Preprosta, vendar elegantna Curried Squash Juha

Poudarek na prehrani (na uslugo)

Kalorije - 101

Maščoba - 6g

Ogljikovi hidrati - 11g

Protein - 4g

Skupni čas 75 min
Pripravite 15 min , kuhajte 60 min
Vreče 8 (po 1 skodelico)

Sladko in svetlo oranžno meso kabocha squash se preliva z vnetnimi hranili. Pečenje nadalje okrepi naravno sladekost tega squash-a, tako da ima ta juha dodatno dimenzijo okusa brez dodatnih kalorij. Namig začimb iz curja dodaja še več protivnetne moči.

Ta juha je dovolj enostavna za večerjo na večernih urah, vendar izgleda in okusi dovolj elegantno, da bi se lahko pripravila na zabavno večerjo. Da bi ga oblekli, služite z velikim kosom koruznega krušnega kruha in ga oblečite, služite z opečenimi pinjolami in dolomom krme fraiča.

Sestavine

• 1 srednji kabocha squash
• 3 žlice oljčnega olja, razdeljeno
• 1 žlička kosher soli
• 2 pletenice sveže mletega črnega popra
• 1 majhna čebula, narezana na koščke
• 2 žlički curry prahu
• 1-kratni nizko-natrijev piščanec
• ½ skodelice paradižnikove omake

Priprava

1. Pečico segrejte na 425F.
2. Cut squash na polovico, odstranite semena, nato pa vsak kos na polovico za skupno 4 kosov.
3. Postavite squash na posodo, prelijte z 2/3 oljčnega olja, sezono s soljo in črnim poprom.
4. Pečeno skodelico za 35 do 45 minut ali dokler ne razložite in rahlo porjavite.
5. Pustite, da se ohladi, nato pa zapečeno iz pražene mesa in zavrzite kožo.
6. V velikem jušnem loncu segrejte preostalo olje. Dodamo sesekljano čebulo in curry v prahu in kuhamo, dokler čebula ne postane prosojna, približno 5 minut.

1. Dodajte praženo squash, piščančje zrnje in konzervirano paradižnikovo omako v lonec; prinesite na vrenje.
2. Zmanjšajte toploto in simulirajte 5 minut.
3. Z uporabo potopnega mešalnika, pire do gladke.
4. Okus za začimbe in služi.

Različice in nadomestitve sestavin

Sestavite juho z drugimi praženimi zelenjavami, kot so squash butten, sladek krompir, repa, krompir ali cvetača. Vse so hranilne elektrarne.

Če želite ta recept vegan, preprosto zamenjajte piščančje juhe z rastlinsko bučko ali vodo. Paradižnik doda nekaj prijetnih kislin, ki jih resnično potrebuje squash. Če se vaš končni izdelek še vedno zdi, da bi v oddelku za okus lahko uporabil več robov, dodajte konzervativno škropljenje riževega kisa ali rdečega vina.

Kuhanje in služenje Nasveti

Slaščo Kabocha je lahko zelo težko cut. Za najboljše rezultate rezite z ostrim nožem na ravno in trdno površino. Dolgočasen nož bo naredil več škode na mišicah v roki kot squash!

Kot dodaten bonus semena so užitna - pripravite se, kot bi si zapustili bučno seme .

Če želite prihraniti čas na tem receptu, sesajte pečenko do dveh dni vnaprej in shranite v hladilniku.