Prehranske informacije in koristi za zdravje guave
Obstaja veliko vrst guave. Poleg običajne guave je tudi jagodna guava in ananas guava ali feijoa. Skupna guava ima svetlo zeleno ali rumeno kožo, meso pa se giblje od bele do roza ali rdeče do globoke barve lososa. Znano kot tropsko sadje, je njegov izvor negotovo, čeprav nekatera besedila navajata južno Mehiko ali Srednjo Ameriko kot izvor.
Zdaj je mogoče najti po vsem svetu v toplih podnebjih, suhem ali vlažnem, vendar ne more preživeti več kot kratkotrajno zmrzovanje.
Ogljikovih hidratov in vlaknin šteje za Guavo
| Serving Size | Neto ogljikovi hidrati | Vlakno | Kalorije |
|---|---|---|---|
| 1/2 skodelice sveže guave | 7 g učinkovitih (neto) ogljikovih hidratov | 4,5 g vlaknin | 61 kalorij |
| 1 srednja guava, vključno s semeni in kožo (približno 2 unči) | 5 g učinkovitih (neto) ogljikovih hidratov | 3 g vlaknin | 37 kalorij |
Glikemični indeks za Guavo
Ena znanstvena študija glikemičnega indeksa guavas je ugotovila, da je bila pri 33 bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 in 31 zdravimi osebami brez bistvene razlike med obema skupinama.
Ocenjena glikemična obremenitev Guave
Glikemično obremenitev upošteva tako glikemični indeks kot velikost sluha. Za glikemično breme manj kot 10 se šteje, da bi serviranje imelo majhen učinek na sladkor ali insulin v krvi.
- 1/2 skodelice guave: 4
1 srednjega guava, vključno s semeni in kožo (približno 2 unči): 2
Zdravstvene prednosti Guave
Guavas je odličen vir vitamina C, pri čemer eno sadje zagotavlja več kot 200 odstotkov dnevne potrebe. Prav tako so zelo dober vir vitamina A, folata, kalija, magnezija in bakra. Guavas vsebuje dobre količine fitonutrientov , vključno s karotenoidi in polifenoli, ki lahko zaščitijo celice pred poškodbami in zagotavljajo druge koristi za zdravje.
Kako jesti Guava
Po izpiranju vaše celotne guave pod hladno vodo, ga posušite s papirnatimi brisačami. Narežite ga na polovico in ga rezite z nazobčanim nožem, kot bi morali rezine jabolk. Skorja je užitna in meso. Nekateri ljudje dip guava rezine v slane začimbe, kot so soja omako, morske soli, ali celo kis.
Izbira Best Guava
Če želite izbrati najboljšo guavo, jo kupite prav tako, kot zori. Tik preden zreli, je guava močno zunaj, v notranjosti in zelo adstrigentna. Zrela guava ima sladek vonj in mora biti mehka. Lahko so okrogle, hruške ali ovalne in lahko rastejo na dva do štiri palcev. Barve notranjega mesa se lahko razlikujejo od roza do rumene do rdeče. Dokler tvoja guava nima bleščic in je med svetlo zeleno do rumeno barvo, imate dober izbor. Rahlo roza je guava, ki jo je pobral na vrhu.
Guava skladiščenje
Guavas ima zelo kratek rok trajanja. Čim manj kot dva dni po nakupu mehke, zrele guave je lahko slabo. Lahko ga hranite v hladilniku več dni po rezanju, po tem pa bo slabo. Lahko se odločite, da ga zamrznete in to vam bo dalo približno osem mesecev, da ga boste uživali.
> Viri:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Mednarodne tabele glikemičnega indeksa in vrednosti glikemične obremenitve: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Glikemija in najvišji inkrementalni indeksi šestih priljubljenih sadov v Tajvanu: primerljivi so bili zdravi in diabetiki tipa 2. Revija za klinično biokemijo in prehrano . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10,3164 / jcbn.11-11.
> USDA Nacionalna zbirka hranil za standardne reference, Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.