Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 88
Maščoba - 7g
Ogljik - 2g
Beljakovine - 5 g
Skupni čas 29 min
Priprava 20 min , Cook 9 min
Vreče 32
S svojimi prazničnimi rdečimi brusnicami ti piškotki piškotkov naredijo lep božični piškotek, vendar so odličen zdrav piškotek kadarkoli. Brez sladkorja, brez ogljika, brez glutena in polnih hranilnih sestavin. Glej opombe o nekaterih sestavinah spodaj.
Sestavine
- 1 in 1/2 skodelice
- mandljev obrok
- 1 skodelica sirotke v prahu
- 1/2 skodelice (ena palica) masla
- 4 oz kremni sir (lahko uporabite nizko vsebnost maščobe)
- 2 jajca
- 2 in 1/2 čajne žličke tekočine stevia (ali drugega sladkornega nadomestka, ki je enako 1 in 1 skodelice sladkorja)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 žlička pecilni soda
- 1 žlička soli
- 2/3 skodelice orezanih orehov
- 1 skodelica v celoti
- brusnice (sveže ali zamrznjene, brez dodanega sladkorja)
Priprava
- Ogrevajte pečico na 375 F.
- Kremo maslo in krem sir skupaj, dokler mešanica ni puhasto. Dodajte sladilo, cimet in sol, in ponovno poberite. Dodajte jajca in premagajte do kombinacije.
- Dodajte mandljevo moko, beljakovine v prahu in soda za pecivo ter dobro kombinirajte.
- Zmešajte jih v brusnicah in orehih.
- Spustite z zaobljenimi žličkami na neoluščeno piškotek ali prekrite s silikonsko podlogo. Velikost je odvisna od vas, vendar se izogibajte zelo velikim piškotkom.
- Pečemo približno 7 do 9 minut, dokler vrhovi ne samo porjavijo. Piškote popolnoma ohladite pred jedjo. Piškotke shranite v zapečateni posodi.
Opombe o posebnih sestavinah: V tem receptu je običajna pšenična moka kombinacija mandljevega obroka in beljakovin v prahu. Če uporabljate aromatiziran protein v prahu, boste verjetno želeli zmanjšati količino sladila v receptu. Uporabil sem znamko Vanilla Praline znamke Designer, ki ima v njem umetne arome. Če ne bi uporabil aromatiziranega prahu, bi bil bolj nagnjen k dodati malo črne melase, ki ima približno 4 do 5 gramov ogljikovih hidratov na čajno žličko.