Kaj morate vedeti o projektu Clean Label

Mnogi starši so se po poročilih agencije, imenovane Clean Label Project, spopadli z napačnimi formulami za dojenčke, otroškimi živili in prigrizki malčkov. Popularne vrečke in drugi prigrizki iz velikih in malih podjetij so bili postavljeni pod vprašaj. Ali te nevarnosti živijo do hype? Ugotovite, ali je ta skupina prijatelj ali nasprotnik staršev, ki poskuša pametno izbiro hrane za svoje otroke.

Nazaj zgodba

Kot je poročala USA TODAY oktobra 2017, je projekt Clean Clean Lab (CLP) objavil podatke, ki ugotavljajo, da je 80 odstotkov začetnih formul in začetih prehrambenih izdelkov vsebovalo arzen. Ciljani so bili številni domači blagovni znamki.

Slišenje novic, kot je to razumljivo vznemirjalo starše in skrbnike, vendar ni bilo znanstvenih dokazov, da bi podprli zahtevke po preteku tega šokantnega odkritja. Kljub zahtevam za znanstvene dokaze, CLP še ni izpopolnil svojih podatkov, kar starše in člane znanstvene skupnosti upravičeno postavljajo več vprašanj.

Kaj je projekt čistega etiketiranja?

Projekt Clean Cleaner je neprofitna skupina, ki je ustvarjena za obveščanje potrošnikov in ozaveščanje o tem, kaj podjetja s hrano delajo. Pravijo, da "presežejo trženje proizvodov", da bi ugotovili, ali so živila, namenjena majhnim otrokom, kot je formula za dojenčke, v bistvu varna za majhna telesa.

Ocenjujejo tudi hrano za hišne ljubljenčke. Izdelki, na katere ciljajo, so prejeli odobritev FDA za varnost, kdo pa govori resnico?

Organizacija trdi, da izvede neodvisno testiranje za 130 okoljskih in industrijskih onesnaževal, vključno s svincem, živim srebrom, antibiotiki in BPA / BPS. Zbrani podatki se pretehtajo skupaj s prehransko kakovostjo izdelka in prevedeni v oceno petih zvezdic.

Natančna rubrika je nejasna.

Uporaba CLP: prednosti in slabosti

Izdelke na spletnem mestu CLP poiščete po kategorijah, vključno z žiti, vrečami, kozarci / obroki, prigrizki in pijačami. Te skupine lahko filtriramo na seznam top pet in na dnu pet, da bralcem omogočimo splošen občutek, kaj CLP priporoča in zavrača.

Še ena splošna podviga za to vrsto platforme je upanje, da lahko dvignejo zavest in pritegnejo ljudi, da pozorneje upoštevajo, kaj se nahaja v vseh pakiranih živilih. Če se je zgodilo, da bi bila živila varna (ali jih naredili varnejša), potem upajmo, da bodo živilska podjetja, ki razmišljajo o rezanju vogalov, razmišljala dvakrat in delovala bolj odgovorno.

In potem so nizke luči. Spletna stran je malo navdušena za navigacijo, razen če imate določen izdelek v mislih, da preverite. Svetovalni odbor skupine je lahko dostopen, če pa preberete bios, lahko vidite, da ga sestavljajo predvsem strokovnjaki s področja integrirane medicine in veterinarji.

Bistvo je, da so potrebni dokazi za varnostne kopije zahtevkov CLP in jih ne zagotavljajo. Ni objavljenih in nič pregledanih. V svetu dokazne medicine, kjer se izvajajo dietetiki in drugi zdravstveni delavci, je to rdeča zastava.

Nasveti za branje nalepk

Strokovnjaki za prehrano se strinjajo, da so lahko potrošniške oznake za branje zelo zmedene . Besede, kot so " naravno ", "čisto" in celo "zdrave", so lahko dvoumne trditve, ki se ne nujno prevedejo v sestavine, ki ustrezajo vašim potrebam.

Bonnie Taub-Dix, RDN, ustvarjalec BetterThanDieting.com in avtorica Preberi, preden jesteš , poziva potrošnike, da so skeptični z besedo "čist", ko gre za hrano:

Izraz "čista etiketa" nima odobrene definicije, vendar mnogim različnim ljudem pomeni veliko stvari. Predpostavlja se, da hrana v embalaži vsebuje sestavine, ki jih lahko prepoznate in izgovorite, vendar samo zato, ker ne morete prepoznati sestavine (kot je cianokobalamin), to ne pomeni, da je škodljivo za vas (to je znanstveni izraz za vitamin B12) ... čista oznaka ne odraža količine dodanega sladkorja; čista oznaka v tem primeru lahko pomeni, da ni nobenih umetnih sladil, ampak bi lahko bil vključen tudi redni sladkor. Hrana morda ne vsebuje škodljivih trans maščob, vendar bi lahko imela druge maščobe, kot so nasičene vrste v večjih količinah, kot ste se morda pogajali. Hrana bi lahko imela tudi nezdrave količine natrija. "

Torej, ali gre za tretjo osebo, kot je pravica do oblikovanja CLP ali živilska podjetja sami, je pomembno, da starši opravijo domačo nalogo pri nakupu hrane za svoje otroke. Nasvet Taub-Dix je: "Ne pazi na bliskovito sprednjo stran paketa, ne pozabite obrisati torbe ali škatle in prebrati seznam sestavin, da bi ugotovil, kaj resnično dobiš."

> Viri:

> Clean Label Project. 2017.