Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 261
Maščoba - 15g
Ogljikovi hidrati - 10 g
Protein - 23g
Skupni čas 55 min
Priprava 25 min , Cook 30 min
Vreče 6
Ti poletni čolni s čolni vam dajo vso okus in zadovoljstvo srčnega italijanskega obroka brez težkih ogljikovih hidratov, ki so pogosto povezani s to kuhinjo. Prefinjen okus poletnega squasha je idealen za posodo; ne prekaša dišečih zelišč in naredi okusno moko z nizko vsebnostjo FODMAP.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 skodelica sesekljanega rdečega popra
- 1 funt pusto goveje meso
- 3 srednje poletne sipine (2 kilograma)
- 2 žličke italijanskega začimbe
- 2 žlici sesekljali svežo baziliko
- ¼ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- ¾ skodelice paradižnika
- 1 skodelico mletega sira mozzarella
Priprava
- Pečico segrejte na 350F in namažite pločevin.
- V veliki ponvi ogrejte oljčno olje na srednji vročini. Ko je lesketajoče in dišeče, sesekljano papriko in suté dodamo 5 minut. Dodajte goveje meso, prelijte meso z lopatico in še 10 minut kuhajte.
- Odrežite konce vreznin in po vsaki dolžini izrežite. Z majhno žličko ali melonsko balerko izvlečite seme in meso tkiva, pri čemer lupine debelite približno ½ -inch. Sklope squash-a narežite na pripravljeno ploščo za pekač in jih pustite na stran.
- Odcedite maščobe iz mesa. Ponovno postavite ponev na gorilnik in premešajte v italijanskem začimbah, bazilikah, soli, popru in zdrobljenem paradižniku. Pustite, da se kuhamo na srednji vročini 3 minute.
- Z žlico enakomerno porazdelite mešanico mesa v školjke. Pecite 15 minut na sredinski stojalo pečice. Enako razrežite izrezane sire na vrh čolnov za squash in se vrnite v pečico, dokler se squash ne razkrije vilice, sir pa se stopi 12 do 15 minut. Postrežemo toplo.
Različice in nadomestitve sestavin
Namesto svežega bazilike se lahko uporabi polovica čajne žličke posušene bazilike.
Kuhanje in služenje Nasveti
Če je mogoče, izberite squashes s širokimi oblikami, ki jih je s to recepturo lažje delati kot dolge ozke.
Na žalost proizvajalci ne izdelujejo majhnih pločevink iz zdrobljenega paradižnika ali paradižnikovega pireja, paradižnikova omaka pa ponavadi vsebuje čebulo in česen. Zamrznite preostale zdrobljene paradižnike po merjenju nekaterih iz večje konzervirane kaše, da jih lahko uporabljate v omaki ali juhi na prihodnji datum.
Ali, piree lahko majhne konzervirane krompirjevih paradižnikov v mešalniku za uporabo v tem receptu.
Italijansko začimbe običajno ne vsebujejo čebule ali česna, ampak berejo seznam sestavin za vsak primer posebej. Ali pa nadomestite 1/2 čajne žličke vsakega posušenega timijana, rožmarina, origana in bazilike.
Ne pijte vroče maščobe v umivalnik, ker bo zamašil odtok.
Namesto tega ga vlijemo v posodo za enkratno uporabo in jo vržemo v smeti, potem ko se utrdi.