najljubša je, da sem krompirju z veliko pomočjo švicarskega čreda in nekaj črnega fižola ali čičerke.