Tangerine, različne mandarine pomaranče, so raznovrstna vrsta agrumov, ki se raztezajo v okusu - od zelo sladkega do tartufa in oblike - od velikosti jajc do velikosti grenivk. Obstaja veliko različnih vrst tangerin, kot so klementine in mandarine pomaranče. Večina mandarina je brez semena, vendar nekateri hibridi vsebujejo semena. V primerjavi z pomarančami so tangerine manjše, vsebujejo več vode in manj kisline in sladkorja.
Tangerine ponavadi imajo rdeče-pomarančne lupine; njihova vrhunska sezona je običajno od oktobra do aprila.
| Podatki o prehranjevanju mandarine | |
|---|---|
| Serviranje Velikost 1 majhna (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Na službo | % Dnevne vrednosti * |
| Kalorije 40 | |
| Kalorije iz maščobe 2 | |
| Skupna maščoba 0,2g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Polinenasičena maščoba 0g | |
| Mononenasičena maščoba 0g | |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijev 1 mg | 0% |
| Kalij 116,2 mg | 3% |
| Ogljikovi hidrati 9,3 g | 3% |
| Dietna vlakna 1.3g | 5% |
| Sladkorji 7.4g | |
| Protein 0.6g | |
| Vitamin A 10% · Vitamin C 31% | |
| Kalcij 3% · železo 1% | |
* Na podlagi 2.000 kalorij prehrane | |
Ena majhna mandarina vsebuje 40 kalorij in 9 gramov ogljikovih hidratov. To je manj kalorij in ogljikovih hidratov kot tipična porcija sadja, ki vsebuje približno 60 kalorij in 15 gramov ogljikovih hidratov. Tangerine vsebujejo tudi 1,3 g vlaknin, kar prispeva k približno pet odstotkom vaših dnevnih potreb, zaradi česar so polnjenje hrane. Fiber je nezadržljiv ogljikov hidrat, ki lahko pomaga ohranjati polni, potegniti holesterol od srca in uravnavati črevesje.
Zaradi svoje velikosti je pogosto enostavno pretiravati tangerine. Zato, če sami jedo tangerine, obdržite svoj delež na največ enega do dva. Če opazujete vnos ogljikovih hidratov, je to še posebej pomembno.
Zdravstvene koristi
Tangerine so odličen vir vitamina C, ki vsebuje 31 odstotkov vaših dnevnih potreb v eni majhni postrežbi.
Vitamin C je pomemben v vodi topen vitamin, ki sodeluje pri popravljanju celic, upočasnjuje staranje in povečuje imuniteto. So tudi dober vir maščobnega topnega vitamina A, ki je pomemben za zdravje oči.
Tangerine vsebujejo tudi sorazmerno veliko sort in količino fitonutrientov, ki lahko zaščitijo celice pred poškodbami, zmanjšajo vnetje, zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja ter zagotavljajo druge koristi za zdravje.
Nazadnje, mandarine vsebujejo kalij. Študije so pokazale, da imajo ljudje, ki jedo kalijevo dieto, nižji krvni tlak.
Kaj so Cuties? Ali so tangerine?
Cuties so super sladka, brez semen in lahka olupka mandarine. To so mandarinci Clementine, ki so na voljo od novembra do januarja; in W. Murcott mandarine, na voljo od februarja do aprila. Tangerine so sorte mandarine, na enak način so Macintosh in Fuji sorte jabolk.
Pobiranje in shranjevanje mandarina
Poiščite tangerine, ki so gladke in sijoče. Biti morajo brez krp, modric in madeži. Dišavite svoje tangerine - naj bodo vonj prijetno sladko. Izberi jih preveč - zrelih tangerin bo težko po njihovi velikosti. Biti morajo trdni ali rahlo mehki.
Tangerine je treba hraniti v hladilniku in lahko traja do dva tedna.
Prav tako lahko kupite mandarine v pločevinkah. Če se odločite za to, poskrbite za nakup tistih, ki nimajo dodanega sladkorja, saj lahko to poveča vsebnost sladkorja.
Končno lahko kupite tudi mandarinski sok. Če poskušate upravljati svojo težo ali krvni sladkor, je treba izogibati soku. Toda majhna količina je lahko uporabna v recepciji, pri čemer se posodite za pripravo, marinade ali dodajanje okusa mesu.
Zdrava načina priprave mandarina
Tangerine lahko dodajo rahlo sladko citrusno okus v solate, straneh in glavne jedi. Preprosto porežite svoje tangerine in jih postavite v svoje jedi ali uporabite mandarinski sok, da pripravite solatni preliv.
Tangerine lahko jedo tudi sami ali v kombinaciji z jogurtom, kočo ali ricotto z nizko vsebnostjo maščob za polnjenje, vlaknine in prigrizke, bogate z beljakovinami.
Recepti s Tangerini
Tangerine naredijo za lepo predstavljene obroke, ki dopolnjujejo hrano in ji dajejo lahkoten in osvežujoč okus. Tangerine so odličen dodatek za zelenjavne jedi, perutnino in morske sadeže. Naučite se, kako kuhati z njimi danes.
- Med Tangerines in Kumquats z orehi in obrito zeleno: To je čudovita jed, ki jo je treba po večerji.
- Sladka in kisla mandarinska piščančja mešanica Fry: Ta stir-fry uporablja sok iz svežih tangerin, pa tudi kože.
> Viri:
> Cuties. Pogosto zastavljena vprašanja.