Je alkalna voda boljša za vas?
Alkalna voda je voda, ki je bolj osnovna, s pH približno 8. Normalna pitna voda je nevtralna s pH približno 7. Mnoge obrtne ustekleničene vode so alkalinizirane ali bolj osnovne, tako da naravno prehajajo kamenje v vzmeti in pobirajo minerali. Druga možnost je, da se pitna voda alkalinizira s kemičnimi procesi, nato ustekleniči in prodajajo.
Alkalna voda je ustvarila veliko buzz kot sredstvo za boljšo hidratacijo, razstrupljanje, izgubo telesne teže ter kronično ali dolgoročno bolezen. Ali res deluje?
Stanje hidracije
Voda je bistvenega pomena za življenje in igra ključno vlogo pri telesni zmogljivosti in preprečevanju bolezni. Ker je voda tako odločilna za življenje, morajo športniki in tudi tisti, ki delajo fizično aktivna delovna mesta, nenehno hidrati, da ostanejo zdravi.
Med vadbo in naporno telesno dejavnostjo se voda z znojem izgubi. Zmanjšanje telesne mase 2 odstotka ali več zaradi potenja lahko moti aerobno delovanje in fiziološko delovanje. Dehidracija privede do spremenjene metabolne funkcije, okvarjene nevrološke funkcije in toplotnega seva.
Glavni način, da dehidracija zmanjša telesno aktivnost, je s srčnim odtekanjem. Srčni pomik povzroča zvišanje srčnega utripa in zmanjšanje volumna kapi ali količino krvi, ki jo srce izčrpa med obdobjem vadbe.
Srčni pomik zmanjša sprejem kisika in tako zmanjša učinkovitost in moč.
V študiji leta 2016 z naslovom "Učinek elektrolizirane alkalne vode z visokim pH na viskoznost krvi pri zdravih odraslih" je Weidman in sodelavci ocenili stanje hidracije v 100 udeležencih, ki so opravili blago vadbo, kar je povzročilo zmanjšanje telesne mase 2 odstotka.
Udeleženci so hidrirali tako, da so pili alkalno vodo ali standardno vodo. Raziskovalci so ugotovili, da je viskoznost v krvi ali debelost krvi udeležencev, ki so po vadbi pili alkalno vodo, nižja od tistih, ki so pili standardno vodo, kar kaže na to, da so tisti, ki so pili alkalno vodo, bolj učinkovito hidrirali.
Natančneje, viskoznost krvi tistih, ki so pili alkalno vodo, se je zmanjšala za 6,30 odstotka v primerjavi s 3,36-odstotno zmanjšanje pri tistih, ki so pili standardno prečiščeno vodo.
Z drugimi besedami, pri izvajalcih je alkalna pitna voda med fazo obnove naredila kri bolj vodo, kar je pokazatelj statusa hidracije. Ti rezultati podpirajo trditev, da vam alkalna voda pomaga po boljši hidrataciji.
Predvsem so avtorji navedli navzkrižje interesov, vključno s stroški svetovanja družbe Essentia Water, alkalne vode, ki so jo testirali. Poleg tega alkalna ni pokazala nobene pomembne koristi glede drugih indikatorjev stanja hidratacije, vključno z ravnovesjem elektrolit-voda v krvi (tj. Osmolalnosti v plazmi) in telesne mase.
Kislinsko-bazna bilanca
Telesne soli morajo biti ustrezno uravnovešene, kar ima za posledico kislinsko-bazno ravnovesje. Ljudje, ki uživajo tipično zahodno prehrano, ki je lahka pri sadju in zelenjavi ter težka v mesu, sirih in predelanih zrnc, lahko doživijo metabolno acidozo.
Ta metabolična acidoza je posledica povečane proizvodnje kisline v telesu in je povezana z boleznijo srca, osteoporozo in še več.
V članku iz leta 2010 z naslovom "Kislinsko-bazična bilanca in stanje hidracije po porabi mineralne alkalne vode v steklenici" je Heil sledil 38 udeležencem (po spolu in stopnjah telesne aktivnosti) za mesec dni pod "pogoji za prosto življenje". razdelili te udeležence v dve skupini: ena skupina je pila alkalne vode, druga pa se je pitala Aquafina, znamka PepsiCo, v kateri so minerali izločeni.
Vzorce krvi in urina smo zbrali trikrat na teden, merili smo kislinsko osnovo in obseg urina.
Heil je ugotovil, da so udeleženci, ki so uživali alkalno vodo, doživeli povečano alkalinizacijo krvi in urina, kar je omogočilo boljši status kisline v primerjavi z tistimi, ki so pili Aquafinu. Poleg tega se je zmanjšala proizvodnja urina, kar kaže na boljšo hidracijo. Opozoriti je, da je za te učinke potreben približno en teden, kar pomeni, da so ljudje morali nekaj časa piti, preden so bile upoštevane ugodnosti.
Če povzamemo, po podatkih Heil-a, rezultati "kažejo, da je običajna poraba AK [alkalne] vode dragocen hranilni vektor, ki vpliva na kislinsko-bazično ravnovesje in stanje hidracije pri zdravih odraslih."
Beseda iz
Hidracija je ključni vidik vsake vadbene sheme. Omejene raziskave kažejo, da lahko redno hidratiranje z alkalno vodo po vadbi ali naporno telesno aktivnost izboljša kislinsko-bazno ravnovesje v telesu in učinkoviteje hidrira. Potrebno je narediti več raziskav, da bi se ta hipoteza izognila. Medtem se nemudite hidratirati z alkalno vodo - vemo, da vam ne more škoditi.
> Viri:
> Heil, DP. Kislinsko-bazni balans in stanje hidracije po porabi mineralne bazične alkalne vode. Časopis Mednarodnega društva za športno prehrano. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potencialne koristi pH 8,8 alkalne pitne vode kot dodatka pri zdravljenju refluksne bolezni. Annals of Otology, Rhinology & Laringology. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, et al. Vpliv elektrolizirane alkalne vode visoke pH na viskoznost krvi pri zdravih odraslih. Časopis Mednarodnega društva za športno prehrano. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Kardiovaskularni drift med stresom toplote: posledice za vadbo. Vaje in športne vede. 2012; 40 (2): 88-94