Veganski jabolčni orehi lanenega mafina

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 242

Maščoba - 10g

Ogljikovi hidrati - 37g

Protein - 4g

Skupni čas 35 min
Pripravite 15 min , Kuhajte 20 min
Vreče 12

Serija domačih kolačev omogoča preproste zajtrke in prigrizke, vendar se izogibajte nadimnim pečenim izdelkom, napolnjenim s sladkorjem. Naredite bolj zdravo serijo mufin z vključevanjem naravnih sladil, svežega sadja, celih zrn , tople začimbe in hrustljavih orehov.

Jabolka vsebuje kvercetin , flavonoid (aka rastlinsko spojino) z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Cimet vsebuje tudi številne antioksidante in orehe, ki imajo maščobe omega-3, ki so znani po svojih protivnetnih močeh.

Plus, ti kolački so narejeni brez živalskih izdelkov, zato so veganska prehrana prijazna.

Sestavine

Priprava

  1. Pečico segrejte na 350F.
  2. Napravite 12-skodelico kolofon s papirnatimi oblogami ali razpršite z neprepustnim kuhinjskim pršilom.
  3. V srednji posodi združite moko, pecilni sok, sol, cimet in muškatni orešček.
  4. V ločenem krušnem javorjevem javorjevem sirupu, rjavem sladkorju, zdrobljenem jabolku, oljnih kašah, jabolčni ometi, vaniliji in soji mleku.
  5. Združite sadno mešanico na suhe sestavine, da se oblikuje testo. Mešajte v lanu in orehu, pri čemer pridržite približno 2 žlici orehov.
  1. Zamašite testo v mufin pločevinke.
  2. Potresemo z ostanki orehov in pečemo 20 do 25 minut ali dokler zobotrebec ne izstopi iz centra.
  3. Pustite, da se ohladi vsaj 20 minut pred vročitvijo.

Različice in nadomestitve sestavin

Namesto jabolk poskusite te muffine z naribanim korenjem ali pire banan za drug profil hranil. Korenje ponuja karotenoide , banane pa zdravi odmerek kalija.

Peciva iz pšenične pšenice zagotavlja odlično teksturo in rahlo navlaženo okus. Zamenjava celotne moke s polno pšenico povzroča, da so mufini preveč suhi, a 50-50 delcev polne pšenice in vsestranskih del odlično.

Kuhanje in služenje Nasveti

Shred jabolka s škatlico ali živilskim procesorjem, opremljenim z rezilnim listom; na kratko spraznite papirnato brisačo, da odstranite morebitno prekomerno vlago.