Ali je Boba v bubble Teau slaba zate?

Tudi če niste prepričani, kaj je Boba, je verjetno, da se vaši otroci dobro zavedajo. Z nenavadno zasvojenostjo in živahnimi barvami, ki izzovejo Unicorn Frappucino, se povsod pojavi mehurček čajev. Tukaj je tisto, kar želite vedeti o sestavini zvezda-boba.

Kaj je Boba?

Boba so majhni krožni biserni tapioka in dve priljubljeni sorti.

Tradicionalne vrste so večinoma izdelane iz tapioka škroba, rastlinske snovi, ki je zelo visoka v ogljikovih hidratih. Majhne krogle se posušijo v velikih vrečah in jih pripravijo tako, da so namočene, kuhane in izsušene. Ko kuhamo, vzamejo mehko in skoraj spolzko strukturo, ki se nato doda pijačam in drugim sladkodelnim užitkom. Kuhano bobo so prijetno žvečljive teksture in rahlo sladke, pogosto pa so z dodatnimi sladili kot medu ali sladkornimi sirupi. Druga možnost se imenuje "popping" ali "bursting" boba. To so majhne, ​​užitne, tekoče napolnjene vreče sadnega, sladkega sirupa. Ti prožni biseri so pakirani v vodo in so pripravljeni za jesti. Zasnovani so tako, da se žvečijo za hitro počasno sokovo sladkost.

Boba najpogosteje služijo v vročih in hladnih pijačah, imenovanih mehurčki. Te bevies so postale popularne na Tajvanu v osemdesetih letih. Od takrat sta se boba in čajni čaj razširila na kavarne, sokove in restavracije po vsem svetu.

Bubble čaj je znan tudi kot boba čaj , boba mleko čaj , boba sok in različnih podobnih imen. Barvita zmes je narejena iz nekaj osnovnih sestavin. Boba kroglice se vržejo v zelenjavni ali črni čajni pijač, ki je bila pripisana sadju, sadnemu soku in neki obliki dodanega sladila, kot so med, javorjev sirup ali drug aromatiziran sirup.

Boba se je na dno pijače naselil kot kupom frnikole, ki je šel skozi tekočino, očiten vizualni znak, da je čaj iz mehurčka. V nekaterih primerih se dodajo mleko ali brezalkoholne pijače, kot so soja, mandljevo ali kokosovo mleko, skupaj z velikim odmerkom sirupnih arom. Nekatere različice vključujejo ledeni mešani element, ki izdeluje mleko podobno pijačo. Nekateri recepti zahtevajo celo živilske sestavine, kot so avokado, korenje, jagode ali banana. Dodatni pripomoček za čaj iz mehurčka je velika slama, ki se uporablja za zagotovitev, da lahko bobo zdrobite, ko se potegnete.

Kje najti Boba

Najpogostejši kraj za iskanje bobe je v restavraciji ali kavarni, morda pa boste videli tudi sijajne kroglice velikosti marmorja kot vrhunsko izbiro v vaši lokalni trgovini za sladoled ali zamrznjeni jogurt bar. Počasna boba so še posebej priljubljena kot vrhunska izbira. Barijere čarovnic so strokovno usposobljeni strokovnjaki, vendar lahko na spletu kupite tudi biljne čajevke za samopomoč in gospodarske pakete obeh vrst bobe. Razpršene sorte prihajajo v širokem razponu barv in okusov, vključno z mango, kivi, granatami, strastnim sadjem in jagodami. Ponavadi se prodajajo v zabojnikih za 16 unč za povprečno ceno od 7 do 8 dolarjev vsakega.

Tepioka boba najdete tudi v torbicah, ki stanejo od 4 do 6 dolarjev.

Osnovni postopek izdelave čaja je nekoliko preprost in na spletu je nekaj spletnih videoposnetkov, ki vas bodo pripeljali skozi domače pijače. Domača različica omogoča boljši nadzor nad kakovostjo sestavin in lahko pripomore k ohranjanju dodanega sladkorja. Ampak, ker ne morete narediti mehurčka brez bobe, so kalorije z nizko vsebnostjo hranil z visoko vsebnostjo ogljika v osnovi neizogibne.

Dejstva o hranilni vrednosti

Tradicionalna tapioca boba vsebuje 63 kalorij za unčo z 15 g ogljikovih hidratov ter veliko dodanih konzervansov in umetnih barv. En unča razbitine bobe vsebuje 25 kalorij, kar je precej vse od sladkorja (6 gramov vseh ogljikovih hidratov in 5 gramov sladkorja). Nekateri okusi vsebujejo sledove količine sadnega soka, pa tudi tapioka škroba, ekstrakta morskih alg in različnih konzervansov; obe vrsti vsebujeta količino natrija.

Ko je vse skupaj, lahko pripravite 16 utekočinjenih čokoladnih čajnih mehurčkov, ki se lahko zlahka zlagajo do sladkih 500 kalorij.

Ali opravi zdrav test?

Zdi se, da ni pomanjkanja zabave in mamice za bobo ali visok kozarec mehurčkovega čaja, toda ko gre za prehrano, je boba velika izguba maščobe. Končno je v resnici samo sladkarije utopljena v močno sladkih tekočinah. Čaj, vsebovan v teh pijačah, je lahko edina kakovostna izplačila, ki jih lahko ponudijo te visokokalorične pijače.