Če želite uporabiti kabocha squash, se lahko sprašujete, koliko kalorij je v tej japonski zimski squash . Videli boste zmedeno številko za to citirano, ker najbolj zanesljiv vir ne vsebuje posebej seznama kabocha squash. Tukaj je približek.
Kabocha squash (izrazito kah-bow-cha) izgleda kot zelena buča ali squash. Ima debelo zeleno kožo in oranžno meso.
Razvili so jo iz masivnega tkiva, najpogostejše vrste pa so Cucurbita maxima in Cucurbita moschata .
Okus je podoben drugemu zimskemu squashu, vendar je podoben sladkemu krompirju in je ponavadi slajši od squash-a. Mnogi ljudje pravijo, da ima okus, kot bučo, a nekatere sorte okusijo kot krompir. Koža je težka, vendar užitna. Pogosto je olupljen, zato ga lahko hitreje kuhate.
Kalorije v Squash Kabocha
Vsebnost kalorij za squohe kabocha ni posebej navedena v Nacionalni agenciji Združenih držav za kmetijsko raziskovalno službo Nacionalna podatkovna baza hranil za standardno izdajo 28. Verjetno je podobna drugim vrstam zimskega tkiva, kot so butternut , buttercup, Hubbard in skorja.
Po podatkih baze podatkov je ena skodelica pečenih zimskih skodelic 76 kalorij. Prav tako ima 18 gramov ogljikovih hidratov in 5,7 gramov vlaknin.
Morda boste videli številke, ki so veliko nižje ponudbe.
Mogoče je, da so ti viri izbrali količino kalorij za surove kocke, kar je približno polovica pri 39 kalorij na skodelico surovih kock, 10 gramov ogljikovih hidratov in 1,7 gramov vlaknin.
Kateri podatki, ki jih izberete, bodo odvisni od tega, kako uporabljate squash. Če dodate surove sestavine, ki gredo v posodo, lahko uporabite surove številke.
Vendar pa je kabocha kuhano in ne jedo surovo, zato bo z uporabo meritev in kalorij za kuhano squash smiselno za mnoge namene.
Seveda se bo število kalorij spremenilo, odvisno od tega, kako pripravljate in služite vašemu kabocha. Dodajanje masla, rjavega sladkorja ali sirupa bo vaši jedi dodal več kalorij.
Prehrana
Uživanje kabocha in vseh drugih zimskih tkiv je tudi odličen način za povečanje vnosa vitamina A, ki ga vaše telo potrebuje za zdravo kožo in normalno videnje ter kalij, ki uravnava telesne tekočine in krvni tlak. Kabocha mora biti tudi bogata s kalcijem in magnezijem, dva pomembna dietna minerala.
Izbira, shranjevanje in kuhanje
V azijsko ali japonsko tržnico boste najverjetneje našli squash kabocha, vendar jih boste našli tudi na svojem trgu kmetov ali na nekaterih drugih trgih, če so priljubljeni na vašem območju. Poiščite squash, ki ima trde, debele kože, se počutijo težke po svoji velikosti in nimajo nobenih znakov plesni ali luskavih madežev.
Ko dobite svoj kabocha squash doma, ga hranite na hladnem, suhem mestu kot temna kuhinjska omara. Ohranila ga bo približno mesec dni ali pa jo hranila v hladilniku.
Enostaven način priprave squash-a je, da sperite zunanjo površino z navadno vodo, nato na polovici prekrižite squash.
Pečico segrejte na 350 ali 400 F. Sklope squash-a obrnite stran navzdol in pecite približno 30 minut ali dokler meso ni dovolj mehko, da bi ga prebodali z vilicami. Postrežite squash s soljo, poprom in malo maslom ali oljčnim oljem. Če imate kakšne ostanke, jih je treba hraniti v hladilniku in jesti v treh do štirih dneh.
> Viri:
> Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike, nacionalna zbirka hranil za standardne reference, izdaja 28. "Osnovno poročilo: 11644, Squash, zima, vse sorte, kuhane, pečene, brez soli."
> Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike, nacionalna zbirka hranil za standardne reference, izdaja 28. "Osnovno poročilo: 11643, Squash, zima, vse sorte, surove".
> Razširitev zadružne zveze Utah State University. " Zimski Squash ."