Folata je vitamin B kompleksa, ki ga naravno najdemo v sadju in zelenjavi. Beseda folata izhaja iz latinske besede "folium", kar pomeni list, tako da, kot bi pričakovali od imena, se folata nahaja v listnati zelenjavi, kot so špinača. Suhi fižol, beluši, avokado, jagode, papaja, koruza, brokoli in citrusi so prav tako dobri viri.
Folna kislina je sintetična oblika folata.
Najdeno je v prehranskih dopolnilih in se uporablja za obogatitev ali utrjevanje nekaterih predelanih živil , kot so kruh, žita in nekatere blagovne znamke pomarančnega soka. Folata in folne kisline so podobni v strukturi, vendar vaše telo absorbira folno kislino bolje kot folat.
Zakaj vaše telo potrebuje folate ali folne kisline
Vaše telo lahko uporabi bodisi folno kislino ali folat, da naredi deoksiribonukleinsko kislino (DNA) in ribonukleinsko kislino (RNA), ki vsebuje načrte vseh vaših celic. Torej je folija ali folna kislina potrebna za delitev in rast celic.
Ženskam, ki v prvem trimesečju nosečnosti v prvem trimesečju nosečnosti nimajo dovolj folata ali folne kisline, obstaja tveganje, da bi se rodile dojenčki, ki imajo okvare nevralne cevi, vključno s spina bifido in anencefalijo, zato ameriška uprava za hrano in zdravila potrebuje žitarice in izdelke iz žit ki se obogati z folno kislino. Zaradi te obogatitve se je stopnja okvare nevralne cevi znatno zmanjšala.
Folata, folne kisline in zdravja
Pri vnosu folatov in folne kisline v raziskovalne študije so bili povezani z zdravjem raka in srca, ko so znanstveniki preučevali velike študije o populaciji in ugotovili, da so ljudje, ki so jedli bogati z nizko vsebnostjo folata, imeli nižje tveganje za nekatere vrste raka in bolezni srca in ožilja. Te ugotovitve so privedle do večje uporabe dodatkov za folno kislino, ker so upali, da bi lahko zmanjšali svoje možnosti za bolezen s temi pogoji.
Koncept varovanja folne kisline je bil smiseln, ker je folija pomembna za delitev celic, poškodba DNA pa lahko povzroči raka, folna kislina pa znižuje raven krvi beljakovine, imenovane homocistein (povišane ravni homocisteina so povezane tudi z večjim tveganjem za srčnožilne bolezni bolezen).
Kadar pa gre za prehrano, prehranske dopolnitve in tveganje za zdravje, študije populacije običajno najdemo korelacije, a ponavadi niso neposredni vzroki, nadaljnje študije pa niso pokazale, da jemanje folne kisline zmanjšuje tveganje za nastanek raka ali bolezni srca in ožilja. Torej, medtem ko jemljejo folno kislino na dnevni osnovi, lahko odpravi pomanjkanje folata, pri čemer je več kot 400 mikrogramov na dan ne bo pomagalo srcu ali preprečilo raka.
Uporaba varnih dodatkov folne kisline
Alkoholiki, ljudje z boleznijo jeter in posamezniki, ki jemljejo določena zdravila ali se zdravijo z dializo na ledvicah, so verjetno pomanjkljivi v folatih in imajo lahko koristi od obogatenih živil ali dodatkov za folno kislino.
Medicinski inštitut postavlja dopustno zgornjo mejo (najvišjo raven, za katero je znano, da je varna) folne kisline, kot 1000 mikrogramov na dan, vendar ni nobene zgornje meje ali naravnega vnosa folata iz živil - lahko jeste, kolikor želite .
Kljub temu, da so dodatek folne kisline varni, jih lahko v velikih količinah prikrije pomanjkanje vitamina B-12, kar lahko povzroči nevrološke okvare, če pomanjkanje B-12 ni odpravljeno, zato, če bi se morali pred uporabo folne kisline posvetovati s svojim zdravnikom. dodatki, ki presegajo tisto, kar najdemo v alkoholiziranih živilih.
Viri:
American Cancer Society. " Folna kislina ."
Harvardova šola za javno zdravje, vir prehrane. "Tri od vitaminov B vitamina", vitamina B6 in vitamina B12. "
Urad za prehranske dodatke, Nacionalni zavodi za zdravje. "Podatkovni list za prehransko dopolnilo: folat." Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
Zhou YH, Tang JY, Wu MJ, Lu J, Wei X, Qin YY, Wang C, Xu JF, He J. "Učinek dodajanja folne kisline na kardiovaskularne rezultate: sistematični pregled in meta-analiza." PLoS One. 2011; 6 (9): e25142.