Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 43
Maščoba - 0g
Ogljikovi hidrati - 10 g
Protein - 2g
Skupni čas 20 min
Priprava 20 min , Cook 0 min
Vreče 4
Zeleni sok, pridobljen z ekstrakcijo sok iz sveže zelene zelenjave, kot so kale, špinača, kumare in zelena, je postal priljubljen kot način za pridobivanje hranilnih snovi in antioksidantov iz velikodušnega števila rastlinskih obrokov.
Čeprav pitje zelenega soka ni enako jedo celotne zelenjave (sok odstranjuje večino vlaknin in je lahko visoko v kalorij in sladkorja), je lahko pomemben del zdravega načrta prehranjevanja, še posebej, če ste kratki v času.
Recept
Ne glede na to, ali ste novi na sokove ali pa so začinjeni pro, boste uživali v tem preprostem, blagem okusu zelenega sokovega recepta.
Kadar je mogoče, poskusite uporabiti ekološko pridelane proizvode, če pa ni na voljo, temeljito umijte in temeljito sperite.
Sestavine
- 1 skodelica špinače
- 2 zelena stebla
- 1 skodelica kale (približno 3 listi)
- 2 skodelice romaine (približno 3 listi)
- 1 kumara
- 1 zeleno jabolko
- 1/2 limone (ali apna, olupljene)
Priprava
1. Temeljito operite zelenjavo in jabolko in jih dobro posušite.
2. Cutemo kumare, jabolka in limone (ali limete) na kose, ki so dovolj majhni, da se lahko prilegajo v sokovnik.
3. Sestavine predelajte po enega v sokovnik. Večji listi s trdnim steblom, kot so kale in romaine, se lahko pred zorenjem zvijejo vzdolž stebla.
Uživajte!
Sok lahko hranite do 24 ur v nepredušnem vsebniku v hladilniku.
Čeprav je velikost serviranja odvisna od posameznika, je ta sok dovolj za približno 4 do 6 majhnih obrokov.
Če vam je všeč pesa, poskusite s tem receptom sladkorne pese, korenja, jabolk in ingverja .
Nasveti
- Naj bo vaše servirne velikosti majhne. Medtem ko zeleni sok, ki je na voljo v trgovinah in sok barih, pogosto prihajajo v steklenicah za 16 unč, je količina sok, ki jo pijete v vsakem trenutku, primerljiva s količino celotne zelenjave in sadja, ki bi ga udobno jedli v obroku.
- Poskusite uporabiti celulozo, ki jo pustite v sokovniku v juhi, kolačih ali drugih receptih, tako da se vlakna ne berejo.
Previdnostni ukrepi
Oksalat je naravno prisotna spojina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in je tudi proizvedena v telesu kot odpadni proizvod. Živila, ki vsebujejo veliko oksalata, vključujejo številne pogoste sestavine zelenega soka, kot so špinača, zelena pesa, zelena, kolard, regrater, kale, eskarole, peteršilj, švicarska koruza, korenje, koren pesa in jagodičja.
Ljudje z določenimi pogoji, kot so motnje ledvic (vključno s kronično ledvično boleznijo in ledvičnimi kamni), protin, revmatoidni artritis in nekatere vrste vulvodinije, se morajo izogibati oksalat bogati prehrani.
Ne zanašajte se na sok, da zamenjate celotno zelenjavo v vaši prehrani.
Krompirjeva zelenjava (kot so zelje, brokoli, kale, vodna krešica, redkev in zelenjava) so pogoste sestavine zelenega soka.
Ko so surovi, vsebujejo glukozinolate, ki lahko zavirajo vnos joda in motijo delovanje ščitnice.
Zeleni sok morda ni pravi za vas, če imate ali imate tveganje za sladkorno bolezen zaradi vsebnosti sladkorja v mnogih sokovih.
Če razmišljate o tem, da bi zeleni zelenjavni sok reden del vaše prehrane, je pametno, da se posvetujete z vašim zdravstvenim delavcem, da zagotovite, da je to primerno za vas. Zeleni sok je okusen in široko dostopen doma in v trgovinah, vendar to ni prav za vsakogar.
Vir:
Getting JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Oksalatna nefropatija Zaradi "Juice": poročilo o primerih in pregled. Am J Med. 2013 sept .; 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 3. julij.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene samo izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.