Kuhanje za otroke je lahko frustrirajuće, zato sem mislil, da bom zaokrožil nekaj mojih najljubših idej za prigrizke otrok. Vse so obremenjene z zdravimi sestavinami in jih je enostavno pripraviti. Otroci bodo ljubili te jedi in tako bodo odrasli. Ti recepti so tudi kot nalašč za pridobivanje vaših otrok aktivnih v kuhinji, kar je odličen način za motiviranje izbirnih jedo, da bi jedli bolj zdravo hrano.
Domači Hummus
Morda boste lažje imeli otroke, da bi jedli surovo zelenjavo, če jim boste dali nekaj okusnega za služenje, kot je dip. Hummus je narejen iz čičerije in sezamovega semenskega pasta (tahini), zato je bogat z zdravimi maščobami, vlakninami in beljakovinami. Hummus lahko postrežemo tudi s pita kruhom, pečenimi sekanci ali krekerji.
Sestavine za humus:
- 15-unč lahko čičerika, izsušena in sperite
- 1 česen česna
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 2 žlici tahini
- 1 žlica limoninega soka
- 1/4 žličke paprike
- košer sol
Mešajte vse sestavine v živilskem predelovalcu in služite z rezinami korenja, cvetlicami brokolija in otroškim paradižnikom.
Sveže sadje Smoothie
Smoothies so podobni milkshake, zato so super za otroka s sladkim zobom. Kombinacija svežega sadja in zdravega jogurta daje te gladke beljakovine, antioksidante, kalcij in vlakna.
Sestavine za eno pecivo:
- 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelice vanilijevega jogurta
- 1 banana, olupljen
- 1/2 skodelice olupljene jagode
- 1/2 ledene kocke.
Mešajte vse sestavine v mešalniku za visoke hitrosti, dokler ni gladka, približno 15 do 30 sekund.
Krhka pražena čičerka
Kot stročnice , čičerke so visoke v beljakovinah in vlakninah, vendar ne veliko v kalorij. Pečen čičerk jim daje lep krč. Paprika in čilij v prahu dodata malo okusa.
Lahki in zabavni so.
Sestavine za pražene čičerke:
- 1 15-ouncce lahko čičerke, izsušene in spere
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 čajna čila čilija v prahu
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1/4 čajne žličke morske soli
Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija. Združite vse sestavine v veliki skledi in premetajte, dokler čičerka ni enakomerno prekrita. Razpršite na piškoteku in pecite v pečici 35 do 40 minut do zlate rjave barve in hrustljave.
Pizza Bagels
Pizza je najljubša, vendar maščobe in kalorije lahko pridejo ven, če služijo celo pico. Te pizza bagels so dober vir kalcija. Za dodatna vlakna uporabite cele zrnce zrn.
Sestavine za 4 pizza bagels:
- 2 polnozrnate pese, narezane na pol
- 1 lahko ali kozarec pizza omake
- 2 do 3 unce razrezane mocarele sir
- 1/2 čajna žlička origana
Pečico segrejte na 375 stopinj Celzija. Pole štirih lončkov položite na pekač za pekač in na vsako vrhnjo ploščico položite žličko (ali dve) iz omake pizze. Sestavite sir in origano enakomerno med polovicami žepa. Pečemo v pečici približno 10 minut, dokler sir ne izpira in začne rjavo.
Avokado jogurt dip
Tukaj je okusen veggie dip, ki je visoko v kalciju in zdravih monounsaturated maščob, vendar ni preveč visoko v kalorij. Popolno služi s ploščo svežega veggiesa ali pa ga lahko uporabite s pečenimi čipsi.
Sestavine za dišanje avokadnega jogurta:
- 1 avokado
- 1 skodelica nemastnega grškega jogurta
- 1 1/2 žlici limoninega soka
- 2 žlici sesekljali sveži cilantro
- 1/2 čajna žlička kumina
- sol in poper po okusu
Združite vse sestavine, razen soli in popra, in premešajte, dokler jih ne mešamo večinoma. Okusite in dodajte sol in poper po vaših željah in premešajte, dokler mešanica gladka.
Cherry Lime Freezer Pops
Češnje in limete so visoke v vitaminu C, zato so te sladke dobrote za svoje otroke. Potrebovali boste niz kalupov. Plastični popsicle plesni so poceni in jih je mogoče najti v trgovinah ali pa si lahko sami izdelate majhne papirnate skodelice in palčke.
Sestavine za 6 zamrzovalnikov češnjevega apna:
- 1 čaša češnje, bodisi sveža z jarki odstranjena ali zamrznjena brez sladkorja
- 1 skodelica vode
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 1/4 skodelice medu
Vse sestavine vlijemo v mešalnik za visoke hitrosti in mešamo do gladke. Nalij v kalupe. Dodajte palčke in zamrzujte vsaj 5 ur.