Poudarek na prehrani (na uslugo)
Kalorije - 404
Maščoba - 10g
Ogljik - 68 g
Beljakovine - 9g
Skupni čas 25 min
Pripravite 10 min , kuhajte 15 min
Vreče 4 (po 1 skodelico)
To prevzame klasično kitajsko Lo Mein je lažja različica, polna veggies, celuloznih rezancev in rastlinskih beljakovin . Rjavi riž in proso ramenskih rezancev se vlečejo s preprosto mešanico veggies in prežeto s čudovito sladko-slano omako.
Okusi se dobro ujemajo in nudijo prebavne prednosti: obstajajo nekateri probiotiki iz surovega, nepasteuriziranega jabolčnega kisovega olja in pomirjevalnih lastnosti želodca iz ingverja. Raznolikost zelenjave je koristna tudi za vaše možgane.
Sestavine
- 2 rjavi riž in proso za ramenske pecivo
- 2 žlici z nizko vsebnostjo natrijeve sojine omake
- 2 žlici sezamovo olje
- 2 žlici agave nektarja
- 1 žlica surovega, nepasteriziran jabolčni kis
- 1 žlica svežega ingverja, olupljenega in zmletega
- 1 čajna žlička Sriracha (vroča paprika s čičem) (neobvezno)
- 2 skodelice zmešajte rastlinsko mešanico (sneg, korenje, paprika, čebula, brokoli in zelje)
- 4 unč podjetje tofu, potapljače suho in razrezane na kocke
Priprava
- Pripravite ramenske rezance v skladu z navodili na embalaži.
- V majhni posodi zmešajte skupaj sojino omako, olje, agave nektar, kis, ingver in Sriracha, če uporabljate. Dodajte zelenjavo in tofu v drugo veliko skledo. Na vrh prelijemo omako in grizimo, dokler ni dobro prevlečena.
- Dodajte zelenjavo in mešanico tofu na stovetopu na srednji visoki vročini v velikem vokalu ali ponvi. Pokrijte in segrevajte 10 minut, občasno premešajte. Ko zelenjava začnemo zmehčati, je pripravljena.
- Dodajte testenine v rastlinsko zmes in rahlo bacite. Odstranite s pečice in služijo, ko je še topel.
Različice in nadomestitve sestavin
Uporabite lahko celo žita špagete ali lingvine rezance. Dodajte drugo zelenjavo, kot so bok čaj, pležadi, jajčevci, brstični kalčki ali cvetača. Za dodatno pikantnost dodajte kitajski pet začimb ali začinjeni prašek za kurjenje, kot tudi hranljivo povečanje. Preden ga dodate v zelenjavo za drugo teksturo, po potrebi pokažite tofu.
Kuhanje in služenje Nasveti
Zmešajte zmes v posodo in takoj služite. Po potrebi potresemo s semeni sezama.
Ta posoda hitro kuha, zato jo skrbno pazi. Ostanke lahko shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku, da lahko uživate v dveh dneh.