Informacije o ogljikovih hidratih za parsnipe

Parsnip ogljikovi hidrati, kalorije, glikemični indeks, glikemična obremenitev

Paleo, Atkins in predniki so nekateri izmed najbolj priljubljenih in uspešnih prehranjevalnih načrtov. Mnogi ljudje so uspešno izgubili težo in jih ohranili, tako da so se držali ene od teh diet, ki se vse osredotočajo na zmanjšanje ali odpravo ogljikovih hidratov.

Medtem ko ogljikovi hidrati niso vsi slabi, veliko ljudi jesti preveč, še posebej pa najmanj zdravih.

Ogljikovi hidrati običajno spadajo v eno od treh glavnih kategorij: sladkor, škrob ali vlakna. Fiber in škrob so zapleteni ogljiki, sestavljeni iz številnih enot sladkorja, vezanih skupaj. V te dve kategoriji spadajo sadje , zelenjava, žita in stročnice. Sladkor pa je preprost ogljikov hidrat, ki se naravno pojavlja v sadju in mleku, lahko pa ga dodamo hrani v obliki saharoze.

Vaš dnevni vnos ogljikovih hidratov

Urad za prehrano in zdravila priporoča, da ogljikovi hidrati vsebujejo od 45 do 65 odstotkov celotnega dnevnega vnosa kalorij. Vendar pa je trik za vključitev ogljikovih hidratov v zdravo prehrano vedeti, katero izbiro in koga se je treba izogniti. Ključ do zmanjšanja telesne mase in izboljšanja zdravja z uporabo pristopa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je omejevanje vnosa hrane, ki vsebuje dodane sladkorje, kot tudi rafinirana zrna, kot so sladke pijače in sladice. Ta živila so natovorjena s kalorijami, vendar imajo zelo malo prehranske koristi.

Sadje in zelenjava

Nekatere prehrane z nizko vsebnostjo ogljika omejujejo porabo sadja in zelenjave, vendar ni nobenega dokončnega dokaza, da te vrste ogljikovih hidratov privedejo do povečanja telesne mase ali katere koli zdravstvene nevarnosti, povezane z debelostjo. Pravzaprav lahko sadje in zelenjava pomagata pri izgubi ali vzdrževanju teže, saj njihova vsebnost vlaken pomaga, da se počutite polne.

Vendar pa ima nekaj sadja in zelenjave večjo vsebnost ogljikovih hidratov kot druge, in izbira pametno vam lahko pomaga ostati na progi.

Podatki o prehrani za parsnips

Pašni listi so korenasta zelenjava, povezana s korenčkom. Vendar imajo več kot dvakrat ogljikov hidrat korenčkov in glikemični indeks parsnipov je večji od skoraj vseh drugih živil, skoraj tako visok kot glukoza. Vendar pa so parsni paprika zelo dober vir vlaknin in vitamina C ter mangana, folata in kalija.

Ogljikovi hidrati in vlaknine štejejo za parsnipe

Glikemični indeks za parsnips

Ena študija glikemičnega indeksa pasterisov je pokazala povprečno vrednost 97 (glukoza je bila 100).

Glikemična obremenitev parsnih

Viri:

Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna in Brand-Miller, Janette. "Mednarodna tabela glikemičnega indeksa in vrednosti glikemične obremenitve: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, št. 1, 5-56, (2002)

USDA nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco, izdaja 21.