Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 75
Maščoba - 6g
Ogljikovi hidrati - 4 g
Protein - 3g
Skupni čas 12 min
Pripravite 5 min , kuhajte 7 min
Vreče 4 (po 1 unča)
Mnoge družine se odločijo, da bodo svoje otroške hrane. Zdravi recepti, kot so ta piščančja jetra in avokado pire, so okusni in hranljivi. Morda ste skeptični, da bi vaš otrok jedel piščančje jeter ali avokado, kaj šele oba v istem obroku. Zdrava je in to je otroška hrana, a bo vašemu otroku všeč? Verjetno boste prijetno presenečeni.
To je odličen recept, ki ga lahko uporabite, če ste pred kratkim kupili celo praženo piščanec za družinski obrok in ne veste, kaj storiti s preostalo piščančjo jetra. Nobene potrebe ni, da ga iztisnete ali ga uporabite za kosilo Fido. To naredi zelo hranljiv obrok za vašega otroka.
Sestavine
- 1 piščančja jetra
- 2 skodelice zelenjave (nizko vsebnost natrija)
- 1 avokado, (zrelo, olupljeno in pikčasto)
Priprava
- Temeljito očistite piščančje jeter. Zavrzite maščobo, kožo ali vezivno tkivo. Dati na stran.
- Nalijte 2 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega rastlinskega izvora ali vodo v majhno posodo in jo pustite, da zavre. Ko tekočina pride do rahlega vrenja, zmanjšajte toploto.
- Jetra postavite v lonec in jo simmerirajte, dokler ni razpisana, približno 6 do 7 minut. Ne prekuhajte.
- Odstranite piščančje jeter iz lonca, pridržite tekočino in jo postavite v majhno skledo.
- Uporabite mlin za živila ali živilski predelovalec, da pražite kuhanega piščančjega jetra, dokler ni gladka.
- Dodajte avokado piščančji jetra in jo predelajte, da se gladko mešajo.
- Da dosežemo želeno konsistenco, dodamo majhne količine rezervirane tekočine. Dajte jo v 3 ali 4 (1-unčne) kozarce in v hladilniku.
Pireju lahko uporabljate sveže ali takoj zamrznete za nadaljnjo uporabo v nepredušnem vsebniku. Druga možnost je, da se delci vakuumsko zapirajo v majhnih pakiranjih in nato zamrznejo. Čeprav so avokado znani, da postane rjav, ko je v hladilniku ali zamrznjen, vaš otrok še ni razvil enake averzije na to spremembo barve, kot imate. Mešana skupaj z jetri, kaša v nobenem primeru ne bo zelena.
Kdaj naj uvede jetra v vašo dojenčevo prehrano
Čeprav je avokado odlična prva hrana za dojenčka, bi lahko nekateri zdravstveni delavci menili, da zavirajo vnos jeter do starosti 9 mesecev. Piščančja jetra imajo visoko koncentracijo vitamina A.
Zaradi tega ne jezi jetra več kot enkrat na teden. Visoke koncentracije vitamina A lahko vodijo do hipervitaminoze A. Pogovorite se s svojim zdravnikom o tem, kdaj lahko uvesti meso otroku.
Nekateri dojenčki bodo še posebej navdušeni nad tem pirejem, predjedom. Sprejmite malo na krekerji za čudovito prigrizek.
Morda boste našli ta recept tudi za sebe, morda z dodatkom soli in začimb za odrasle.