Poskusite zamenjati svinjsko in goveje klobase za piščanca in puranje.
Klobase prihajajo v številnih različnih sortah. Ker lahko v proizvodnji klobas uporabljamo veliko različnih vrst mesnih in živalskih delov, je težko reči, če je klobasa zdrava. Toda na splošno je klobasa veliko z maščobami in kalorijami. Torej, če poskušate zmanjšati ali ohraniti svojo zdravo težo, je morda težko vključiti to hrano v vaš redni obrok načrt.
Dejstva o prehrani klobas
Italijanska svinjska klobasa, ki tehta 113 gramov, zagotavlja naslednje:
- kalorij: 391
- maščobe: 35 gramov
- holesterol: 86 mg
- natrij: 826 mg
- ogljikovi hidrati: 0,7 grama
- beljakovine: 16 gramov
Številni strokovnjaki za prehrano vključujejo klobase na seznam pogostih praznih kalorij . Prazna kalorična živila zagotavljajo energijo predvsem v obliki dodanega sladkorja in nezdrave trdne maščobe, kot so nasičene maščobe ali trans maščobe. Mnoge prazne kalorične hrane zagotavljajo tudi visoko vsebnost natrija.
Podatki o hranilni vrednosti se razlikujejo za različne vrste klobas. Italijanske klorirne klobase in prehrana (prikazano) kažejo, da čeprav živilo zagotavlja beljakovine, je veliko kalorij, veliko maščob in zelo veliko natrija.
Podatki o prehrani za različne vrste klobas
USDA zagotavlja podatke o hranilni vrednosti za druge vrste klobas. Nekateri so veliko lažji od italijanskih svinjskih klobas:
- Ena svinjska klobasica (zajtrka klobasa) vsebuje 92 kalorij, 5 gramov beljakovin, 0 gramov ogljikovih hidratov, 0 gramov vlaknin, 0 gramov sladkorja, 8 gramov maščobe, 2 g nasičenih maščob in 202 miligrama natrija
- Ena povezava govejega bratwursta zagotavlja 253 kalorij, 10 gramov beljakovin, 2 g ogljikovih hidratov, 0 gramov vlaknin, 0 gramov sladkorja, 22 gramov maščobe, 8 gramov nasičenih maščob in 643 miligrama natrija
- Eno trikrat unčo polnjene klobase (imenovano tudi kielbasa) vsebuje 287 kalorij, 11 gramov beljakovin, 4 grama ogljikovih hidratov, 0 gramov vlaknin, 2 grama sladkorja, 25 gramov maščobe, 8 g nasičenih maščob in 905 miligramov natrija
- Tri rezine krvne klobase zagotavljajo 284 kalorij, 11 gramov beljakovin, 1 gramov ogljikovih hidratov, 0 gramov vlaknin, 1 gram sladkorja, 26 gramov maščobe, 10 gramov nasičenih maščob in 510 miligramov natrija
- Ena 4-palčna povezava chorizo klobase vsebuje 273 kalorij, 14 gramov beljakovin, 1 gram ogljikovih hidratov, 0 gramov vlaknin, 1 gram sladkorja, 23 gramov maščobe, 9 gramov nasičenih maščob in 741 miligrama natrija
Podatki o prehrani za vroče pse
Najbolj priljubljena vrsta klobas je vroč pes . Govedo vročega psa vsebuje 186 kalorij, 7 gramov beljakovin, 2 g ogljikovih hidratov, 0 gramov vlaknin, 1 gram sladkorja, 17 gramov maščobe, 6 gramov nasičenih maščob in 572 miligrama natrija. Toda, ko jeste vročega psa, verjetno tudi jedo pecivo in morda celo nekaj prelivov.
Pecelj vročega psa zagotavlja dodatnih 100 kalorij, 4 g proteinov, 18 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 grama sladkorja, 2 grama dodanega sladkorja, 1 gram maščobe in 180 miligramov natrija. Če dodate gorčico in kečap, se vaša količina kalorij verjetno ne poveča veliko, vendar lahko dodate nekaj gramov natrija in sladkorja.
Je klobasa zdrava? Preizkusite te nizke maščobne piščance in turške možnosti
Zaradi vsebnosti maščobe in natrija v klobasah ni najbolj zdrava izbira ob obroku.
Če poskušate izboljšati svoje prehranjevalne navade za izboljšano zdravje, obstajajo tudi drugi mesni in ne-mesni proteinski viri, ki zagotavljajo boljšo prehrano.
Obstajajo pa nekatere vrste klobas, ki so nekoliko bolj zdrave. Nekateri mesarji in priljubljene blagovne znamke naredijo piščančje, puranje in celo morske jedilne klobase, ki so nekoliko manjše v maščobah in kalorijah, vendar še vedno polne okusa.
- Ena povezava Aidells Chicken in Apple klobase vsebuje 180 kalorij, 12 gramov maščobe, 3,5 g nasičenih maščob, 12 gramov beljakovin in 640 miligramov natrija.
- Ena serija zajtrk s kruhom Aidells (izdelana iz piščanca in jabolka) zagotavlja 120 kalorij, 8 gramov maščobe, 2 g nasičenih maščob, 8 gramov beljakovin in 420 miligramov natrija.
- Ena povezava (78 gramov) al freska znamke Buffalo Style Chicken Sausage zagotavlja 100 kalorij, 5 gramov maščobe, 1,5 g nasičenih maščob, 13 gramov beljakovin in 510 miligramov natrija.
- Dve povezavi zajtrkov klobasa iz purana zagotavljata 70 kalorij, 3,5 grama maščobe, 1 g nasičenih maščob, 2 g ogljikovih hidratov, 8 gramov beljakovin in 340 miligramov natrija.
Ali so vroči psi kuhani ali surovi? Ali jih moram kuhati pred jedjo?
Po mnenju US Food and Drug Administration, je mit, da so vroči psi vnaprej kuhani. Agencija priporoča, da kuhate vroče pse popolnoma pred kuhanjem.
Koliko časa klobase ostane sveže v hladilniku?
Večina proizvajalcev priporoča, da zaužijete klobase pred datumom »najboljšega po« na embalaži. Po odprtju paketa morate hraniti v roku treh dni.
Ali se lahko klobase zamrzne?
Lahko zamrzne klobase. Meso postavite v nepredušno posodo. Posamično zaviti vsako klobasico, če nameravate občasno jedli majhne dele. Odtalimo v hladilniku.
Ali lahko izdelam svojo klobaso?
Ja! Making klobase je enostavno in zabavno. Uporabite to zdravilno nizko-kalorično, nizko-maščobno Turčijo, Bacon in Apple klobaso recept za poskus.
Ne pozabite, da bo ena sama hrana klobasa - ne bo naredila ali zlomila prehrane. Poskusite načrtovati zdrave jedi in občasno uživajte v umirjenosti za dobro zdravje in dobro počutje.
> Viri:
> Univerza v Michiganu. Kaj so prazne kalorije? Program MHealthy Nutrition and Weight Management. Zadnji pregledan marca 2012.
> Ameriška uprava za hrano in zdravila, Center za varnost hrane in uporabna prehrana. Varnost hrane za mame je: hHighlights - dejstvo ali fikcija. Splet. 2016,