Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 139
Maščoba - 9g
Ogljik - 6 g
Protein - 10g
Skupni čas 40 min
Pripravite 10 min , kuhajte 30 min
Vreče 6 (po 1 odseka)
Mislite, da ste zjutraj preveč zaposleni za zdrav zajtrk? Nisi! Na vikendu naredite frittata in ga razrežite na dele, da se segrejejo za teden pred nami.
Frittatas je preprost in okusen način za dodajanje beljakovin in zelenjave k vašemu rutinskemu zajtrku. Preproste jih lahko naredite in jih lahko prilagodite s katero koli zelenjavo, ki jo imate pri roki.
Ta spinach artichoke frittata je okusna in polna vlaknin , folata, kalcija in železa, zahvaljujoč velikodušnemu delu otroškega špinača. Prav tako je poln beljakovin, da vas polni več ur. Nekaj sira, posuta s tem okusom, je izjemno poseben okus, vendar je v resnici nizek vsebnost natrija.
Sestavine
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 2 stroka česna, mleto
- 1 (8-unca) vrečko baby spinach
- 1 skodelica četrtino artičoka srca, odcejena
- 1/4 skodelice sesekljanega sesalca z mozzarelo
- 6 velikih jajc
- 1/2 skodelice posnetega mleka
- 1/2 čajna žlička črnega popra
Priprava
- Ogrevanje pečice do 350F.
- Toplotno olje v 12-palčni ponvi za varno pečico. Dodajte česen in špinačo in kuhajte, dokler se špinača ne zvije. Odstranite iz vročine.
- Dodajte srca artičoke in potresemo s sirom.
- Vdihajte skupaj jajca, mleko in poper. Nalijte si sir.
- Pečemo 20 do 25 minut ali dokler se jajca ne nastavijo na sredini. Odstranite iz pečice in ohladite vsaj 5 minut pred rezanjem.
Različice in nadomestitve sestavin
V tej frittati lahko uporabite katero koli zelenjavo.
Gobe in paprika bi bilo okusno dodano v mešanico in zalivanje s špinačo.
Če želite, lahko nadomestite jajca ali beljakovine za del ali vsa jajca. To bo znižalo število maščob in holesterola, zmanjšalo pa bi tudi pomembne hranilne snovi, kot je holin .
Kuhanje in služenje Nasveti
V ščepec za večerjo? Frittatas naredi odlične večerje tudi!
Količina uporabljene špinače se bo na začetku zdela precej, vendar se bo skrčila, ko bo kuhala.
Postrežite to frittato s polnim žitom in sadjem za popoln zajtrk.