Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 194
Maščoba - 3g
Ogljik - 13g
Protein - 30g
Skupni čas 50 min
Priprava 20 min , Kuh 30 min
Vreče 6
Polnjene paprike ponavadi izdelujejo s papriko, kar je smiselno - na voljo so, in stojijo v pekač. Vendar pa jih lahko naredite s poblano papriko, tako da jih razdelite po dolžini in naredite dve polnjeni papriki iz vsakega. Ti bodo spicier od običajnih polnjenih paprik, na katere boste morda navajeni, vendar je dobrodošla sprememba od norme, če iščete recipe twist. Za pripravo recepta lahko uporabite katero koli barvo pepelov - zabavno je kombinirati dve ali tri barve. Prav tako lahko uporabite kakšno začimbno mešanico, ki vas bo navdušila, od Bližnjega vzhoda do Azije. Lahko je zabavno, da poskusite malo, ko dobite osnovni recept navzdol.
Sestavine
- 6 paprika, katera koli barva, srednje ali velika *
- 1 1/2 kilogramov zemeljske purane
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1 8 gramov paradižnikove omake ali 4 žlici paradižnikovega pireja
- 3 stroka česna, mleto
- 2 čajni žlički čilija v prahu (ali kakšne začimbe)
- 1/3 skodelice brez mastne mocarele sira
Priprava
- Pečico segrejte na 350F
- Odrežite vrh paprike in odstranite rebra in semena. Ali jih mikrovalovno na ploščo ali pekač (karkoli se prilega v mikrovalovni pečici), prekrita s plastično folijo 4 minute, ali pa jih 3 minute vreči v vreli vodi.
- Ogrejte veliko ponev in kuhajte goveje meso, čebulo, česen in začimbe. Če uporabljate paradižnikov paster, vključite tudi to. Če uporabljate paradižnikovo omako, pijte približno 2/3 vreznine in shranite ostalo za prelivanje. Kuhajte, dokler kuhamo goveje meso in čebula je mehka. Če postane preveč suha, lahko dodate malo vode.
- Zmešajte papriko z mešanico govejega mesa in sedite pokončno v pekač. Če uporabljate paradižnikovo omako, na vrhu vsakega popra položite nekaj preostale omake. Dodajte približno eno žlico sira na vsakem. Pečemo pol ure v pečici ali 12 minut v mikrovalovni pečici, nato pa na kuhinjski pečici.
* Podatki o prehrani, izračunani z uporabo velikih paprik.