Zdravstvene prednosti, uporaba, neželeni učinki in še več
Sok pese (znan tudi kot "sok pров") je bogat z osnovnimi hranili, kot so folat, kalij in vitamin C. To je top vir nitratov, hranil, ki jih najdemo tudi v zelenih listnati zelenjavi.
Prednosti pekovega soka
Po zadnjih raziskavah se anorganski nitrati v sladkornem sladkorju pretvorijo v telo v nitrit in dušikov oksid, molekula, vključena v dilatacijo krvnih žil.
Kot rezultat, je bilo ugotovljeno, da sok pese povečuje pretok krvi v mišice in v možgane. Tukaj si oglejte več prednosti pese sokov, ki so bile raziskane v znanstvenih študijah.
1) Nižji visok krvni tlak
Nekatere raziskave kažejo, da sok za pitje lahko pomaga zmanjšati krvni tlak. V študiji iz leta 2015, ki je bila objavljena v raziskavi Hypertension, je bilo na primer ugotovljeno, da pitje 250 ml (približno 8,4 unč) sladkorne pese dnevno znižuje visok krvni tlak. Po štirih tednih dnevnega soka rdečice so se udeleženci s hipertenzijo znatno zmanjšali v krvnem tlaku v primerjavi s tistimi, ki so pili placebo (breznetni sok brez nitratov). Še več, raziskovalci so ugotovili izboljšanje endotelijske funkcije (delovanje notranje obloge krvnih žil).
2) Uspešnost vadbe in stamina
Številne študije, ki jih pogosto porabijo športniki za izboljšanje učinkovitosti, kažejo, da sok za pitje pese lahko pomaga povečati vzdržljivost in izboljšati učne učinke.
V poročilu, objavljenem leta 2017, so na primer znanstveniki pregledali 23 predhodno objavljenih študij o vplivu dodajanja sladkornega sladkorja (samih in v kombinaciji z drugimi dodatki) na vzdržljivost srca in spanca pri atlih. Rezultati so pokazali, da je sok pese izboljšala vzdržljivost, podaljšala čas do izčrpanosti in povečala količino kisika
3) Vnetje
Sok pese lahko koristi debelim ljudem s preprečevanjem vnetja (dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa 2 in rak), je pokazala študija, objavljena leta 2009. Študija je tudi pokazala, da se sok pese lahko spopade s prostimi radikali (znanimi kemičnimi stranskimi proizvodi za poškodovanje DNK).
Stranski učinki
Naravna rdeča barva sladkornega soka lahko začasno dodaja rdečo prst do urin in blata.
Surova pesa vsebujejo visoke vsebnosti oksalatov, naravno prisotne snovi v številnih živilih, kot so špinača, rabarbara, mandlji in kakav. Uživanje visokih količin oksalatov lahko pri nekaterih ljudeh spodbuja razvoj ledvičnih kamnov. Medtem ko so najvišje vrednosti najdene v zelenjavi peska (ki običajno niso vključene v sladkorni sok), nizko-oksalatne prehrane običajno izključujejo pese. (V eni študiji je fermentirana pesa zmanjšala koncentracijo oksalata.)
Poraba pekočega soka lahko moti način, kako vaše telo presnavlja zdravilo. Po poročilu o zadevi je 50-letna ženska, ki je jemala metotreksat za psoriazo, po zaužitju sladkorne pese razvila metotreksatno zastrupitev.
Recepti iz pese
Ker pekovski sok ima tako močan okus, je včasih pomešan z drugimi sokovi (kot so korenje, jabolko in limona) pred pitjem, da izboljša okus.
Preberite več o drugih sestavinah, ki jih uporabljate pri sokovanju.
Odprema
Čeprav je prezgodaj, da priporočamo pekovski sok kot zdravilo za kakršnokoli zdravstveno stanje, lahko povečate vnos sladkorne pese (kot tudi druge zelenjave, ki so bogate z nitrati, kot so špinača, arugula, zelena solata in redkev).
Viri
> Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL, et al. Učinki dodajanja sok iz pese na kardiorespiratorno vzdržljivost pri atletih. Sistematični pregled. Hranila. 2017 jan 6; 9 (1). pii: E43.
> Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Dietilni nitrat zagotavlja vzdržno znižanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih: randomizirana faza 2, dvojno slepa, s placebom kontrolirana študija. Hipertenzija. 2015 februar; 65 (2): 320-7.
> Zielińska-Przyjemska M, Olejnik A, Dobrowolska-Zachwieja A, Grajek W. "In vitro učinki sok pesa in čipsov na oksidativno presnovo in apoptozo v nevtrofilih debelih posameznikov". Raziskave fitoterapije 2009 Jan; 23 (1): 49-55.
> Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene izključno izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.