Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 105
Maščoba - 5g
Ogljikovi hidrati - 14 g
Protein - 4g
Skupni čas 5 min
Pripravite 5 min , Cook 0 min
Vreče 4 (po 1/2 skodelice)
Ko gre za razvrstitev priljubljenih zamrznjenih sladic, bi se večina ljudi strinjala, da je zamrznjeni jogurt bolj zdravo kot sladoled. Tukaj je preprosta domača različica, ki jo obojim obtiča.
V primerjavi s sladoledom zamrznjeni jogurt vsebuje nekaj gramov manj maščobe na porcijo, še posebej nasičene maščobe, kar je pomembno za omejevanje optimalnega zdravja srca. Ko gledate na večjo sliko, med sladkorjem in prelivi, pa najljubši sladica morda ne bo tako zdrava.
Ta DIY različica je hitra in enostavna (plus veliko, veliko cenejši). Dobiš malo beljakovin iz grškega jogurta in majhen odmerek zdravih omega-3, ki so srce zdravi iz lanenega semena. Tudi flavanoli iz temačnih čokoladnih čipov ponujajo kardiovaskularne prednosti, kot so izboljšanje stanja trombocitov in zmanjšanje krvnega tlaka.
Sestavine
- 1/4 skodelice nemškega grškega jogurta
- 1 žlica tune laneno seme
- 2 skodelice zamrznjenih jagod, po možnosti prepolovljeno
- 1/2 žlica limoninega soka
- 2 žlice ne vsebuje sladkorja džema jagod
- 1/4 čaše vode
- 2 žlici nesladkanega kokosovega kosmiča (neobvezno)
- 2 žlici temnih ali polsladkanih čokoladnih žetonov
- 2 žlici mandljev, sesekljan
Priprava
1. Mešajte grški jogurt, laneno seme, zamrznjene jagode, limonin sok, džem in vodo. Nastala tekstura mora biti gosta, vendar gladka.
2. Mešano mešanico prenesite v skledo in nežno mešajte v kokosovih kosmičih in temnih čokoladnih čipsih.
3. Lahko služi takoj ali zamrzne za 15 minut do pol ure, da se zamrznjeni jogurt lahko zatakne. Na vrh s sesekljanji mandlji pred služijo. Ostanke shranjujte v zamrzovalniku in pustite, da se rahlo odmrznete, preden uživate.
Različice in nadomestitve sestavin
Ne bojte se uporabe grškega jogurta s polnim maščobo, če želite kremnejši izdelek. Za celoten recept uporabljate le 1/4 skodelice, zato razlika v maščobi na postrežbo ne bo preveč pomembna, ampak bo bolj zadovoljiva.
Eksperimentirajte s sadnimi okusi. Medtem ko jagode prispevajo k okusu sladkega in tatinskega okusa, značilnega za zamrznjeni jogurt, bi bile tudi druge možnosti, kot so borovnice, mango in celo banana, okusne. Ključ je zagotoviti, da so dobro zamrznjeni. Če uporabljate sladko sadje, lahko drobljenje izpustite.
Prav tako lahko preklopite svoje prelive. Vsi oreščki zagotavljajo polnjenje vlaknin, koristne srčne zdrave maščobe in zadovoljivo krčenje, zato uporabite svoje najljubše.
Kuhanje in služenje Nasveti
Ne glede na sadje, ki ga uporabljate, se prepričajte, da je dobro zamrznjeno. V nasprotnem primeru boste zapustili tekočo, neprilagojeno teksturo.
Lahko sveže sadje in sami zamrznete ali kupite zamrznjene pakete - koristno je, če sadje ni v sezoni ali če se vam samo mudi.
S sadjem, narezanem v manjše koščke, se bolj gladko mešamo, tako da lahko zamrznjeno sadje rahlo odmrzne in grobo prekrižete, preden nadaljujete z zamrzovanjem.