S pomočjo Instant pota je zdravo kuhanje lažje kot kdajkoli prej. Večnamenski in neverjetno hiter, ta električni kuhalni tlak deluje tudi kot kuhalnik za riž, počasno kuhališče in proizvajalec jogurta. Tukaj si oglejte sedem dobrih hrano za pripravo na vaš trenutni pot:
1 - fižol in leča
Znane tudi kot impulzi, hrana z visoko vsebnostjo vlaken, kot so fižol, grah, čičerika in leča, so ena najbolj pametnih rešitev za zdravo prehrano. In z Instant Potom, je neverjetno preprosto pripraviti suhe impulze (nizkocenovna, nizko-natrijska alternativa konzervni sorti).
Medtem ko tradicionalne metode kuhanja zahtevajo, da prekinete vaše posušene impulze čez noč, lahko pogosto skrajšate čas namakanja (in to pogosto preskočite skupaj), ko jih skuhate v Instant Potu.
Naložena s hranili, živila, kot sta fižol in leča, so fantastični dodatek k solatam, juhama, riževim skodelicam in številnim drugim jedem. Poiščite recepte, kot so čičerina curry, bela zrnca, fižol in riž ter brez mesa čili.
Raziskave kažejo, da lahko povečanje vnosa impulzov zmanjša holesterol, izboljša zdravje srca in celo spodbuja hujšanje .
2 - Ovsena kaša iz jeklene rezine
Čeprav je ovalov rezanec običajno traja približno pol ure za kuhanje na stovetopu, lahko Instant Pot dobi opravljeno delo v samo nekaj minutah, ne da bi zahteval nenehno mešanje.
Še en glavni izvor vlaknin, znano je, da oves ohrani holesterol. Poleg tega poročilo, objavljeno v Hraniteljih leta 2015, kaže, da oves lahko pomaga izboljšati nadzor krvnega sladkorja in s tem pomagati pri obvladovanju sladkorne bolezni.
Za izdelavo dveh obrokov iz jeklene kaše z ovsenim koščkom združite 1/2 skodelice ovsenih ječmenov in 1 1/4 skodelic hladne vode v Instant Potu. Prepričajte se, da je oves pokrit z vodo. Zavarite pokrov, izberite ročno in kuhajte pri nastavitvi visokega tlaka 10 minut. Uporabite naravno sproščanje 12 minut, nato sprostite preostali tlak. Pazljivo odprite pokrov.
Če želite zaokrožiti hranilno vsebnost vašega ovsa, poskusite dodati oreščke in semena, pakirane v beljakovine, začimbe, kot je cimet, ali sveže sadje, polno antioksidantov .
3 - Jogurt
Čudovito prikrito jeklo z jeklenim rezancem, domači jogurt je hiter, če vaš Instant Pot ima funkcijo izdelave jogurta. Lahko celo naredite super-kremni jogurt v grškem slogu, preprosto z uporabo grenivke kot cedilo.
Eden od najbolj zdravih načinov za povečanje vaše porabe kalcija, ki redno jedo jogurt, lahko pomaga ohranjati vaše kosti močne, kot ste starajoči. Študija, objavljena leta 2017 v Osteoporosis International, je pokazala, da je visok vnos jogurta povezal z večjo mineralno gostoto kosti in boljšo telesno funkcijo pri starejših odraslih.
Jogurt je poln probiotikov, vrste koristnih bakterij, ki naj bi stimulirale imunski sistem, okrepile prebavne motnje in se borile proti vnetjem.
4 - Hummus
Če iščete hranljivo prigrizek na poceni, poskusite, da v svojem Instant Potu pokažete svoj humus. Popoln poplav za veggies ali edamame, hummus vsebuje vlakno bogato čičerko, srčno zdravo oljčno olje in veliko česna (trava, ki se ponaša s številnimi koristmi za zdravje).
S hummusom lahko uporabite tudi širjenje sendvičev, solatni preliv ali zamenjavo majoneze v živilih, kot so piščančja solata in devilirana jajca.
5 - Sladki krompir
Včasih se imenuje "super škrob", sladki krompir dobavi dragocene hranilne snovi, kot so vitamin C, vitamin B6 , beta-karoten, kalij in magnezij.
Dodajte 1 skodelico hladne vode v Instant Pot in postavite sladek krompir (olupljen ali neolupljen) na parni regal. Zavarujte pokrov. Pri ročnem nastavljanju visokega tlaka kuhajte sladki krompir 15 minut (dodajte 2 do 3 minute, če je sladek krompir velik). Ko je obdobje kuhanja konec, uporabite naravno sprostitev 10 do 11 minut. Spustite preostali tlak.
Po pripravi sladkega krompirja v Instant Potu poskusite uporabiti ekstra okusno korenovsko zelenjavo v juhah, seskih, pecivih izdelkih in kašah. Ko je sladkana s cimetom in javorjevim sirupom, je tudi idealen par za jogurt.
6 - Pražena piščančja prsa
Še ena vsestranska sestavina, lupina piščančjih prsi je priljubljena med kuharji, ki se zavedajo zdravja. Ko ste pripravili vašo piščanec, ga lahko rezi in ga uporabite v sendvičih in solatah ali pa ga poskušajte drobiti za tacos.
Kot ribe in rastlinske beljakovine, piščančje vsebuje bistveno manj holesterola in nasičenih maščob v primerjavi z rdečim mesom. Ameriški združenje za srce priporoča, da ostanejo zdrave z ostankom katere koli vrste mesa, ki je približno enaka količini krova kart.
7 - Srce in juhe
Za pametno obnovo vaših vsakodnevnih prehranjevalnih navad uporabite Instant Pot, da ustvarite zdrave, a krepke juhe in obara. Od črne fižolove juhe do veggie čila, instant Pot jedi, ki temeljijo na stročnicah in zelenjavi, lahko svoje zdravje dopolnijo na več načinov kot eno.
Za predjed, izbira toplih juh in obara lahko močno poveča vnos zelenjave in vam pomaga doseči priporočene devet dnevne obroke sadja in zelenjave. Poleg tega je v poročilu iz Mednarodnega časopisa za epidemiologijo iz leta 2017, ki je nadalje razkrila zdravstveno moč rastlinskih živil, pokazala, da lahko vnos sadja in zelenjave, ki presega pet dni, bistveno zmanjša tveganje za srčni napad, možgansko kap, rak in zgodnjo smrt.
Osredotočanje na srčne juhe in obara lahko vam tudi pomagajo zmanjšati. Študija, ki je bila objavljena leta 2016 v raziskavah o živilih in prehrani, je pokazala, da so obroki, ki temeljijo na fižolu in / ali grahu, lahko bolj zadovoljivi kot tisti, ki temeljijo na živalskih beljakovinskih virih.
Ne glede na to, ali se odločite za pozol ali minestrone, juhe in instantne mlečne instant potegnete tudi na zelišča in začimbe, opremljene s fitokemikalijami, ki izboljšujejo zdravje, kot so kurkuma, cayenne, rožmarina, bazilike in origana.
> Viri:
> Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, et al. "Vnos sadja in zelenjave ter tveganje za bolezni srca in ožilja, celotna smrtnost zaradi raka in vseh vzrokov - sistematični pregled in meta-analiza od odmerka in odziva na prospektivne študije." Int J Epidemiol. 2017 1. junij; 46 (3): 1029-1056.
> Hou Q, Li Y, Li L, et al. "Presnovni učinki vnosa ovsa pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2: sistematični pregled in meta-analiza." Hranila. 2015 Dec 10; 7 (12): 10369-87.
> Kristensen MD, Bensen NT, Christensen SM, Astrup A, Raben A. "Prehrana na osnovi virov rastlinskih beljakovin (fižol in grah) je bolj nasilna kot obroki na osnovi virov živalskih beljakovin (teletina in svinjina) - naključno prečiščeno meso testna študija. "Food Nutr Res. 2016 19. oktober; 60: 32634.
> Laird E, Molloy AM, McNulty H, et al. "Večja poraba jogurta je povezana s povečano mineralno gostoto kosti in telesno funkcijo pri starejših odraslih." Osteoporos Int. 2017 Aug; 28 (8): 2409-2419.