Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 319
Maščoba - 20g
Ogljikovi hidrati - 19g
Protein - 19g
Skupni čas 20 min
Pripravite 10 min , kuhajte 10 min
Vreče 1
Najboljši del poletja je vse okusne sveže zelenjave, ki so na voljo v vaši lokalni trgovini ali kmetovem trgu. Zelenjava je pomemben del zdrave prehrane krvnega tlaka in preprečevanja bolezni zaradi njihove vsebnosti vlaknin, vitaminov, kalija, magnezija in antioksidantov.
Eden izmed najlažjih načinov dodajanja zelenjave v jutranji obrok je omlet. Lahko ga bičite v manj kot 20 minutah, ali še hitreje, če si pred večerjo izsekate veggije. Ta kalifornijska poletna rastlinska omlet vsebuje svežo poletno koruzo, bučke in paradižnike, skupaj z aromatičnimi cilantro in čebulo. Kremni avokado in dotik sira omogočajo, da se počutijo prepustne, ne da bi vas počutili počasne. Kombinacija jajc, sveže zelenjave in avokada vam daje veliko polnjenja beljakovin, zdrave maščobe in vlaknin - vse, kar potrebujete za zajtrk!
Sestavine
- Pršenje oljčnega olja
- 1/4 skodelice bučk, sesekljan
- 2 žlici čebule, na kocke
- 1/4 skodelice češnjev paradižnik, četrtletje
- 1/2 ušesa koruze, odstranjena jedrca in zavržena koruza
- 2 žlici cilantro, sesekljane
- 2 velika jajca
- 1 žlica vode
- Pinch črni poper
- 2 žlici monterrey jack sir
- 1/4 majhen avokado, rezan
Priprava
- Spray malo tropine skillet z oljčnim oljem in toplote na nizki ravni.
Dodamo bučke in čebulo ter kuhamo, mešamo, dokler čebula ni mehka.
V majhni posodi mešajte paradižnike, koruze in cilantro. Ko kuhamo mešanico zucchini, odstranimo iz posode v skledo z mešanico koruze.
Ponovno obrišite ponev in ponovno olje razpršite z oljem. Vrnite se na nizko vročino.
V drugi majhni skledi zmešajte jajca, vodo in poper. Mešajte jajčne zmesi v skledo in pustite kuhati, dokler jajca niso skoraj nastavljena. Pokrivalo lahko pokrijete, če kuhate hitreje, če kuhate.
Posutite mešanico koruze na polovico jajc. Na vrhu s sirom in razložite jajca na polovici zelenjave in sira. Še naprej kuhajte, dokler jajca niso popolnoma nastavljena.
Previdno potisnite omlet iz posode na ploščo in z vrha narezanega avokada.
Različice in nadomestitve sestavin
Odstranite ali nadomestite zelenjavo, da bo ustrezala vašim željam.
Za manj maščobe ali nižji holesterol uporabite beljakovine ali nadomestek za jajca.
Kuhanje in služenje Nasveti
Da se prepreči opekline, hranite toploto na nizki in pokrivajte skodelico, medtem ko jajca kuhate.
Postrezite s celim žitom in sadjem, da zaokrožite obrok.